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Si une personne ne vit pas au Brésil, au Sri Lanka ou en Asie du Sud-Est, cela ne signifie pas que les copeaux de noix de coco réels pour lui sont une friandise inaccessible. Ce sont ces pays qui exportent un produit exotique sur toute la planète. Comme vous le savez, le fruit de la noix de coco se compose de coquille, de jus et de chair blanche, qui sont largement utilisés dans la cuisine, les cosmétiques et même dans le jardinage.
Les copeaux de noix de coco sont de petites particules sous la forme de granules blancs comme la neige, qui sont obtenus en broyant la coquille intérieure d'un fœtus de paume. Leur taille dépend de la taille du trou utilisé par le flotteur.
Propriétés outre-mer produit
Beaucoup de gens connaissent les bonbons Bounty, qui sont dits comparables au plaisir paradisiaque. Et en effet, si vous préparez correctement des copeaux de noix de coco, il est capable de préserver tous les éléments de valeur nécessaires pour le corps. La pratique montre que le produit a un effet bénéfique sur ces processus vitaux:
- Stimule la digestion. Avec l'aide de jetons, vous pouvez guérir la diarrhée. Éliminer les vomissements et la toxicose.
- Renforce les forces de protection. Le produit contient une énorme quantité de vitamine C, grâce à laquelle le corps résiste aux maladies catarrhales.
- Lutter contre les parasites. Les scientifiques ne comprennent pas complètement comment les puces affectent l'élimination des parasites nuisibles de l'intestin.
- Émotions positives. Les produits avec la noix de coco soulèvent l'humeur, soulagent la tension, fatigue et améliorent la mémoire.
- Pathologies dangereuses La présence dans les copeaux de tocophérol et d'acide ascorbique aide le corps à résister au développement de tumeurs malignes.
Il est à noter que le produit exotique a un goût exquis, qui est aimé non seulement par les enfants, mais aussi par la population adulte. Il est également utilisé comme décoration supplémentaire pour divers plats et desserts. Cependant, dans notre localité, il convient de prêter attention non seulement aux avantages des copeaux de noix de coco, mais aussi aux dommages causés par ce produit. Comme il est importé en Europe en provenance de pays tropicaux, il peut provoquer une réaction allergique. Sur le corps apparaissent des taches rouges, de l'urticaire ou un léger gonflement des organes muqueux.
En cas de symptômes d'allergie, vous devez immédiatement abandonner le produit et contacter un spécialiste.
Le mal entraîne une consommation excessive du produit, car la teneur en calories des copeaux de noix de coco est suffisamment élevée. Dans 100 grammes de produit contient environ 600 kcal. Les gens qui essaient de contrôler leur poids, vous devez être prudent lors du choix des desserts exotiques. Mais si vous êtes modéré dans vos habitudes, il est parfaitement acceptable de manger "le paradis du plaisir" de la noix de coco.
Règles pour créer un produit à la maison
Pour profiter du goût des fruits d'outre-mer, vous devez savoir comment faire des copeaux de noix de coco dans votre cuisine à domicile. Comme vous le savez, un produit exotique est obtenu à partir d'une pulpe blanche qui est sous la coquille de noix. Il y a plusieurs types de traitement:
- Rugueux. En conséquence, des granules de grande taille sont obtenus.
- Moyenne Largement utilisé dans la cuisine.
- Petty. Ce type de traitement de copeaux n'a pratiquement aucun goût, contient une grande quantité de graisses, donc il est rarement utilisé pour les desserts.
Avant de commencer à faire des chips avec vos propres mains, choisissez une noix de coco de qualité. Il ne devrait pas avoir des fissures, des jantes ou des bosses.
Achetez des fruits de préférence du début octobre à janvier. En ce moment, ils ne font que mûrir.
Lorsque le fœtus est déterminé, procéder à la coupe. Pour cela, des points noirs sont trouvés sur la surface de l'écrou, où un couteau ou un autre objet pointu est inséré pour faire un trou. Après que l'intérieur de l'écrou est libéré du jus, il peut être divisé en utilisant un marteau.
