aimez tout le monde sans exception, surtout si vous leur faites de la confiture sucréeDes délices de framboises, de cerises ou de pommes se retrouvent dans tous les foyers. Cette sélection de recettes de photos vous aidera à cuisiner des confitures exotiques à base d’oranges. La confiture d'orange est non seulement savoureuse et inhabituelle, mais elle est également très utile en hiver, car elle contient de la vitamine C bien connue et de nombreuses substances bienfaisantes. Et si vous ajoutez d'autres fruits, vous obtenez un vrai cocktail de vitamines.
Pour empêcher la confiture de brûler pendant la cuisson, utilisez une casserole émaillée ou un chaudron en acier inoxydable.
Seules les oranges mûres sucrées sont sélectionnées pour la confiture, dont les pierres sont nécessairement retirées( elles contiennent de l'amertume).Si la prescription implique l'utilisation d'oranges avec la peau, elles sont préalablement blanchies pendant quelques minutes. Cela aidera à se débarrasser du goût amer de la peau. Et les écorces d'orange séchées sont d'abord remplies d'eau pendant une demi-heure pour se ramollir.
Pour donner à la délicatesse un arôme plus parfumé, un couple de cuillerées à thé de son zeste broyé est ajouté à la pulpe d’oranges purifiée.
Une recette simple pour un dessert aromatique aux oranges
La confiture d'oranges la plus délicieuse est un jeu d'enfant. Il faut prendre des pots de deux litres du produit fini:
- 4-5 grosses oranges;Sucre
- - 5 verres;
- eau - 400 ml.
De la cannelle ou du girofle est également ajouté si désiré.
Instructions de cuisson:
- Coupez la couenne et retirez les os des fruits lavés. Pâte coupée en cubes.
- Sécher les moitiés d'orange et les couper dans un mélangeur. Vous pouvez simplement couper le drain.
- Pliez la pulpe et le zeste dans une casserole, ajoutez le sucre et l'eau, amenez à ébullition et laissez refroidir.
- Faites bouillir à nouveau la confiture refroidie.
Ce type de confiture est parfait pour les pancakes minces. Et vous pouvez également le décomposer à chaud sur des canettes stérilisées et le rouler.
Le dessert acidulé à l'orange
La confiture d'orange à l'écorce est particulièrement savoureuse, car elle possède une légère touche acidulée. En raison du manque d'eau, un tel dessert est assez épais et convient parfaitement pour garnir les tartes. Pour la confiture, vous avez besoin d’oranges et de sucre dans un rapport 1: 1.
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Lavez soigneusement les oranges et faites-les bouillir pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le zeste soit ramolli. 
Les fruits sont refroidis et coupés en tranches de taille moyenne. 
Mettez-les dans une casserole, couvrez-les de sucre et laissez reposer 30 minutes. 
Cuire pendant 1,5 à 2 heures jusqu'à ce que la confiture épaississe. La confiture finie est disposée dans des récipients en plastique avec couvercles et conservée au réfrigérateur, ou roulée dans des bocaux et descendue dans la cave. 
Si les oranges sont trop sucrées, vous pouvez ajouter du jus de citron.
"En-cas" à l'orange avec cognac pour adultes
Vous obtenez une délicieuse confiture d'orange pour l'hiver si vous ajoutez un peu de cognac et d'épices. Ces conserves peuvent être consommées non seulement par les adultes, mais également par les enfants, car l'alcool s'évapore pendant la cuisson.
Préparez-vous donc comme suit: oranges
- et sucre - 1 kg chacun;
- eau - 3 l;
- pour 1 c.gingembre moulu, noix de muscade et cannelle;
- 2 gousses;Cardamome
- - 4 graines;Eau de vie
- - 50 ml.
S'il n'y a pas de cognac, vous pouvez prendre du rhum ou du cognac.
Etapes de cuisson:
- Lavez les fruits et hachez-les finement( il est pratique de le faire avec un coupe-légumes).Coupez-le en lanières ou en morceaux.
- Presser le jus de la pulpe orange et sélectionner les os.
- Pliez la chair et les os pressés dans un sac de gaze et placez-le dans une casserole. Versez de l'eau et du jus d'oranges, versez le zeste. Laissez la casserole dans un endroit sombre et chaud pendant une journée.
- Cuire la billette jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé de moitié.Ensuite, sortez le sac de gaze et ajoutez le sucre. Après 10 minutes, ajoutez toutes les épices épicées.
- Cuire 30 minutes en brassant, puis verser le cognac. Retirez les graines de cardamome et de girofle.
- Amenez la confiture d'orange et roulez-la.
Vérifiez l'état de préparation comme suit: mettez un peu de confiture sur la soucoupe et inclinez-la. Si la goutte ne coule pas, le bourrage est prêt.
Orange "Shesterochka" avec arôme de café
Toutes les femmes au foyer ne savent pas cuisiner de la confiture d'orange avec un arôme de café.Cela n’a rien de difficile, si ce n’est qu’il est nécessaire de le cuire dans les deux heures pour le ramener à la consistance souhaitée. Les grains de café et les boutons de clou de girofle donneront une saveur de fruit unique!
