Comment garder l'hiver oignon vert - 4 méthode éprouvée

Si vous, comme moi, apprécier la ciboulette pour son excellent goût et les propriétés bénéfiques, il lui manque certainement dans la saison froide. Aujourd'hui, je vous propose une solution élégante à ce problème. Maintenant, vous apprendrez comment garder les oignons verts pour l'hiver de plusieurs façons.

Que, dans l'hiver pour préparer les repas avec des oignons verts, vous avez besoin de savoir comment sauver

règles de formation

Pour garder les oignons verts sous forme fraîche, il faut correctement pré-traitement. Ceci est l'un des moments les plus importants de la récolte des plantes pour l'hiver.

Avant oignons verts gel pour l'hiver, il est nécessaire de procéder à des manipulations préliminaires qui impliquent plusieurs étapes:

image	Action procédure
	Étape 1. Sélection de verdure. La récolte des oignons verts commence par la sélection appropriée. Préférez plumes vert vif sans dommage visible. Si les conseils des plantes sont sèches, les couper. instagram viewer
	Étape 2. nettoyage. Rincer soigneusement la plante dans l'eau courante, enlever les restes de la poussière et de la terre.
	Étape 3. fil. Cette étape peut être et manquer si vous voulez laisser un vert. Mais je serais encore recommandé écrasé les feuilles vertes - tellement plus commode de garder l'usine. Quelle est la taille coupe, vous décidez - tout dépend de vos préférences personnelles. Par exemple, je fait partie de la préparation I finement coupé (leur utilisation ultérieure pour les sauces), et une partie sur les pièces intermédiaires (ceux-ci peuvent être ajoutés à une salade ou un plat d'accompagnement).

préforme mode arc hiver

Économisez greens d'hiver peut être beaucoup plus d'une façon.

Méthode 1. simple

Si vous ne savez toujours pas s'il est possible de geler les oignons verts dans le congélateur, je répondrai - bien sûr, possible. De plus, elle aidera à garder l'usine congélateur aussi longtemps que 12 mois.

cubes congelés, comme dans la photo, il sera facile d'ajouter à tout plat

congélation normale - le type le plus commun de stockage vert. Il est simple et ne nécessite pas de composants supplémentaires:

1. hacher plumes verdure à la taille souhaitée.
2. Disposez-les sur formochkam La glace ou la cuisson. Remplissez les mini-conteneurs ne sont pas plus d'un tiers.
3. L'espace restant est rempli d'eau et placer les conteneurs dans le congélateur.
4. Lorsque les cubes gèlent, les plier dans des emballages individuels et utiliser au besoin.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter sous forme d'huile - si la récolte sera encore plus savoureux

Dans un emballage fois la quantité limitée de blocs congelés, à plus pas nécessaire de décongeler de grandes quantités d'oignon.

Méthode 2. décapage

Enregistrer les oignons verts peuvent être et avec l'aide de salage. ferment la recette est assez simple:

1. 1 kg de vert préparer environ 250 grammes de sel.
2. L'usine est complètement sec. Il est important que les gouttes d'eau ne tombent pas dans le pot avec la pièce.
3. Mélanger les verts avec la moitié du sel préparé.
4. La masse résultante Étalez une couche de début de pot quelques centimètres, chaque nouvelle couche de sel restant intercalés.

salage de prix est minime, mais vous pouvez stocker les oignons pendant environ 7 mois

Préparé avec leurs propres mains après les oignons décapage peut être utilisé qu'après 2-3 semaines. Cette fois-ci est nécessaire pour mariner les greens bien et a donné le jus. En tant que tel, la plante peut stocker jusqu'à 7 mois.

Méthode 3. L'ébauche dans l'huile

Bow peut être sauvegardé en utilisant l'huile d'olive ou de l'huile de tournesol, sont mieux communiquer ses sapidité. instructions:

1. Laver soigneusement les verts et sécher.
2. Couper l'herbe et le remplir pot propre environ ¾.
3. Verser l'huile dans un récipient et mélangerEn plus du mélange, versez un peu d'huile.
4. Fermez le pot une housse en nylon.

Les Verts dans l'huile peuvent être conservés pendant au moins six mois

Un tel vide est stocké dans le réfrigérateur pendant au moins six mois. Un avantage majeur de cette méthode - les verts ne perdent pas leurs nutriments.

Méthode 4. séchage

La description des moyens de stocker les plantes, sans oublier les plantes de séchage:

1. Laver et hacher les verts.
2. Poser la plante sur papier blanc. Il est important de mettre la plante dans un endroit chaud, où il aura l'occasion de sécher. Ne pas exposer la plante à lumière directe du soleil - ils vont détruire les nutriments qu'ils contiennent. Si nécessaire laver sa feuille de couverture en papier.
3. Attendez environ 5-7 jours. La préparation du vert indique sa fragilité. Si l'arc facilement crumble dans les mains, il est possible de verser dans un pot sec et conservé à température ambiante (dans un four, par exemple).

Installation de séchage peut être en toute quantité

résultats

Comme vous pouvez le voir, préparer les oignons en hiver est très simple et ne nécessite pas de composants supplémentaires spéciaux. Pour obtenir des instructions plus détaillées sur le traitement des oignons verts peuvent être trouvés sur la vidéo dans cet article. Si vous avez des questions sur la technologie de l'exploitation forestière ou si vous voulez partager votre recette - vous d'écrire dans les commentaires.