Quelle est la durée de conservation des légumes et des pommes de terre épluchées - 4 réception et 2 tours pour les plus débrouillards

Utilisez des pommes de terre pré-pelés est très pratique

Comme il était cool si les pommes de terre de cuisson sans faire son nettoyage de routine. Il est possible! Par exemple, ne peut pas jeter une fois les pommes de terre brossées, mais gardez pendant un certain temps. Je sais comment garder les pommes de terre nettoyées, je vais vous le dire aussi.

Méthodes de stockage des tubercules traités

Nous savons tous que les féculents peuvent être stockés pendant longtemps dans un endroit sec, frais et sombre, mais si elle est dans la peau, et humide. Certaines variétés peuvent facilement stocker toute leur qualité pendant 10 mois - dans la cave. Mais les pommes de terre décortiquées gardé beaucoup plus petits.

Selon les exigences des termes et conditions de conservation des légumes, fruits, plats cuisinés, les produits peuvent être conservés à température ambiante ou dans un réfrigérateur pendant 18 heures.

Les produits finis sont stockés dans le réfrigérateur pendant 18 heures

Bien sûr, à la maison, nous ne respectons pas toujours ces règles, et en un jour - d'autres les mêmes pommes de terre en purée semble tout à fait comestible.

Méthodes, comment garder les pommes de terre épluchées:

image	instruction
	méthode 1 les tubercules peuvent être nettoyés entièrement plongé dans l'eau froide et on les place dans un réfrigérateur dans un récipient avec un couvercle étanche.
	méthode 2 Petites pommes de terre entières ou coupées en tranches peuvent être congelés.
	procédé 3 Dans les supermarchés, les tubercules épluchés sont vendus dans des emballages sous vide, et ils sont stockés pendant environ 10 jours et ne perdent pas leur apparence fraîche. Tous traitement d'erreur végétales sels spéciales conservateurs avec du bisulfite de sodium dans la formulation.
	procédé 4 Comme d'autres légumes épluchés, par exemple, les carottes, les betteraves, les oignons, les herbes et autres. D. Il peut être plié dans un des récipients en plastique secs et couvrir hermétiquement avec un chiffon humide. A ce titre, les légumes peuvent être stockés de 3 à 12 heures, mais pas plus.

Jeune racine décortiquées, ainsi que d'autres légumes peuvent être conservés au réfrigérateur sous le tissu humide pendant la journée

Stockage de l'eau dans le réfrigérateur

La durée de conservation des pommes de terre épluchées dans le réfrigérateur varient de quelques heures à deux jours. Le point important est de trouver les légumes-racines dans l'eau, ou une pomme de terre devient noir pendant le stockage.

durée de conservation optimale des pommes de terre épluchées crues dans l'eau - quelques heures. Autrement dit, il peut être laissé pour la nuit, si vous n'avez pas le temps de faire cuire le repas du soir.

Les pommes de terre noircissent si pas correctement stocké et le port assez tôt

Afin de préserver le fruit depuis longtemps, nous aurons besoin:

• récipient émaillé ou un récipient en plastique avec un couvercle;
• l'eau froide.

image	description
	étape 1 Lavez les pommes de terre et le placer dans un récipient. Il est important que les tubercules sont restés intacts, pas besoin de les couper.
	étape 2 Remplissez les légumes afin que les pommes de terre étaient complètement dans l'eau froide et bien fermer le couvercle du récipient.
	étape 3 Retirez le contenu d'un réfrigérateur. Si au bout de 24 heures, les fruits ne sont pas utiles, ils peuvent partir pour un maximum de vingt-quatre heures. Mais dans ce cas, il est indispensable de changer l'eau.

Pour ne pas les pommes de terre noircie et conservé sa qualité de saveur au maximum, l'eau peut être ajouté du jus de citron ou une petite partie de l'acide citrique. S'il est nécessaire pour le traitement thermique du produit, par exemple, les tubercules pelés à cuire, puis faire mieux est de l'eau dans laquelle ils ont été stockés.

Si les pommes de terre de stockage deviennent gluant et l'eau formée des bulles de gaz, ou il peut avoir? De la purée idée ou crêpes de pommes de terre avec des tubercules visqueuses doivent être abandonnés, parce que le prix de la question - la santé.

Congélateur blast

pommes de terre en excès, mais déjà décortiquées peuvent être congelés pour une utilisation future, et pour obtenir à la prochaine cuisson. Ce mode de réalisation permet de stocker la nourriture pendant une longue période, il est important de maintenir une température constante dans le congélateur.

Les pommes de terre brunissement dans le gel des cas ne protège pas nécessaire, dans ce cas, il est beaucoup plus facile. Nous aurons besoin:

• congélateur;
• un sac en plastique.

Le congélateur peut conserver les légumes jusqu'à 3 mois

Guide décrit en détail les options de pommes de terre congelées:

image	description
	méthode 1 pommes de terre crues peuvent être congelés entiers ou découpés en tranches, dés.
	méthode 2 Plier le poids dans un sac en plastique et attacher hermétiquement. Les pommes de terre en tranches est plus pratique pour stocker la nourriture dans le film: il est serré et réduit la quantité d'air à l'intérieur (comme sur la photo).
	procédé 3 Sac avec pomme de terre purifiée pour mettre au congélateur. Il est important que la température interne ne dépassait pas -18 ° C, et la température optimale est considérée à -30 ° C Compte tenu des conditions appropriées, le produit peut être conservé jusqu'à 3 mois.

Décongeler après un tel stockage, les pommes de terre ne doivent pas nécessairement, sinon il perdra toute sa saveur. Cubes ou tubercules entiers peuvent être jetés dans l'eau bouillante pour cuire ou mettre sur une poêle avec de l'huile chaude pour frire ou éteinte. Les produits culinaires ou les pommes de terre en purée congelés est préférable de ne pas cuisiner.

En fait, vous pouvez congeler et les pommes de terre cuites, et même dans un état de semi quand il poêlé.

conclusion

Nous avons constaté que la préparation de plats de pommes de terre ne sont pas toujours précédée d'un nettoyage de routine et couenne montagne. mains propres à l'aide de moyens simples et abordables, vous pouvez garder la qualité gustative du produit purifié est déjà assez longtemps.

Pour vous familiariser avec toutes les façons dont vous pouvez stocker les légumes, en regardant la vidéo dans cet article. Et laisser des questions dans les commentaires.