Cuisine compote pour l'hiver du melon

étancher votre soif et de recueillir des vitamines poids peut, Brewcompote de melon pour l'hiver. La pulpe juteuse est sans prétention dans le traitement, donne en outre un excellent résultat. Chaque année, les gourdes rapportent beaucoup et on ne peut pas toujours tout manger en même temps. Pour que le produit ne disparaisse pas, il peut être transformé en d'autres plats et conservé pour l'hiver. Le melon s'avère très savoureux dans les confitures, les courgettes, les compotes. Les recettes de compote de melon pour l'hiver sont simples et abordables. Sur leur base, vous pouvez proposer votre propre recette, mais avec le respect obligatoire des règles de base, y compris la provocation inconditionnelle des ingrédients. Sinon, une boisson conservée peut être nocive pour le corps et non bonne.

À propos des avantages du melon

Le melon frais contient de la vitamine B9( acide folique), qui normalise le métabolisme. Il participe également dans le sang, respectivement, utile pour souffrir d'anémie. Malheureusement, l'acide folique est détruit par les températures élevées. Les vitamines restantes en plusieurs tailles plus petites( par exemple, la vitamine C) renforcent le système immunitaire, rendent les cheveux brillants et soyeux, des ongles solides, ainsi que tout le tissu osseux. La consommation régulière de melon aide à se débarrasser de la dépression, de l'irritabilité, de l'insomnie et de la mauvaise humeur. Une odeur vaut quelque chose, mais ici, si vous faites de la compote de melon pour l’hiver, vous pourrez également vous ressourcer pendant la période de soudure.

Les oligo-éléments tels que le fer et le magnésium ont un effet bénéfique sur le cœur, les vaisseaux sanguins et le sang. Le silicium améliore la peau, stabilise le tissu nerveux. Une énorme quantité de fibres dans le melon est comparable aux médicaments destinés à nettoyer les intestins.

Melon est nocif pour les diabétiques. Compote de melon

sans stérilisation

Le melon pressé est une compote de melon sans stérilisation. La recette prévoit la conservation rapide de la compote avec un ingrédient pouvant occuper un tiers ou une demi-boîte. C'est l'option la plus courante pour la mise en conserve de la compote de melon.

Etapes de cuisson:

1. Lavez le melon, retirez la peau, retirez les graines pour obtenir 1 kg de chair. Couper en morceaux arbitraires.
2. Versez 0,5 kg de sucre dans des tranches de melon. Attends 4 heures.
3. Faites bouillir 1 litre d'eau dans une casserole et versez-le dans un melon doux. Faites bouillir le mélange pendant 5 minutes.
4. Versez la compote sur les pots et le liège.

Environ 1 kg de dés de melon est placé dans un bocal en verre de 1,5 litre au sommet. Pour cette raison, il est possible de sélectionner initialement le conteneur pour la mise en conserve et de calculer combien il doit être versé dans des morceaux de melon. Compote de melon

avec stérilisation

Si vous souhaitez obtenir une compote de melon concentrée pour l'hiver, le melon doit occuper 2/3 de la capacité de stockage du verre. Dans ce cas, il est préférable de stériliser les provisions avant de les rouler.

Etapes de préparation:

1. Epluchez un kilogramme de melon et épluchez-le. Couper en morceaux.
2. Préparez du sirop de sucre: un demi-litre d’eau pour trois( 150 g) de sucre.
3. Versez les cubes de melon bouillant dans de l'eau sucrée bouillante, ajoutez 1 cuillère à café d'acide citrique et faites bouillir 4 minutes.
4. Retirer de la poêle, visser à fond avec les couvercles en étain. Laisser refroidir sans emballer ni tourner.

La durée de stérilisation de la compote dépend du volume de boîtes: 1,5 litre en 10 minutes, 2 litres à 15 minutes, les pots de 3 litres nécessitent une stérilisation de 20 minutes. De plus, l'eau dans la casserole doit nécessairement atteindre les "cintres" de la boîte, sinon la procédure de stérilisation sera inutile.

Compote de melon et de pastèque pour l'hiver

Début août, nous commençons à apprécier le goût de la pastèque et du melon. Alors pourquoi ne pas prolonger le plaisir jusqu'à l'hiver? Cela peut être fait en faisant bouillir une compote de melon et de pastèque pour l'hiver.

Etapes de préparation:

1. Versez 200 grammes de sucre dans 700 grammes d'eau bouillante.
2. Couper en morceaux 200 grammes de pulpe de melon d'eau et 200 grammes de melon.
3. Versez le sirop et laissez bouillir pendant 10 minutes.
4. Versez la compote dans les banques.

Compote de melons et de prunes

La douceur excessive d'un melon peut être diluée avec l'acidité des prunes. La recette de compote de melon et de prune convient à la fabrication de la même compote de melon avec des pêches. Les ingrédients sont sûrs d'inclure de l'acide citrique et, si vous le souhaitez, du vin blanc.

Etapes de cuisson:

1. Préparez 250 grammes de melon coupé en cubes.
2. 10 morceaux de prunes divisées en deux et retirent les os.
3. diluer 1,5 verre de sucre avec 3 verres d’eau et faire bouillir.
4. Versez les prunes dans le sirop et faites bouillir. Cool le. Entrez 2 art.cuillères de vin, des tranches de melon et faire bouillir à nouveau.
5. Avant de porter à ébullition, ajoutez une pincée d'acide citrique et versez la compote dans les banques.
6. La boisson au melon-prune est prête.

Dans les compotes de melon, il est souhaitable de fabriquer de l'acide citrique pour un stockage ultérieur des provisions. Dans la pomme de melon n'est pas nécessaire, dans l'acide malique remplace l'acide citrique.

Compote de melon et de pommes

Les pommes universelles s'intègrent parfaitement dans toutes les compotes, confitures et conserves. En combinant un melon avec une pomme, en faisant bouillir une compote de melon et de pommes, vous ne risquez rien. Au contraire, vous obtenez une boisson inégalée au goût aigre-doux, qui supprime la soif et remplit le corps de substances utiles. Ces substances vitales ont un effet positif sur le tractus gastro-intestinal, augmentent l'appétit, réduisent le cholestérol, luttent contre les carences en vitamines et l'obésité.

Etapes de préparation:

1. Lavez, épépinez et épluchez les pommes. Les 80 grammes de pulpe de pomme obtenus, coupés en morceaux.
2. Fabriquez un sirop contenant 40 grammes de sucre et 500 grammes d'eau dans lequel mettre des cubes de pommes. Faire bouillir pendant 8 minutes.
3. 100 grammes de pulpe de melon sont placés dans une casserole avec du sirop et des pommes. Faire bouillir quelques minutes.
4. Versez dans un bocal et du liège pour l'hiver. La compote de melon

pour l'hiver est extrêmement savoureuse et saine. Comme indiqué ci-dessus, il peut être cuit non seulement dans sa forme pure, mais également avec l'ajout d'autres fruits. De simples étapes de cuisson les aideront à cuisiner quelque chose d’eux-mêmes en prenant un melon. Il est possible non seulement d'expérimenter avec le goût, d'ajouter d'autres ingrédients, à la fois la couleur et la concentration, et une saturation va changer. Vous réussit dans la mise en conserve!