Nous cuisinons du chou-fleur diététique cuit au four avec du fromage

Même pendant le règne des grands empereurs, elle a été servie à la table royale comme une délicatesse exquise. Aujourd'hui, le chou-fleur cuit au four avec du fromage est un plat diététique préféré des amateurs de plantes. Les ménagères expérimentées essaient de le cuisiner de plusieurs façons. Ils utilisent une technique spéciale de trempage, la méthode de coupe, et aussi la méthode de préparation.Chaque cuisinier a ses propres astuces qui aident à créer de véritables chefs-d'œuvre.

Pour bien laver un légume exotique, vous devez tenir compte de sa taille. Les fruits miniatures sont lavés sous le robinet. Les grandes versions sont d'abord versées dans un liquide et ensuite seulement lavées à l'eau courante.

Certaines femmes au foyer font bouillir le brocoli dans le lait, d'autres le font frire dans la pâte. Mais le plat diététique le plus populaire est le chou-fleur cuit au four avec du fromage. Mettons-nous au courant des variantes simples de la cuisson de cette délicieuse délicatesse.

Chou à la sauce moutarde-crème

La particularité de ce plat est la délicatesse de l'assaisonnement. Après un repas, un arrière-goût agréable reste dans votre bouche, ce qui vous encourage à régaler ce plat. Pour sa préparation, vous devez prendre les ingrédients suivants:

• tête de chou-fleur;
• crème sure;
• fromage à pâte dure;
• l'ail;
• oeuf de poulet;
• moutarde;
• l'huile de tournesol;
• sel;
• poivre (plusieurs pois);
• feuille de laurier.

Lorsque les produits sont recueillis, ils commencent à créer un plat alimentaire - chou-fleur, cuit au four avec du fromage. Tout d'abord, le légume est soigneusement lavé ou trempé dans l'eau. Puis jeter dans de l'eau bouillante, assaisonnée de poivre, de sel et de laurier. Cuire pour pas plus de 10 minutes.

Pour l'inflorescence n'a pas perdu sa couleur naturelle, il est souhaitable de mettre une pincée de sucre dans l'eau bouillante.

Dans un récipient séparé, préparer la sauce. Tout d'abord, l'œuf est broyé avec de l'huile de tournesol et de la moutarde. Ajouter la crème sure et mélanger.

Le fromage est frotté sur une râpe fine, et l'ail est passé à travers une presse.Les ingrédients sont mis dans une sauce liquide, en remuant continuellement la masse.

Sur le plat de cuisson graissé, l'inflorescence de chou-fleur est placée. Enduisez-les d'une sauce à la moutarde et à la crème, puis mettez-les dans un four préchauffé (180 ° C) pendant une demi-heure.

Chou-fleur, cuit au four, est servi comme un produit diététique pour les fans de nourriture saine.

Casserole raffinée de légumes

Ce plat aromatique et sain peut être cuit en seulement 30 minutes s'il y a de tels produits dans le réfrigérateur:

• chou-fleur;
• poireau;
• Poivron rouge bulgare;
• les tomates;
• l'ail;
• beurre;
• fromage à pâte dure;
• vin blanc;
• épices;
• aneth;
• sel.

Préparez le chou-fleur cuit au four tout simplement:

1. D'abord, le légume est démonté en inflorescences. Ensuite, faites cuire 3 minutes dans de l'eau mélangée avec du vin.Jetez-le dans une passoire, de sorte que l'excès de liquide a disparu.
2. La partie blanche des poireaux est coupée avec les mêmes morceaux.Poivre rouge bulgare déchiqueté en cercles, l'ail est passé à travers la presse.
3. Les oignons sont frits sur du beurre chaud. Ajouter le poivre et l'ail. Couvrir d'un couvercle et laisser mijoter pendant environ 10 minutes à feu moyen.
4. Sur la forme graissée étalé l'inflorescence du chou. Courir avec vos épices préférées, le sel. Sur le dessus, trancher les tomates, les légumes cuits, puis mettre au four pendant 20 minutes.
5. Lorsque le temps fixé est terminé, le moule est sorti du four. Le produit est abondamment recouvert de fromage et d'aneth pré-moulu. Les légumes sont ensuite cuits pendant 25 minutes supplémentaires.