Puis ils obtiennent une coquille blanche comme neige et commencent à moudre. Le plus souvent pour le processus utiliser une râpe avec une grande base.Les copeaux déchiquetés sont posés sur la surface avec une fine couche et placés dans un endroit sec à l'abri des rayons directs du soleil. Le produit fini est tamisé à travers un tamis pour obtenir des granulés de la même taille. Mais ce processus n'est pas nécessaire.
Stocker les copeaux dans un endroit frais et sec, où il n'y a pas d'odeurs étrangères pendant plus de 12 mois.
Domaine d'utilisation des copeaux de noix de coco
Bien sûr, dans la plupart des cas, les copeaux de noix de coco sont utilisés en cuisine, en particulier pour la préparation de desserts. Mais ce produit est utile dans le jardinage. Nous allons d'abord examiner la question de savoir comment utiliser les copeaux de noix de coco pour les semis, puis nous arrêterons de cuisiner.
Récemment, les résidents d'été ont commencé à utiliser cette substance pour améliorer la structure du sol, en la combinant avec de la tourbe et d'autres substrats. Grâce à cela, le sol a de tels avantages:
- conductivité thermique élevée;
- protection de la surface contre la formation d'une croûte dure;
- absence de graines de mauvaises herbes, qui sont dans le substrat habituel;
- niveau neutre d'acidité.
Le plus souvent, la substance est libérée sous la forme de comprimés. Par conséquent, après l'achat et le déballage, il est conseillé de lire attentivement les instructions. Nous rappelons seulement quelques règles:
- La substance est lavée sous le robinet pendant 2 minutes.
- Placez le comprimé dans un pot approprié ou un récipient pour les semis.
- Remplissez les copeaux de liquide à température ambiante.
- Plantez des graines selon les règles de l'agronomie.
Après ces actions simples, les jardiniers obtiennent certainement un bon résultat. Après tout, les copeaux de noix de coco sont une substance naturelle unique qui contient une énorme quantité d'éléments précieux.
Maintenant, il est temps de se familiariser avec l'utilisation d'une poudre blanche unique en cuisine. Divers gâteaux, gâteaux, bonbons, petits pains, tartes, gâteaux au fromage et même de la crème glacée acquièrent un goût et un arôme raffinés. Les amateurs de bonbons sont très friands de la cuisson avec des copeaux de noix de coco, qui est facile à cuisiner avec leurs propres mains. Considérez quelques recettes populaires.
Gâteau exquis avec des notes d'exotiques
Pour préparer un festin, vous aurez besoin de ces produits:
- oeufs de poule;
- farine;
- sucre cristallisé;
- poudre à pâte;
- le cacao;
- liqueur de noix de coco;
- beurre;
- le lait;
- copeaux de noix de coco
- l'eau
Le processus de création d'un gâteau avec des copeaux de noix de coco consiste en des opérations simples:
- Les oeufs de poulet sont combinés avec du sucre et battus avec un mélangeur. Il est souhaitable que la masse augmente de 2 fois.
- Dans un récipient séparé, mettre la farine, la poudre à pâte et le cacao. Mélangez bien. Ensuite, en petites portions, entrer dans la masse de l'œuf, en malaxant une pâte homogène.
- Le fond du plat de cuisson est recouvert de parchemin. Lubrifiez-le avec de l'huile, puis versez le biscuit cuit.
- Le four est chauffé à une température de 200 ° C. Ensuite, mettez la pâte dedans et faites-la cuire pendant environ 25 minutes. Biscuit fini coupé en deux pour obtenir 2 gâteaux.
- Afin de faire tremper les pâtisseries, la liqueur de noix de coco est brassée avec de l'eau bouillie. Ensuite, avec une cuillère, humidifiez les gâteaux du futur gâteau.
- L'étape suivante consiste à faire la farce. Le lait est versé dans les copeaux de noix de coco et mélangé soigneusement.Porter à ébullition, puis faire bouillir pendant 15 minutes en remuant constamment.Lorsque la garniture s'épaissit, retirez-le du feu pour qu'il refroidisse.
- Le gâteau inférieur infusé de liqueur est recouvert de noix de coco, s'étendant uniformément sur toute la surface. Ensuite, un autre gâteau est placé sur le dessus, qui est également imprégné.
