Comment garder l'avocat: 5 jeux

Récemment, j'ai essayé un café smoothie avocat - était très savoureux, mais pas pas cher. Je l'ai acheté un morceau de fruit dans l'espoir de répéter un barman de chef-d'œuvre culinaire, mais je suis pas mûr. Maintenant, j'ai décidé d'apprendre à garder les avocats à la maison. Traitons ensemble.

Comment conserver les fruits

Contenir l'avocat - n'est pas facile. Sélectionnez la méthode de stockage dépend de plusieurs facteurs:

• maturité fœtale;
• temps de but et l'utilisation du fruit;
• façonner (entiers ou découpés).

avocat mûr, à savoir, doux au toucher, parfumée et à la peau foncée ne sont pas stockées pendant plus de 6 jours au réfrigérateur. fruits non mûrs peut contenir à la température ambiante pendant 3 semaines au réfrigérateur et - jusqu'à 2 mois. Couper le produit, bien sûr, gâte rapidement.

Approche 1. Garder l'ensemble des avocats non mûrs

Un autre avocat solide tout à fait sans prétention. En lui-même, il sera prêt dans une semaine à une température de 15-25 ° C Pour son contenu, je donnerai quelques recommandations:

1. Ne pas laver les fruits.
2. Gardez les fruits à température ambiante - froid retarde le vieillissement.
3. Vérifiez le produit tous les jours pour la maturité. Les fruits mûrs est facile à vendre. Si en cliquant sur la peau était « hématome » - avocats mûrs.

Approche 2. Stockage d'un avocat bien mûr

Pour déterminer comment garder l'avocat, vous devez savoir combien de temps il a mûri. Les fruits mûrs ne perd pas ses propriétés jusqu'à 6 jours dans un endroit frais, mais pas plus de 2 jours à 16 ° C:

1. Retirer les fruits intacts dans le réfrigérateur.
2. Placer les fruits dans un sac, enlever autant que possible à l'air - il prolongera la durée de vie de 2 jours.
3. Vérifiez le produit - gonflement et noir indiquent surmaturation.

Approche 3. Stockage de coupe avocatiers non mûres

Si vous coupez le fruit est pas encore prêt à l'emploi, la principale chose - d'agir rapidement. Le produit est déjà séché après 1-2 jours commencera à se détériorer. Pour aider l'avocat avec vos mains, vous devez:

1. Immédiatement relier les moitiés, les plus en les pressant les uns aux autres.
2. Retirer plus de réfrigérer la chambre de congélation.
3. surveiller en permanence le processus de maturation. Une fois que la pâte est prête à une légère pression - vous pouvez manger.

Immédiatement fruits emballés peut durer jusqu'à un mois au réfrigérateur. Je sais que deux façons de prolonger la vie du fruit:

image	instruction
	méthode 1 Envelopper les pièces assemblées dans la cuisson du film de sorte que l'oxygène ne pénètre pas à l'intérieur et le processus d'oxydation accélérée.
	méthode 2 Retirer le produit préparé dans un sac en plastique ou un récipient. Appuyez sur l'air pour ralentir le processus d'oxydation.

Approche 4. Stockage de coupe avocat mûr

Entreposez les avocats, que vous avez déjà coupé, il sera difficile. Même avec toutes les règles seront en mesure de prolonger la vie du fruit plus de deux jours:

1. Gardez les fruits que dans le réfrigérateur.
2. Envelopper chaque morceau dans une pellicule plastique.
3. Vérifiez toujours la présence de sources en décomposition.

Augmenter la durée de vie de 4-5 jours de deux façons:

image	instruction
	méthode 1 Graisser la chair d'avocat avec du jus de citron.
	méthode 2 tournesol pulpe de graisse ou de l'huile d'olive.

Convient 5. avocat gel

Puis-je congeler les avocats? Pourquoi ne pas. Cependant, je note tout de suite, quand vous obtenez un ingrédient de congélation pour la cuisson - après décongélation le fruit perd quelques propriétés:

image	séquence d'actions
	étape 1 Peler le fruit de la peau et les os.
	étape 2 Couper les fruits en cubes.
	étape 3 produit Grind en purée à l'aide d'un mélangeur.
	étape 4 Ajouter 1 cuillère à soupe de jus de citron ou de lime.
	étape 5 Placer la purée dans un récipient pouvant être fermé hermétiquement, et le stocker dans le congélateur.

Comment aider les mûrissent de fruits - 5 façons fiables

Mystérieuse âme russe pour les fruits outre-mer fait signe avec des étagères, qui le vend, en règle générale, un peu immature. Comment faire un avocat bien mûr, vous saurez en ce moment:

image	instruction
	Méthode 1. micro-onde Cette technique convient à ceux qui ont besoin d'apprendre comment faire un avocat doux en seulement 2 minutes. « Affiné » fruits en utilisant micro-ondes changer en partie le goût, il est donc préférable de l'utiliser pour la cuisson des repas que manger cru. Placer le produit sur la plaque, pré-percé avec une fourchette, et les recouvrir d'un couvercle en plastique. Au lieu du couvercle, vous pouvez utiliser une serviette en papier. Réglez le mode pendant 30 secondes. Si le produit n'est pas adouci, envoyez-le au micro-ondes pendant 30 secondes.
	Méthode 2. four + feuille Cette méthode permettra également d'adoucir en quelques avocatiers minutes: Enveloppez l'avocat dans une feuille dense. Le fruit doit être complètement couvert - sont soudées les pièces exposées autrement. Mettre sur un plateau dans le four et laisser reposer pendant 10 minutes à une température de 200 ° C
	Méthode 3. sac en papier Cette méthode prend 2-3 jours, mais en même temps garder toutes les propriétés utiles et le goût du produit: Placer les fruits dans un sac étanche. Par avocat « immature » mis dans le paquet de pomme ou une banane - cela va augmenter la quantité de gaz d'éthylène, ce qui permettra d'accélérer le processus de maturation. Fermez le paquet et conserver à + 17... + 25 degrés.
Méthode 4. jus de citron Si vous avez déjà coupé un avocat, et il était unripe - il n'a pas d'importance. Aidez-le à mûrir citron ordinaire et la cuisson du film: Graisser la pulpe du fruit avec du jus de citron. Connectez la coupe du film et envelopper le fruit. Laissez au réfrigérateur jusqu'à pleine maturité.
	Méthode 5. journal Cette méthode est la plus ancienne et la plus simple entre autres, et il faut quelques jours: Envelopper le produit dans le journal et mettre dans un endroit chaud. Avocado rapidement est mûr, vous pouvez le mettre hors tension, mais encore chaud du four précédent. Après 2 jours check réchauffer à nouveau, si nécessaire.

résumé

A partir de ce moment, vous savez tout sur la façon de garder l'avocat est élevé plus longtemps, et de le garder. Vous connaissez les autres secrets? Partagez-les dans les commentaires. Pour plus d'informations sur la façon de déterminer la maturité d'un avocat - dans la vidéo dans cet article.