Comment fermer la compote de pêches pour l'hiver à la maison?

Les pêches brillantes, sucrées et juteuses sont toujours populaires et recherchées par tous. Fermez la compote de pêches pour l’hiver, c’est-à-dire remplissez un pot de vitamines avec votre propre préparation, sans conservateur. Après tout, les pêches ne sont pas seulement attrayantes en apparence, elles contiennent beaucoup d'éléments bénéfiques de micro-éléments sur le corps. En hiver, il sera possible de déguster non seulement de la compote sucrée, mais également de manger de la pulpe de pêche. Les fruits en conserve dans la compote peuvent être consommés entiers et utilisés dans des tartes ou des gâteaux. Il existe de nombreuses recettes avec des photos de compote de pêches pour l'hiver, afin que les hôtesses novices puissent comprendre comment fermer cet excellent verre. Les hôtesses ayant une expérience de la conservation pourront également apprendre beaucoup de choses intéressantes grâce à la présentation de photos du processus de roulage des ébauches de fruits et de baies.

En quoi la pêche est-elle utile?

La pêche est un fruit utile pour l'homme. Il contient des vitamines B, C, T, K, PP, potassium, magnésium, zinc, manganèse, phosphore, fer, acides citrique, malique et tartrique. Parmi les composants bénéfiques, on peut également distinguer les pectines et l'huile essentielle. Même l'os de pêche et ses feuilles ont des propriétés positives. La pierre est transformée en huile d'amande, largement utilisée en cosmétologie, et les décoctions sont fabriquées à partir des feuilles de l'arbre pour traiter les maladies gastro-intestinales.

La pulpe parfumante se digère facilement sous toutes ses formes. On peut l'utiliser non seulement frais, mais aussi recourir à une recette simple de compote de pêches pour l'hiver. Qu'il s'agisse de jus, de compote ou de chair de pêche, ils normalisent également l'activité sécrétoire de l'estomac, aident à digérer les aliments, améliorent l'appétit et traitent également les maladies du rein, les maladies cardiovasculaires, les rhumatismes et la goutte.

Compote de pêches en conserve

Un questionneur: «Comment cuire une compote de pêches?» Décrit simplement ce processus. Dans la casserole avec de l'eau froide doit être mélangé avec la quantité désirée de pêches sans graines, ajouter du sucre au goût et faire bouillir pendant 10-15 minutes. Cool et compote prêt à manger. Avant de servir, vous pouvez mettre quelques glaçons dans un verre pour rendre la boisson rafraîchissante et rafraîchissante. Et ici, si vous voulez conserver une compote de pêches pour l’hiver, vous trouverez ci-dessous plusieurs recettes inégalées. Il faut environ une heure pour faire de telles provisions, mais le résultat est excellent et savoureux. La liste des principaux ingrédients comprend la pêche, l'eau et le sucre. Des ustensiles de cuisine n'ont besoin que d'une casserole. Pour ceux qui ne veulent pas souffrir même avec la casserole, vous pouvez obtenir une mijoteuse. La compote n'en sort pas pire que cuite dans une casserole. Compote de pêches

sans stérilisation - vidéo Compote de pêches

pour l'hiver sans os

Description, étape par étape:

1. Lavez les pêches, retirez les queues et les os en divisant le fruit en deux. Si vous le souhaitez, le fruit peut être pelé, mais son absence n’affecte pas le goût ni le processus de mise en conserve.
2. Remplissez une casserole avec 2 litres d'eau et faites bouillir. L'eau peut prendre le plus commun du robinet, sans dépenser de l'argent sur purifié.Dans tous les cas, les procédures de stérilisation détruisent tous les germes. Encore une fois, tout dépend de vos capacités: l’eau purifiée est également une excellente base pour la compote.
3. Disposez les pêches dans un bocal à moitié ou de manière lâche vers le haut.
4. Versez de l'eau bouillante dans le bocal, couvrez d'un couvercle et laissez reposer pendant une demi-heure pour que l'eau soit saturée de jus de pêche.
5. Après un temps spécifié, videz l'eau saturée dans une casserole, ajoutez le sucre et faites bouillir à nouveau.
6. Versez les pots de pêche avec le sirop obtenu et fermez avec les couvercles. Envelopper dans un chiffon chaud.
7. La compote de pêches pour l'hiver sans stérilisation est prête!