- Ensuite, préparez le glaçage. Pour ce faire, le lait est mélangé avec du sucre, du cacao et du beurre. Bouillir à feu moyen jusqu'à formation d'une masse uniforme.
- Lorsque le glaçage refroidit, il est versé sur le gâteau. À l'aide d'une spatule, le liquide est étalé sur les côtés de la cuisson, donnant au produit une belle apparence.
Le produit est envoyé dans un endroit froid pendant environ 3 heures. Pendant ce temps, il sera complètement imprégné. Servir pour des portions de thé ou de café.
La délicatesse de l'air pour une communication conviviale
Préparer un gâteau délicat et parfumé avec des copeaux de noix de coco peut être, en recueillant les ingrédients nécessaires:
- oeufs de poule;
- le kéfir;
- crème;
- farine;
- le sucre;
- poudre à pâte;
- rasage à la noix de coco;
- Beurre
Il est intéressant qu'un tel dessert soit souvent appelé "Dream Pie" et ce n'est pas en vain. L'essayer au moins une fois, forcément vouloir à nouveau. Et ils le préparent tout simplement.
Le sucre est versé dans un récipient profond, le kéfir et les oeufs sont ajoutés. Tout mélanger soigneusement.
Dans la farine de blé tamisée, ajoutez une poudre à pâte et pétrissez la consistance liquide de la pâte.
Étaler dans un plat allant au four, qui est huilé.Ensuite, les copeaux de noix de coco sont mélangés avec du sucre granulé et répartis sur toute la surface du gâteau.
Le four est chauffé à 180 ° C Envoyez-le "Dream Pie" pour 35 minutes. Le produit fini est arrosé avec de la crème.
Fromage cottage spectaculaire avec noix de coco
Les amateurs de produits laitiers peuvent reconstituer leur régime avec une délicatesse inhabituelle cuisinée dans une poêle à frire. Pour le créer, vous avez besoin de ces composants:
- fromage cottage;
- sucre cristallisé;
- farine de blé;
- oeufs de poulet;
- rasage à la noix de coco;
- graisse végétale.
Lorsque les produits sont collectés, ils commencent à créer des gâteaux au fromage avec des copeaux de noix de coco. Premièrement, les œufs, le sucre et le fromage cottage sont combinés dans un contenant séparé.Bien mélanger les produits, puis ajouter la noix de coco et la farine.
Des cercles de forme de test reçus, émietter dans une farine et étaler sur la poêle chauffée avec du beurre.
Quand ils sont dorés, ils retournent soigneusement. Le produit fini est servi avec de la crème sure au petit-déjeuner ou au souper.
Pour rendre la délicatesse non seulement délicieux, mais aussi attrayant, vous pouvez utiliser des copeaux de couleur.
Bonbons incomparables de l'île du plaisir
Différentes recettes de desserts avec des copeaux de noix de coco surprennent par leur facilité de cuisson. Mais dans le goût, ils sont supérieurs à beaucoup de plats populaires, car ils contiennent des composants de fruits exotiques. Dans la cuisine à domicile, des spécialistes culinaires expérimentés préparent avec succès des bonbons uniques qui rappellent le célèbre bar "Bounty". Pour la délicatesse, vous aurez besoin de copeaux de noix de coco, de lait condensé et de chocolat (de préférence du lait).
Tout d'abord, les copeaux sont mis dans le lait condensé et bien mélangés pour obtenir une masse dense. Ensuite, de petites billes ou de petites barres sont formées.
Des bonbons de copeaux de noix de coco sont disposés sur une plaque de cuisson recouverte de parchemin. Répartir au four pendant environ une demi-heure.
À ce moment, préparez un bonbon. Le chocolat est fondu dans un four à micro-ondes ou dans un bain-marie.Lorsque les balles sont prêtes, elles sont trempées dans du fudge chaud.Avec l'aide des couverts, les bonbons sont étalés sur un plateau et placés dans un réfrigérateur, de sorte que le glaçage au chocolat soit complètement refroidi. La délicatesse est consommée à n'importe quel moment de la journée, appréciant leur goût et leur arôme inégalés.
