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Casserole de citrouille est non seulement utile, mais aussi un plat très savoureux. Ce légume est connu des personnes de plus de 5000 ans. Il a beaucoup de propriétés utiles qui sont simplement nécessaires pour le corps humain. La composition de la pulpe comprend de la vitamine C, B et même l'un des plus rares - T. Grâce à cet ensemble, tous les systèmes de carrosserie sont capables de fonctionner sans défaillance. Avec la préparation correcte de la casserole de potiron, les microéléments et les vitamines restent dans la même quantité. Ce plat sera une véritable décoration de toute table.
Casserole de la pulpe de citrouille et de fromage cottage
Le plat est cuit au four. Si vous respectez tous les composants et les régimes de température, il se révélera juteux et parfumé. Même ceux qui n'aiment pas ce légume seront ravis d'un tel plat.
Pour la préparation, il est nécessaire d'utiliser:
- 200 grammes de citrouille;
- environ 350 grammes de fromage cottage (vous pouvez chèvre);
- 2 gros oeufs;
- 100 g de sucre;
- 3 cuillères à soupe de semoule (1 pour les moules à saupoudrer);
- sel;
- 0, 5 cuillères à soupe d'huile de tournesol;
- orange moyen.
Pour casserole d'une citrouille avec du fromage cottage dans le four retourné coloré, il est préférable d'utiliser un légume avec une chair orange riche.
Les étapes de la préparation:
- Légèrement bien laver, sécher, peler. Pâte avec une râpe (peu profonde). Le liquide qui s'est séparé devra être versé.
- Ensuite, râpez l'écorce d'orange. Les agrumes et l'ingrédient de base sont bien mélangés.
- Dans un bol profond, mélanger le fromage cottage, le sucre, les œufs et le sel. Tout bien frotter avec une fourchette. La consistance idéale est celle dans laquelle les morceaux ne seront pas présents. Si les oeufs ne sont pas plus gros, alors vous devez utiliser 3 morceaux.
- Dans le fromage cottage cuit mettre une citrouille et ajouter trois cuillères de manga. Si le mélange est un peu liquide, il est recommandé d'ajouter un peu plus de gruau.
- Façonnez le moule avec soin avec un manga. Ce mélange est conçu pour 4 portions. Pâte mise dans un récipient, légèrement à niveau. Faire cuire au four préchauffé à 190C pendant une demi-heure. Un plat préparé est considéré quand une croûte parfumée est apparue sur le dessus.
Casserole peut être servi chaud et froid. Le plat peut être décoré avec du miel, des copeaux de noix de coco, du sucre en poudre.
Cocotte parfumée de citrouille et de pommes
C'est un chef-d'œuvre culinaire rapide, pour la préparation de laquelle vous pouvez utiliser à la fois un four et un multivark. Cette recette de cocotte en potiron aux pommes ne laissera indifférent ni l'adulte ni l'enfant.
Si la citrouille est très sucrée, la quantité de sucre peut être réduite.
Ingrédients nécessaires:
- 1 kilogramme de pulpe de citrouille;
- cinq pommes;
- trois oeufs (moyen);
- 100 grammes de mangue;
- 3 cuillères à soupe de beurre;
- 1 cuillère à soupe de crème sure épaisse (maison);
- un verre de sucre
- une pincée de sel;
- 1 mot une cuillerée de lait frais de vache.
Mettez la semoule dans un bol et versez le lait. Laissez ceci pour 20 minutes. Si au moment de la cuisson il n'y a pas de céréales dans la maison, vous pouvez utiliser des miettes de craquelins.
La citrouille est pelée à partir des graines et des peaux. Pulp râper sur une râpe fine ou broyer dans un mélangeur. Le mélange résultant presser la main.
Saupoudrer le légume et le beurre dans une casserole et faire bouillir sur une petite flamme. En même temps, nous devons veiller à ce qu'il ne s'éteigne pas.
Avec les pommes éplucher et les râper. Purée mettre dans une casserole à une citrouille et faire bouillir encore 10 minutes. Pourquoi refroidir le mélange. Les œufs battent avec du sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse. La masse de citrouille-pomme est combinée avec de la semoule et des œufs cuits.
Une fois que la pâte est prête, vous pouvez commencer à lubrifier les moules. Pour ce faire, utilisez une petite quantité de beurre.Le liquide doit être placé dans un récipient et bien nivelé. Faire cuire au four une cocotte aromatisée à la citrouille pendant 20 minutes. À une température de 200 degrés.
Ce plat peut être servi avec des fruits et de la crème sure. Il est recommandé d'utiliser du yaourt fait maison pour les enfants.
Cocotte à la citrouille qui captive les coeurs
Cette recette est l'une des plus insolites et délicieuses. Cette casserole diffère dans sa tendresse incroyable et son arrière-goût agréable. Cette idée de dessert plaira même à ceux qui n'aiment pas l'odeur et le goût de la citrouille.
Afin de faire un beau divorce, il est recommandé de placer une brochette en bois sur le dessus.
Pour préparer une cocotte, vous devez prendre:
- , kg de fromage cottage (granulé);
- , un verre de sucre (vous pouvez utiliser de la poudre);
- 3 gros oeufs;
- 2 cuillères à soupe de pavot cuit;
- 2 cuillères à soupe une cuillère d'amidon (maïs);
- 600 grammes de purée de citrouille;
- 1 cuillère à café d'écorce d'orange;
- , un verre de crème sure faite maison.
Purée du mélange de citrouille avec les oeufs. Ensuite, ajoutez une cuillère à soupe d'amidon et de zeste. Si la citrouille n'est pas assez sucrée, ajoutez un peu de sucre. Avec le mélange cuit, mettre de côté 1 cuillère à soupe.
Puis battre le mélangeur avec des oeufs et du sucre. Ajouter la crème sure, les graines de pavot et l'amidon au liquide. Il est important que le mélange ait la même consistance que la masse de citrouille. Si l'un d'eux est moins probable, de beaux modèles peuvent ne pas fonctionner.
Prenez le moule séparable résistant à la chaleur et lubrifiez-le soigneusement avec du beurre. Sur le dessus de la surface, saupoudrer avec un manga ou de la farine de blé. Si vous le souhaitez, vous pouvez couvrir la capacité du papier parchemin. Ensuite, le moment le plus important commence. Que le plat soit beau, il faut bien disposer la pâte.Propager, il est recommandé alternativement avec une cuillère à soupe. La citrouille devrait être le premier à partir. Lorsque le formulaire est entièrement rempli, il devrait être légèrement frappé. Ceci est nécessaire pour s'assurer que toutes les couches sont réparties uniformément.
Former la prochaine casserole au four pendant 50 minutes. Cuire un dessert à une température de 180C.
Ensuite, la purée de citrouille, qui a été précédemment reportée, doit être abaissée avec de la crème sure. Ajouter du sucre si désiré. Avec un mélange prêt, versez la cocotte sur le dessus et renvoyez-la au four pendant 10 minutes. Servir le dessert frais.
Pour la casserole de purée de citrouille s'est avéré beau et savoureux, il vous suffit de suivre la séquence d'actions et de recommandations. Alors votre chef-d'œuvre culinaire sera apprécié de tous.