Dans un pot de 3 litres jusqu'au sommet, on place 0,9 à 1 kg de pêches de taille moyenne avec des pierres et 1 à 1,2 kg de graines sans pierres.

Délicieuse boisson sucrée pouvant être fermée non seulement avec les pêches. Cette douceur peut être diluée avec un autre fruit ou une baie au goût plus acide. Un tel ingrédient supplémentaire peut être: pomme, prune, framboise, cendre de montagne, cassis. Les étapes de préparation ne seront pas très différentes, mais il est certainement préférable d’introduire un point de stérilisation pour les conserves de fruits. Une telle procédure permettra de stocker les provisions beaucoup plus longtemps et d’éviter une éventuelle panne. Vous trouverez ci-dessous quelques recettes de ce type avec des résultats délicieux.

rapide et savoureuse Ragoût de pêches avec et sans sucre - vidéo

Ragoût de pommes et de pêches

Description détaillée:

1. Laver les pêches, enlever les os. Couper les moitiés de pêches en tranches.
2. Faites la même procédure avec une pomme.
3. Mettez les fruits dans un bocal et remplissez-les à 1/3 du volume.
4. Versez de l'eau bouillante et laissez reposer 15 minutes.
5. Portez un capuchon en caoutchouc avec des trous dans le goulot du pot.Égoutter le jus de fruit avec de l'eau et tous les ingrédients doivent rester dans le pot.
6. Diluez le mélange obtenu avec du sucre en calculant: 100 grammes de liquide en vrac par litre de liquide. Vous ne devriez pas verser plus de sucre, les pêches ont déjà assez de douceur. La compote peut être trop écoeurante, il faudra la diluer avec de l’eau bouillie avant de l’ingérer.
7. Faire bouillir et verser le sirop sur les banques. Tournez les paupières, tournez et enveloppez-vous dans une couverture chaude pendant une journée.
8. Compote de pêches pour l'hiver avec l'ajout d'une pomme est prête à manger!

Une compote bloquée et refroidie ne doit pas être immédiatement transférée dans le garde-manger ou une autre pièce mal ventilée, car une couverture pourrait tomber. Pendant quelques semaines, les provisions devraient rester ouvertes.

Il suffit de combiner deux fruits similaires: les pêches aux prunes. Les propriétés bénéfiques de la prune s'ajoutent aux propriétés positives de la pêche. En plus d'avoir une pêche, la prune contient de la vitamine A, de l'acide ascorbique, du chrome, du cuivre, du fluor. Ces composants améliorent la vision, renforcent les vaisseaux sanguins, donnent de la force. Assurez-vous de fermer cette boisson vitaminée. Compote de pêches et de mûres

- Vidéo Compote de prunes et de pêches

Description:

1. Lavez les fruits, enlevez les queues et les os. Peut être en conserve et entier.
2. Stérilisez les pots avec les couvercles.
3. Les composants de fruits sont placés dans des récipients jusqu'à la moitié ou 1/3.Cela dépend de la concentration que vous voulez obtenir.
4. Versez le sucre à la surface du fruit.
5. Faites bouillir de l'eau et versez-la dans des bocaux.
6. Soumettre pour une procédure de stérilisation qui durera 15 minutes. Cette étape est nécessaire pour éviter la rupture des provisions, car les fruits sont complètement fermés et nécessitent un traitement thermique supplémentaire.
7. Sortez le récipient et couvrez-le. Retournez, emballez et attendez le refroidissement.
8. Compote de pêches pour l'hiver avec des prunes prêtes à l'emploi!

Vous pouvez conserver d’autres fruits avec la dernière recette pour faire une compote de prunes et de pêches. La pêche peut être combinée avec une poire et obtenir un goût sucré agréable. Les baies de framboise, de myrtille, de cassis diluent parfaitement la douceur de la pêche avec son acide. Un jus de fruit magnifique et parfumé sortira du fruit en question en ajoutant des tranches d'orange ou de citron. Il n’ya pas de limite de fantaisie pour la compote de pêches en conserve pour l’hiver. L'essentiel est de suivre les instructions pas à pas et de ne pas oublier la procédure de stérilisation des pots avec le contenu avant le laminage. Compote de pêches

selon la recette géorgienne - vidéo

Conservation facile et préparation savoureuse à votre goût!