Puis-je stocker les pommes de terre dans le réfrigérateur: 4 mises en garde, et 3 conditions

Que les pommes de terre entreposées pendant une longue période, il est nécessaire de créer des conditions appropriées

Souvent, la pomme de terre, qui est contenue dans un plat, se désintègre rapidement. Cela dépend de comment et où les tubercules contiennent. Est-il possible de stocker les pommes de terre dans le réfrigérateur, je me propose de traiter maintenant.

Les pommes de terre dans le réfrigérateur?

propriétaires expérimentés savent probablement que doivent être réfrigérés pas tous les légumes. Par exemple, les oignons, l'ail et les pommes de terre... Froid, bien sûr, vous permet de garder des produits de qualité utiles, mais parfois il me fait mal.

Le compartiment réfrigérateur - pas les meilleures conditions de conservation des légumes

Combien sont stockées des pommes de terre cuites dans le réfrigérateur? tubercules prêts devraient manger pendant deux jours. Quant à la première - si vous avez apporté des pommes de terre à la maison et l'intention d'utiliser au cours de la semaine - il n'y a rien de mauvais va se passer.

Je recommande d'acheter autant de nourriture que vous mangez dans une semaine. Rappelez-vous, les pommes de terre ne peuvent pas être stockées dans le froid plus de sept jours.

4 avertissements

Le stockage des pommes de terre dans le réfrigérateur a un certain nombre de caractéristiques qui compliquent son contenu:

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	Attention 1 L'amidon dans le tubercule à basse température, est converti en sucre. De là, le produit acquiert un goût sucré.
	Attention 2 Une humidité élevée dans le réfrigérateur le plus tôt possible aux racines conduit en putréfaction.
	Attention 3 En règle générale, pour ne pas tacher le réfrigérateur, les légumes stockés dans des sacs en plastique. Ceci est incorrect - les pommes de terre ont besoin de respirer, sinon il commence à pourrir.
	Attention 4 Les pommes de terre prennent beaucoup de place.

Pour stocker les pommes de terre dans un endroit frais, vous pouvez créer des conditions favorables pour leurs propres mains, tourner conteneurs réfrigérés en particulier, par coulée dans l'espace entre les parois de la sciure de bois ou de la pose de la mousse.

A l'extérieur du linoléum plot de boîte ou de matière plastique pour empêcher la pénétration d'humidité. Avant de poser les tubercules dans une boîte, il est nécessaire de trier et sec.

Règles pour la préparation et marque-page:

1. Les variétés précoces ne peuvent pas être conservés jusqu'à l'hiver. Ils ne sont pas destinés au stockage à long terme, donc ils vont se gâter rapidement: à germer et se fanent.
2. Avant de ranger dans le réfrigérateur pendant plusieurs jours, les tubercules doivent être conservés dans une pièce chaude.
3. Les pommes de terre peuvent être stockées avec des betteraves. Betteraves absorbent l'excès d'humidité, ce qui va ralentir l'apparition des germes et éviter la pourriture.

Betterave ne craint pas l'humidité

1. Au fond du tiroir dans la chambre de réfrigération feuilles de menthe vente séchées - cela empêchera l'apparition précoce des germes.
2. quelques pommes, vous pouvez mettre entre les tubercules. Elle empêche également la germination.

Les pommes absorbent l'excès d'humidité et génèrent de la chaleur

Stockage des tubercules dans un appartement

Préparer les pommes de terre en été - c'est seulement la moitié de la bataille. Pour maintenir la qualité saine et le goût des tubercules, il est nécessaire de maintenir des conditions particulières. La chambre idéale - cave. Mais pas tout cela est.

Cave - l'endroit idéal pour le stockage à long terme de légumes

endroit approprié

A quelle température pour stocker les pommes de terre? Légumes nécessite une salle spéciale pour le contenu et dans l'appartement il y a un certain nombre d'endroits qui conviennent pour le stockage. Souvent, les appartements disposent d'une salle de rangement, balcon et armoires sombres.

Où garder les pommes de terre dans l'appartement:

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	garde-manger Cela devrait être une pièce, qui ne reçoit pas la lumière du soleil et de minimiser la chaleur arrive.
	balcon Pour le contenu des tubercules sur le balcon peut être acheté en boîtes prêtes, et les faire vous-même. collection boîtes utilisateur compétent doit être fondée sur une planche à ajustement serré.
	cabinet La façon la plus pratique est de placer les pommes de terre dans des paniers ou des boîtes avec ventilation. Il est recommandé de les placer dans un placard sombre, proche du froid, ou dans les portes.

Le stockage à long terme: 3 Condition

Dans les magasins d'appareils électroménagers, vous pouvez trouver une cellule spéciale pour les pommes de terre, qui soutient des conditions favorables. Le prix d'un tel dispositif - de 3000 à 5000 roubles.

Depuis l'été, et jusqu'en Février - Mars au tubercule commence le temps de repos, ce qui est nécessaire pour assurer le régime de sécurité approprié. Il est à la base de son éclairage, la température et l'humidité:

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	Condition 1. température La température idéale pour le contenu de la plupart des variétés de légumes - de 2 ° C à 4 ° C Isoler le fruit peut les recouvrir avec de la mousse ou de tissu frais avec une ventilation.
	Condition 2. humidité L'humidité dans la pièce où les pommes de terre entreposées, doit être à un niveau de 85-90%. L'air sec provoque le ramollissement du fruit, trop humide - stimule la formation de germes.
	Condition 3. éclairage salle de stockage pour les tubercules doit être sombre. Lorsque la lumière pénètre la pomme de terre commence à produire solanine et tubercules deviennent impropres à la consommation. L'obscurité peut être créé, couvrant les pommes de terre avec un tissu épais.

résumé

A partir de ce moment, vous savez tout sur comment et où stocker les pommes de terre dans l'appartement. Toutes vos questions et suggestions avant dans la section des commentaires.

Si le seul plat que vous parvenez à cuire - il est des pommes de terre en purée, pas de problème! Après avoir examiné la vidéo dans cet article, vous apprendrez comment faire cuire trois plats à base de pommes de terre simples et délicieux.