Des recettes délicieuses et rapides pour faire cuire du poulet avec du miel et de la moutarde au four

La poule au four avec du miel et de la moutarde sera un excellent plat sur n'importe quelle table de fête. Préparez la viande de plusieurs façons. Certains cuisent entiers et d'autres pré-coupés. En utilisant n'importe quelle option, vous pouvez obtenir un plat chaud copieux et délicieux dans un court laps de temps.

Recettes de poulet simples au four avec de la moutarde

Il est préférable de faire cuire un oiseau dans la "manche puis le poulet, mariné à la moutarde, devient tendre et doux. Grâce au film résistant à la chaleur, les jus qui sont libérés pendant la cuisson restent au milieu et ne pulvérisent pas sur les parois du four. La viande, cuite de cette façon, sera juteuse et douce. Utilisez un «manchon» pour la carcasse entière et ses parties.

Recette facile pour le poulet au four avec du miel et de la moutarde classique

Pour cuisiner un plat, vous pouvez utiliser à la fois le magasin et la volaille. Lors du choix d'une carcasse, il faut tenir compte de son âge. Il vaut mieux acheter un jeune oiseau. L'ancien est utilisé uniquement pour le froid et les bouillons.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• poulet pesant 1, kg;
• miel - 4 cuillères à café (avec une diapositive);
• moutarde classique - 2 cuillères à café;
• sel, épices.

Pour la cuisson, il est préférable d'utiliser un jeune poulet, puis le poulet avec de la moutarde dans le four sera juteux.

La première chose à faire est de laver la viande à l'eau courante et de la sécher. Ensuite, ajoutez du sel avec soin. Faites-le à l'intérieur et à l'extérieur de la carcasse.

Marinade pour poulet au miel et à la moutarde est recommandé de cuisiner dans un bol profond pour bien mélanger. Dans un récipient, mélanger les épices, la moutarde, le miel et donner un peu d'infusion.

Après cela, prenez la carcasse et couvrez avec la marinade. Pour s'assurer que le poulet trempé dans la sauce, laissez-le pendant 30 minutes à température ambiante.

A la fin des temps, la viande est enveloppée dans une "manche" et mise sur une plaque de cuisson.

Faire cuire la carcasse de la boutique pendant 45 à 60 minutes à une température d'au moins 180 ° C. Pour faire un poulet maison prendra une demi-heure de plus. Pour la viande a acquis une croûte d'or, vous avez besoin de 10 minutes avant la fin de la cuisson pour ouvrir le paquet.

Le même principe est utilisé pour préparer des ailes de poulet avec du miel et de la moutarde. La seule différence est le temps de leur séjour au four. Qu'ils soient bien préparés, 30-40 minutes suffisent.

Poulet au four avec moutarde et mayonnaise

Ingrédients

• carcasse - 1 kg;
• poivre moulu - 1 heure. l;
• mayonnaise - 100 g;
• moutarde - 50 g;
• assaisonnement de houblon-suneli - 5 g;
• 6 gousses d'ail.

Les étapes de cuisson marinade pour poulet à la moutarde:

1. Ail pelé et coupé très finement.
2. Dans un bol, mettre l'ail, la mayonnaise, la moutarde liquide et l'assaisonnement. Mélanger tous les ingrédients soigneusement.
3. La marinade résultante essuie le poulet de tous les côtés.
4. Pour que la viande ait un goût et un arôme agréables, elle doit être laissée 2-3 heures avant la cuisson. Ce temps sera suffisant pour que la poule puisse mariner.
5. Cuire de 1 à l'heure.

Poulet à la marinade miel et moutarde et sauce soja

La carcasse, cuite dans une sauce miel-soja, s'avère non seulement inhabituelle pour le goût, mais aussi très belle. La croûte brillant-roux ne laissera personne indifférent. Pour préparer un tel art culinaire, vous n'avez besoin que de quelques ingrédients.

