Si vous aimez les fruits frais, il est peu probable que vous refusiez une boisson à base de vos fruits préférés. Compote de prunes avec des cailloux pour l’hiver, vous cuisinez sans difficulté, si vous lisez attentivement nos recettes. En dépensant un peu de temps et d’effort, vous pouvez obtenir une boisson rafraîchissante merveilleuse, dotée d’un goût et d’un arôme excellents.
Compote de prunes avec noyaux selon une recette simpleCependant, nous doutons que votre stock reste dans le garde-manger jusqu'au printemps. Très probablement, il se terminera beaucoup plus tôt, car aucun amateur de sucreries ne peut résister au goût de cette compote de prunes.
Ingrédients pour un pot de trois litres:
- Blue Plum - 500 grammes;Sucre
- - 250 grammes;
- eau - deux litres et demi.
Si vous souhaitez conserver longtemps une récolte de fruits frais, lisez la recette simple de la compote de prunes pour l'hiver avec noyaux.
Choisissez les meilleurs fruits, enlevez les "queues", puis rincez-les bien à l'eau courante. Mettez les prunes dans un pot propre de trois litres. Si vous avez la possibilité de laver le récipient au lave-vaisselle, où la température monte à 70 degrés, il n'a pas besoin d'être stérilisé davantage.
Certains fruits peuvent éclater pendant la cuisson. Bien sûr, cela ne gâchera pas le goût de la boisson, mais vous pouvez facilement éviter une telle situation. Le fait est que la peau généralement mince ne résiste pas à un changement brusque de température. Par conséquent, il est préférable de sortir les prunes du réfrigérateur à l'avance, puis de les baisser dans l'eau et de les réchauffer à feu doux.
Faites bouillir de l'eau dans une casserole, puis versez-la dans le bocal. Pour éviter que la vaisselle n'éclate, n'oubliez pas de mettre une cuillère en acier inoxydable à l'intérieur. Couvrez le pot avec un couvercle en étain et laissez-le seul pendant 15 minutes. Mélangez le liquide avec le sucre et faites-le bouillir sur la cuisinière. Remettez le sirop bouillant dans le bocal et faites rouler le couvercle à l'aide de la machine à écrire.
La compote de prunes avec des cailloux pour l'hiver refroidit suffisamment longtemps. Placez le pot sur le couvercle et couvrez-le avec une couverture en laine. Environ un jour plus tard, la boisson peut être transférée au reste des blancs et y rester jusqu'à l'hiver. Mais si vous souhaitez prélever un échantillon, vous pouvez le faire en quelques jours. Peut-être que la compote semblera trop sucrée. Mais il est facile à réparer - il suffit de le verser dans un pichet et de le diluer avec de l’eau chaude.
Si vous aimez le goût de cette boisson agréable, vous pouvez alors passer à des expériences plus simples avec des ingrédients. Par exemple, ajoutez à la recette des pommes, des poires ou des baies préférées. Ensuite, nous vous proposerons un autre moyen intéressant de préparer cette gâterie savoureuse. Compote
de prunes et de raisins
La combinaison de saveurs originale est obtenue en mélangeant plusieurs types de fruits. Et les feuilles de menthe donneront à la boisson une fraîcheur spéciale et une saveur inhabituelle. Cette fois, nous vous expliquerons comment faire cuire une compote de prunes dans un pot d'un litre.
Ingrédients: raisins noirs
- - 130 grammes;
- huit prunes;Sucre
- - 160 grammes;
- eau - 800 ml;
- neuf - deux brindilles.
Comment cuisiner la compote avec des noyaux de prunes et de raisins? Vous pouvez lire la recette détaillée ci-dessous.
Nettoyez soigneusement et éliminez les brindilles du fruit. Lavez le pot de solution de soude à l’intérieur et à l’extérieur, puis rincez-le et stérilisez-le de la manière qui vous convient le mieux. Couvrez le couvercle pendant quelques minutes dans de l'eau bouillante, puis retirez-le doucement. 
Mettez les prunes et les raisins dans les plats préparés, puis remplissez-les d'eau bouillante. Fermez le capuchon et laissez le liquide infuser pendant cinq ou sept minutes. Lorsque l'eau change de couleur, versez-la dans une casserole et mélangez-la au sucre. Ajoutez des feuilles de menthe fraîche au sirop et laissez cuire quelques minutes.
Si vous aimez les saveurs d'épices, essayez d'ajouter une entrée, du mélisse ou de la cannelle à la compote. Les compotes de prunes avec des osselets pour l’hiver sont bien combinées avec les jus de citron ou de citron vert.
Versez le sirop dans le fruit, puis roulez la vaisselle. N'oubliez pas de retourner le pot et de l'envelopper au chaud. Le lendemain, vous pouvez envoyer la compote au réfrigérateur ou au garde-manger. 
Le moment venu, diluez-le dans de l'eau bouillie froide et servez la boisson à table. N'oubliez pas de lui préparer un délicieux gâteau ou une charlotte maison.
Comme vous avez pu le constater, la compote de prunes et de cailloux pour l'hiver est préparée très simplement et rapidement. En règle générale, il ne nécessite pas de stérilisation à long terme supplémentaire ni aucun autre traitement.
