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Casserole est un plat très simple et bien-aimé, qui est préparé en mélangeant et en cuisant presque n'importe quelle nourriture. Et si dans votre réfrigérateur il ne reste rien d'autre que des produits semi-finis, et vos ménages sont nécessaires pour le dîner, quelque chose d'inhabituel, alors la casserole des dumplings sauvera toujours la situation et s'il vous plaît littéralement tout le monde. Ensuite, pensez à quelques recettes détaillées de ces plats assez satisfaisants, peu coûteux et délicieux.
Pourquoi il est nécessaire de faire cuire une cocotte de boulettes
Les principaux avantages de ce produit sont la rapidité de cuisson et l'absence d'un ensemble complexe de produits. Si vous regardez encore plus profond, ce plat peut être considéré comme diététique. Selon la recette classique, il comprend: fromage, viande, champignons, crème (crème sure), les œufs sont des protéines nécessaires pour une personne en tant que matériau de construction. Les graisses végétales et animales sont également nécessaires au bon fonctionnement du système endocrinien.
Pâte - un hydrate de carbone complexe, qui pendant longtemps nourrit le corps avec de l'énergie. Les légumes sont une fibre utile, ainsi qu'un ensemble impressionnant d'éléments micro et macro. A partir de ce qui précède, la cocotte de boulettes est un dîner très bon marché, rapide, complet et utile pour toute la famille, cuit en un minimum de temps.
L'algorithme de préparation d'une casserole de pelmeni classique est le suivant:
- Sous la forme des couches sont disposés les ingrédients dans lesquels la base est congelée pelmeni;
- La préparation est versée avec de la sauce et saupoudrée de fromage râpé.
L'ensemble du processus de cuisson de la cocotte a lieu dans le four. Il y a une recette qui ne nécessite même pas la présence d'un four: tout est fait sur une cuisinière dans une poêle à frire conventionnelle.
Recette pour casserole de boulettes "Lazy Wife"
"Lazy Wife" est une recette classique pour un four qui nécessitera un ensemble de produits standard du cuisinier.
- oeufs: moyen 2pcs. petit -3 pcs.
- crème sure ou mayonnaise - 250 g;
- fromage de toute qualité solide 100-150 g;
- arc - 1 tête de taille moyenne;
- boulettes congelées - 500-800 gr.
Sel, les épices sont ajoutées au goût. Verts - pour décorer un repas prêt. L'ensemble du processus de cuisson de la cocotte peut être divisé en quatre étapes.
Étape №1
Les oignons doivent être épluchés et hachés finement. Puis mettez dans une casserole et passez dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit transparente. Pendant que les oignons frits, faites-les couler en battant les œufs dans un récipient profond, ajoutez de la crème sure (mayonnaise ou crème), du sel et des épices selon vos préférences gustatives.
Étape numéro 2
Préparer un plat de cuisson résistant à la chaleur. Lubrifier les parois du moule avec une huile crémeuse (végétale) et mettre dans un four chaud. Pendant que la forme est chauffée, broyer ou hacher du fromage solide.
Étape №3
Retirer le moule du four. Mettez une couche de boulettes congelées. La deuxième couche de cocotte est des oignons frits. La forme est remplie de crème aigre-douce. Le dessus du produit doit être saupoudré généreusement de fromage râpé.
Étape №4
Une cocotte au pudding est préparée au four, préchauffée à 180 ° C. Selon le nombre d'ingrédients, le temps de cuisson varie de 30 à 40 minutes. Casserole est servi comme un plat indépendant ou avec une garniture de légumes: frais ou en conserve. Si désiré, décorer le produit avec une branche de légumes frais, une tranche de citron vert avec des tranches de tomates.
Casserole de boulettes et de champignons
Ce plat est une version modifiée de la casserole "Lazy Wife qui a été complétée avec des champignons. Considérez la recette de la casserole de champignons de boulettes dans le four, avec une photo de chaque processus. Pour préparer ce plat, vous aurez besoin de:
- 1 kg de boulettes congelées;
- kg de champignons
- 3 oeufs de poule de taille moyenne;
- 150 grammes de fromage à pâte dure;
- 3 cuillères à soupe crème sure de toute teneur en matières grasses;
- Sel, épices, légumes verts - au goût.
La préparation des produits ne prend pas beaucoup de temps, donc le processus de cuisson de la casserole à partir de boulettes et de champignons devrait commencer par réchauffer le four.
Laver et couper les champignons avec des plaques minces.
Frottez le fromage sur une grande râpe.
Incorporer le bol d'œufs avec la crème sure. Le mélange résultant doit être salé, assaisonner avec du poivre fraîchement moulu, des épices préférées. Pour ajouter de la couleur, vous pouvez ajouter une cuillère à café de paprika ou de curcuma et d'aneth finement haché.
Lubrifiez le plat de cuisson avec de l'huile végétale.
Recueillir la cocotte. Au fond du moule, versez les pelmeni congelés. La deuxième couche - couper (pas frit) les champignons. Verser le mélange aigre-doux et saupoudrer de fromage râpé. Former le four dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 35 à 45 minutes.
Saupoudrer la casserole avec des oignons verts hachés finement. Servir chaud.
"Lazy" casserole de boulettes
Cette recette occupe la première place parmi les casseroles rapides pour la simplicité de sa préparation.L'algorithme est le suivant:
- Mélanger 3 oeufs avec 100 grammes de mayonnaise, 100 grammes de tout ketchup et 100 grammes. fromage râpé. Ajouter le sel et les épices au goût.
- Dans la forme, verser l'emballage des boulettes congelées.
- Sur le dessus, versez l'emballage du mélange de légumes surgelés (hawaïen, mexicain, etc.).
- Videz le mélange avec un mélange d'œufs, de mayonnaise et de fromage.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit complètement prêt (environ 45 minutes). Vous pouvez servir à la table, à la fois chaud et froid.
Dans cette publication, nous avons considéré seulement les recettes les plus simples et les plus populaires pour la cuisson des boulettes de boulettes. En fait, il y en a beaucoup plus, mais tous ne diffèrent que par la présence d'ingrédients supplémentaires: tomates, basilic, jambon, etc. Comme vous pouvez le voir, vous pouvez préparer un plat copieux et savoureux sans même passer beaucoup de temps à préparer les ingrédients. Utilisez tout ce qui est dans le frigo, imaginez, "combinez incongru" et vous forcerez forcément!