Produits requis:

• carcasse de poulet - 1 kg;
• sauce soja - une demi-tasse;
• liquide, fleur miel - 4 h. l;
• huile de tournesol raffinée - 1 c. l;
• ail - 3-4 morceaux;
• sel de mer (moulu);
• herbe sèche.

La carcasse est bien lavée et laissée sécher.

Râper la viande avec des épices. Les meilleurs sont les herbes Provan ou houblon-suneli. Il peut également s'agir de poivre moulu, de gingembre ou de curry.

Pour la marinade, il sera nécessaire de mélanger l'huile, la sauce soja, le miel et la moutarde dans un récipient profond. Remuez bien et ajoutez l'ail. Il est préférable de supprimer les dents. S'il n'y a pas une telle possibilité, elle est très finement coupée.

Placez l'oiseau dans la marinade et laissez au réfrigérateur pendant 60 minutes. Le poulet est une viande assez tendre, donc cette période suffira à la faire tremper de toutes les saveurs. À la fin des temps, déplacez la viande dans la plaque à pâtisserie. Poulet au miel, moutarde et sauce soja cuire à une température de 200C. Gardez au four pendant environ 60 minutes.

Pour le poulet ne colle pas à la plaque de cuisson, il doit être graissé avec de l'huile végétale.

Pour la carcasse a acquis une belle croûte de caramel, au cours de la cuisson, la viande doit être arrosée périodiquement avec une graisse, qui est empilée dans un moule.

Poulet à la moutarde française au four

Le poulet selon cette recette est incroyablement tendre et parfumé. Moutarde française est l'ingrédient qui sature la viande avec un goût délicat unique et un arrière-goût agréable.

La recette exigera:

• poulet;
• Moutarde française;
• sel;
• poivre;
• d'autres épices à volonté.

Méthode de préparation:

1. Le poulet doit être coupé en portions.
2. Laver la viande et sécher légèrement avec une serviette en papier.
3. Ajouter le poulet, le poivre et mettre la moutarde. Bien mélanger et laisser reposer deux heures.
4. Toutes les épices sont ajoutées au goût. Je suis pour un poulet de taille moyenne, une cuillère à soupe de sel, deux cuillères à soupe de moutarde et une cuillère à café de poivre.
5. Graisser la poêle avec de l'huile de tournesol. Pour ce faire, nous recommandons d'utiliser un pinceau. Ensuite, étalez le poulet.
6. Mettez le four préchauffé à deux cents degrés.
7. Cuire au four pendant quarante minutes.

Ce poulet convient bien à toute garniture. Il se combine avec succès avec du porridge, des pommes de terre et des vermicelles. Avant de servir, décorer le plat avec des herbes fraîches.

Une recette populaire pour le filet de poulet au four

Pour préparer un sein juteux, ne possédez aucune compétence professionnelle. Il suffit d'utiliser une marinade spécialement préparée.

Ingrédients pour filet de poulet à la moutarde:

• poitrine d'un jeune gril (400 grammes);
• crème sure faite maison (50 grammes);
• moutarde liquide (1 cuillère à soupe);
• sauce de soja classique (environ 100 ml);
• Sel et épices à volonté (herbes provençales, persil).

Filet de poulet peut être acheté dans le magasin ou cuit par vous-même. Coupez la viande et battez-la bien avec un marteau.

Lorsque le filet devient translucide, préparer la marinade. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et mélanger jusqu'à consistance lisse. Si désiré, un peu de sel.

Ensuite, la viande préparée est placée dans un bol avec le liquide, agitée et laissée pendant 1 heure dans un endroit froid.

À la fin du temps, mettre le sein dans une plaque à pâtisserie graissée et l'envoyer dans un four préchauffé. Faire cuire les filets de poulet pendant une demi-heure. Il est important de surveiller la température. Il doit être à moins de 1800 ° C

Alors que pendant le battage la viande ne se disperse pas sur la table, elle doit être recouverte d'un film alimentaire.

Faire cuire le poulet dans le four avec du miel liquide et de la moutarde peut être dans une feuille, un manchon ou sur une plaque à pâtisserie ouverte. Dans toutes les versions, la viande se révélera délicieuse.