Un tel chou-fleur, cuit au four avec du fromage et des légumes, est obtenu avec une croûte ruddy, qui est appréciée par tant de fans d'aliments végétaux. Pour le dîner, le plat est servi avec de la crème sure, du pain blanc et du vin de dessert.

Plat pour un repas de famille utile

Qui n'est pas d'accord que la cuisine est le plus grand champ de créativité? Même avec une recette toute faite, vous pouvez expérimenter et obtenir de bons repas. Une combinaison étonnante de légumes, de poisson et de croquant au fromage est combinée à cette recette intéressante.

Ensemble de produits:

• chou-fleur et brocoli;
• poisson en conserve (thon);
• oignon;
• fromage de consistance molle;
• mayonnaise;
• fromage à pâte dure;
• Épices, selon les préférences gustatives (poivre, herbes italiennes, ail);
• sel.

Les étapes de la création d'un plat:

1. Les inflorescences de brocoli et de chou-fleur soigneusement lavées sont étalées sur une plaque à pâtisserie.
2. La viande de thon est versée dans un récipient profond, en y vidant le liquide en conserve. Ajoutez-y du fromage à pâte molle, de la mayonnaise, des épices, du sel. Tout mélanger soigneusement.
3. La masse, qui s'est avérée, distribuer avec précision les légumes dans une couche uniforme.
4. Le fromage dur est frotté sur une grande râpe et saupoudré sur la pâte de poisson.
5. La casserole est placée dans un four préchauffé jusqu'à 200 degrés. Cuire au four environ 45 minutes.

Chou-fleur cuit au four et brocoli au thon, servi comme plat complet pour le repas du soir.La communication familiale agréable sera complétée par un arôme délicat et un goût inégalé d'un régal utile.

Étant donné que le fromage à pâte dure est utilisé uniquement pour former une croûte croûteuse, il est conseillé de choisir des variétés sans additifs et colorants.

Des traits français dans un mets délicat aux légumes

Les hôtesses entreprenant devraient se familiariser avec la recette pour le chou-fleur cuit au four avec le remplissage de fromage et la sauce Béchamel.Ce plat délicieux est préparé à partir de tels ingrédients:

• chou-fleur;
• le lait;
• farine de blé;
• fromage à pâte dure;
• beurre;
• muscade;
• poivre;
• sel.

Tout d'abord, le chou-fleur lavé est divisé en petites inflorescences.Dans la casserole faire bouillir l'eau salée, le tremper dans le chou et cuire pendant environ 7 minutes. Il devrait devenir doux et doux au toucher.

Le fromage dur est frotté sur une râpe avec une grande base.

Le beurre est placé sur une poêle chaude. Quand il fond, ajouter la farine et faire frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.Ensuite, en petites portions, verser le lait froid bouilli et cuit à feu minimum.

Pour s'assurer qu'il n'y a pas de grumeaux dans la sauce, il est souhaitable de mélanger en continu le mélange avec une spatule ou un fouet.

À la fin de la coulée ajouter la noix de muscade, le poivre, le sel et la moitié du fromage râpé.La masse est cuite à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu, et la sauce devienne homogène.

Chou-fleur bouilli est placé dans une forme ignifuge pour la cuisson.

Sauce légèrement refroidie "Béchamel" recouvrir richement les légumes.Saupoudrer avec le reste du fromage. Faire cuire au four préchauffé pendant 200 minutes pendant 10 minutes.

Un tel délice végétal est servi pour le dîner ou pour une collation facile.Il est beau en apparence, a une texture délicate, un arôme exquis de noix de muscade et des touches françaises de sauce Béchamel.

Recette vidéo de poulet cuit au four avec du chou-fleur