Nous préparons une délicieuse collation pour le champagne

Une collation pour le champagne est une partie importante du banquet. Sur combien cela va être beau et délicieux, l'atmosphère générale de la fête dépend. Peu de gens savent que toutes les sortes de plats ne conviendront pas au champagne. Une meilleure option canapé, d'un mini-sandwich, dans lequel la tartelette est présente la viande rouge, chocolat noir, d'agrumes. Plat correctement sélectionné, rendra n'importe quel jour férié inoubliable. Voici les recettes les plus délicieuses et populaires pour les snacks au champagne avec photos.

Nourriture délicieuse - un gage de bonne humeur

Le type de collation, en premier lieu, dépend de ce que sera le champagne. Par Brut, qui sera servi à l'apéritif, il est mieux adapté aux plats à base de fruits de mer, fromage de chèvre, l'ananas, les pommes.

Pour semi-sec et semi-sucré - la meilleure option est une collation de:

• fromages vieillis;
• foie gras;
• poisson rouge;
• caviar.

Dans ce cas, une bonne option est de nourrir les sushis. Pour une boisson sucrée, il est recommandé de faire un menu d'amandes et de chocolat blanc. En outre, une attention particulière devrait être accordée à la mini-shashlik des fruits et de la viande blanche ou des rouleaux de poulet.

Collation délicieuse et rapide de frites

Ayant préparé une telle collation pour une boisson pétillante, vous pouvez être sûr que le champagne va acquérir un goût plus raffiné.

Ingrédients

• grosses frites;
• un peu de légumes frais (basilic, persil);
• fromage dur - 50 grammes;
• une petite tomate;
• mayonnaise.

Pour rendre la collation tendre, la tomate doit être pelée.

Les verts doivent être bien lavés à l'eau courante. Le basilic et le persil à sec, puis hacher finement.

Grille de fromage sur une râpe fine. Il est préférable d'utiliser des variétés moins salées, mais fermes. Cela permettra d'obtenir la consistance désirée du remplissage.

La tomate doit être bien mûre, mais pas trop mûre. Lors de la coupe, il doit tenir une forme. Grind il peut être à la fois en utilisant un déchiquetage électrique, et un couteau tranchant.

Préparer le plat avant de servir, de sorte que les copeaux n'ont pas le temps de ramollir.

Puis ajouter tous les ingrédients dans un bol profond, ajouter un peu de mayonnaise et bien mélanger. Vous n'avez pas besoin de verser le remplissage. Le mélange résultant est mis sur chaque puce. La quantité de remplissage doit être déterminée à votre goût, mais ne soyez pas zélé. Sinon, il sera extrêmement gênant de prendre d'un plat. D'en haut, vous pouvez décorer avec une branche de persil

Une collation inhabituelle d'avocat et de caviar

Le plat le plus délicieux, qui est servi lors de réceptions dans le monde entier. Cet apéritif au champagne pressé peut surprendre même les clients les plus exigeants. C'est dans les premières rangées du menu dans les célèbres restaurants de France.

Pour le préparer, vous devez prendre:

• pain de seigle;
• un petit avocat;
• 300 grammes de saumon fumé (peut être salé);
• 2-3 cuillères à soupe de caviar rouge;
• de la coriandre fraîche;
• jus de citron fraîchement pressé;
• poivrons noirs hachés.

Pour que le plat ait un aspect attrayant, la taille des pièces doit être faite autant que possible.

Les verts doivent être soigneusement lavés et séchés avec une serviette en papier. Hacher ensuite la coriandre finement.

Avec l'avocat, retirez la pierre.

Ensuite, à partir de chaque moitié, choisissez une pulpe et coupez-la en petits cubes.

Couper dans la même taille et pêcher.

Saumon, pulpe de fruit, coriandre mettre dans un bol et bien mélanger. Le mélange résultant devrait être rempli avec une petite quantité de jus de citron et de poivre. Avec la pulpe de pain coupez les petits carrés ou les tasses. Il est important qu'ils soient tous de la même taille. Pour ce faire, il est préférable d'utiliser des moules métalliques, qui sont utilisés pour fabriquer des biscuits.

Sur les pièces de pain, vous devez mettre un peu de farce, et décorer avec du caviar rouge sur le dessus. Servez ce plat devrait être dans de petites assiettes.

Crevettes dans l'oeuf

Cet apéritif pour le champagne est très délicat et satisfaisant. Avec l'aide de ce plat, le goût de la boisson deviendra plus prononcé et plus riche.

Pour le préparer, vous aurez besoin de:

• cinq morceaux d'œufs de poule;
• 60 grammes de crevettes (pelées);
• 25 - 30 grammes de yogourt maison;
• une demi-cuillère à café de moutarde;
• racine de céleri - 20 grammes;
• écorce de citron;
• sel marin moulu;
• poivre parfumé (moulu).

Les œufs bouillir et mettre dans l'eau glacée. Cela leur permettra d'être nettoyés de la coquille sans endommager la protéine.

Couper les cinq pièces en deux parties égales.

Prenez le jaune et mettez-le dans un bol profond.

Ajouter la crevette bouillie, la racine de céleri écrasée, le yogourt, la moutarde, le jus de citron, le poivre et le sel dans le même récipient. Mélangez bien tous les ingrédients. La masse résultante remplit les rainures dans les lobules des oeufs. Les plombages doivent être placés de telle sorte qu'ils soient sur le dessus de la pièce. Plat prêt peut être décoré avec de la verdure.

Toutes les collations ci-dessus pour le champagne rendront vos vacances inoubliables. Pour que tout se passe comme prévu, il suffit de s'en tenir à la séquence des actions.