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:
- 6 grosses oranges:
- 6 verres d'eau;
- 6 verres de sucre;
- 6 grains de café;
- 6 goujons.
Recette de confiture d’oranges avec photo:
- Versez les oranges avec de l’eau chaude et laissez-les pendant une demi-heure.
- Épluchez les agrumes, divisez-les en tranches. Retirez le film et sélectionnez les os.
- Hacher finement le zeste.
- Tout ajouter à la poêle, ajouter de l'eau et cuire pendant une heure.
- Quand, dans une heure, la billette est un peu bouillie, versez le sucre et laissez cuire encore une heure. Pendant la cuisson, retirez périodiquement la mousse et remuez.
- Avant de retirer la casserole du feu( environ 15 minutes), mettez les grains de café et les clous de girofle.
La confiture préparée est conservée au réfrigérateur pendant 1 mois.
Le zeste d’orange dans du sirop de sucre
Si de nombreux «déchets d’orange» se sont accumulés à la maison après les vacances du Nouvel An, vous ne devez pas les jeter. Après tout, vous pouvez faire une délicieuse confiture d’écorce d’orange. Pour ce faire, faites tremper 1 kg de pelure( fraîche) pendant une journée dans de l'eau froide, tandis que pendant ce temps, l'eau doit être changée trois fois. 
Coupez les peaux trempées en fines lanières et flanquez pendant 5 minutes. 
Sirop cuit à partir de 1,5 kg de sucre et 2,5 verres d’eau. 
Mettez-y des croûtes et faites-les bouillir à feu doux.À la fin, ajoutez 30 g de zeste d’orange frais haché( non trempé) et 3 g de jus de citron. 
De belles boucles de zeste
Non seulement les délicieuses confitures, mais également de très belles confitures, sont fabriquées à partir de zestes d'orange. Sa particularité réside dans le fait que le zeste est joliment plié en forme d'escargot ou de boucle. Le seul inconvénient d'une telle délicatesse est que le processus de préparation des croûtes et de la cuisson de la confiture prendra plusieurs jours. Mais le résultat dépassera toutes les attentes!À propos, de la confiture de croûtes d’orange, des curlicues s’agit bien d’une décoration sur divers desserts( gâteaux, gelées).
Produits requis: oranges
- ( de préférence avec une peau fine) - 3 pcs;Sucre
- - 300 g;
- eau - 400 ml. Jus de citron
- ( ou acide citrique) - 0,5 c.
Des trois oranges devrait faire 200 g de croûtes. Si vous utilisez une plus grande quantité d’orange, vous devez prendre deux fois plus d’eau, et de sucre - un an et demi.
Photo-recette pour la confiture d'oranges étape par étape:
- Laver les fruits et couper la peau en lanières. Couche blanche intérieure nettoyer doucement. Les bandes doivent être minces pour se plier facilement.
- Rouler chaque bande de pelure avec un rouleau et en faire des perles. Pour ce faire, les boucles sont enfilées sur un fil à l'aide d'une aiguille aussi étroitement que possible afin que les "perles" ne soient pas déroulées.
- Placez la billette dans un bol d'eau froide et laissez reposer pendant 3 jours. Chaque jour, l'eau doit être changée trois fois. En conséquence, les croûtes deviendront molles et perdront de l'amertume.
- Faites tremper les boucles, faites-les bouillir en 4 tours de 20 minutes à chaque fois, en les plongeant dans de l'eau froide après avoir éteint la plaque chauffante. L'eau dans laquelle ils ont bouilli, change à chaque fois.
- Mettez les croûtes précuites dans une casserole, ajoutez le sucre et l'eau, et faites cuire jusqu'à ce que le sirop ait la consistance d'un miel frais( légèrement étiré).À la fin mettre de l'acide citrique.
- Une fois le bourrage refroidi, retirez le fil des boucles et disposez-les bien en rangées. Conserver au réfrigérateur.
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correctement à partir de pelures de pastèque Dessert orange d’une mijoteuse
Pour faire de la confiture d’oranges dans une mijoteuse, vous avez besoin des oranges
- à la peau fine - 1 kg;Sucre
- - 1 cuillère à soupe;
- eau - 1 cuillère à soupe.
Pelez les fruits du soir, divisez-les en tranches et retirez le film. Mettez des tranches d’oranges dans le bol de la mijoteuse, ajoutez du sucre et laissez reposer pendant 12 heures. 
Le lendemain, choisissez le mode "Cuisiner à deux" sur le multicuiseur et placez le bol sans le recouvrir d'un couvercle. Amener la confiture à ébullition en remuant de temps en temps et laisser bouillir pendant 5 minutes. Laissez la billette refroidir complètement et répétez cette procédure deux autres fois. La confiture toute prête peut être utilisée pour manger ou roulée pour l’hiver. 
Afin de faire une confiture orange délicate, après la première cuisson, la masse doit être broyée dans un mélangeur.
Ceux qui n'ont jamais goûté au dessert à l'orange ont beaucoup perdu. L'arôme délicieux et la couleur ensoleillée de la confiture ne laisseront personne indifférent. Laissez l’inspiration vous rendre visite, et ces recettes-photo de confiture d’oranges vous aideront à réaliser vos projets! Bon appétit!
