Les avantages et les inconvénients du jus de betterave

Les propriétés curatives des betteraves et les racines de cette plante ont été les premières à prêter attention aux guérisseurs de la Chine ancienne. Mentionnons les effets curatifs du jus de betterave dans les écrits d’Hippocrate et d’autres scientifiques d’époques antérieures.

Grâce à des études détaillées de la composition chimique des plantes-racines et du jus qui en résulte, les scientifiques modernes ont largement confirmé les acquis de la médecine traditionnelle et ont même élargi la sphère d’influence de ces produits naturels utiles. Quelles sont les propriétés bénéfiques du jus, existe-t-il des contre-indications à son utilisation? Et avec quelles maladies la boisson apportera le plus grand bénéfice à la santé humaine?

Composition et propriétés bénéfiques du jus de betterave

Les avantages apportés par le jus dépendent entièrement de la présence de diverses substances biologiquement actives dans les betteraves. Dans ce cas, 100 grammes de jus contiennent 42 kcal. La valeur nutritionnelle du produit est déterminée:

• 83,4% d’humidité;
• 1% de protéines;
• 9,9% de glucides, dont la plupart sont des mono- et des disaccharides;
• 1% de fibres;
• ainsi qu’une petite quantité de cendres et d’acides organiques.

Les avantages et les inconvénients de la betterave déterminent la composition de toutes les substances bioactives.

Comme dans la fabrication du jus, ils utilisent des légumes-racines crus non cuits. Presque toutes les vitamines, les macro et micro-éléments, ainsi que les acides organiques, les pectines et les anthocyanes passent dans la boisson thérapeutique.

La composition du jus de fruits frais contient de nombreuses vitamines, parmi lesquelles: la vitamine B1

• , qui soutient la capacité de travail du système nerveux et digestif;
• contrôlant la croissance d'une personne et sa capacité de reproduction en vitamine B2;
• indispensable dans le travail du système hématopoïétique et immunitaire de la vitamine B9 humaine;
• Vitamine PP, impliquée dans la synthèse d'un certain nombre d'hormones;
• combattant les infections, fournissant à l'organisme de l'énergie et soutenant les forces de protection, acide ascorbique;
• Vitamine P sensible à l'élasticité et à la perméabilité des capillaires et des parois des vaisseaux

Le jus de betterave contient de nombreuses protéines végétales et acides aminés. Le produit recommandé par les médecins pour le traitement d'une grande variété de maladies comprend une vaste gamme de composés minéraux.

Et si vous buvez du jus de betterave correctement, les avantages d'une telle procédure seront maximaux.

Par exemple, l'iode contenu dans le jus de betterave rouge est un élément indispensable au fonctionnement du système endocrinien. Le manganèse, le zinc et le fluor ont un effet direct sur les processus métaboliques, la fonction de reproduction et la formation du sang. Le potassium, qui est extrêmement abondant dans le jus de Bourgogne frais, est un élément clé de la protection des vaisseaux sanguins et du cœur en risque de développer une athérosclérose, une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral.

La coloration des betteraves dans une telle couleur saturée d'anthocyanines joue également un rôle important dans le travail du système cardiovasculaire.

Ces substances sont capables de normaliser la pression, de neutraliser les spasmes vasculaires, de résister à la formation de cellules cancéreuses et de protéger le corps contre d'autres influences négatives. Les pectines, qui ne dégagent pas de métaux lourds, de radionucléides et de micro-organismes nuisibles, ont également un effet protecteur.

Cependant, les propriétés bénéfiques du jus de betterave ne se limitent pas à cela. Une boisson contenant du fer peut être affectée de manière bénéfique par l'enrichissement en oxygène des tissus. En plus du fer, le sodium, le magnésium et le potassium présents dans le jus influent sur la qualité du sang.

Propriétés utiles du jus de betterave et contre-indications à la consommation d'alcool

La plupart du jus de betterave de l'enfance est bien connu en tant que remède traditionnel contre le rhume, mais son impact n'est pas limité.

Doté d'une propriété anti-inflammatoire et désinfectante prononcée, le jus peut être utilisé pour le mal de gorge et d'autres maladies accompagnées de processus inflammatoires.

Si le jus de betterave est utilisé pour le rinçage et les gouttes nasales pour le rhume, des lotions et des compresses contenant un liquide sont utilisées pour traiter les contusions, les écorchures et les plaies superficielles, y compris les lésions pustuleuses et les abcès. Dans ce cas, le jus de betterave présente non seulement un effet anti-inflammatoire, mais également un effet cicatrisant.

Les vitamines contenues dans la boisson se présentent sous une forme facile à digérer. Ainsi, boire du jus de betterave est utile en cas de carence en vitamines, en cas de stress physique et mental épuisant, après une maladie, lorsque le corps a le plus besoin d'un soutien rapide et efficace. Si vous buvez correctement du jus de betterave, l’endurance de la personne augmente considérablement, le sommeil se normalise, l’anxiété et la fatigue disparaissent. Le jus de betterave

contribue à améliorer les performances, la mémoire et la prévention de l’athérosclérose. La boisson à la betterave

aide: à

• à fluidifier le sang et son meilleur courant;
• nettoie les vaisseaux sanguins des dépôts de calcium, entraînant parfois des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux, des obstructions veineuses et des exacerbations de varices.

Le jus de betterave potable est également utile pour l'anémie, l'hypertension, les troubles du foie et du pancréas, les problèmes gastro-intestinaux et les cancers.

Faible en calories, riche en vitamines et autres substances essentielles pour le corps, la boisson est utile pour le surpoids, la nécessité d'excrétion de toxines et de toxines, les troubles de la glande thyroïde et de nombreux autres dysfonctionnements. Possédant une propriété laxative, le jus aide à faciliter le transit intestinal.

Les femmes en âge de procréer et plus âgées sont conscientes de la capacité de la boisson à soulager les crampes et à améliorer le bien-être pendant la menstruation et la ménopause.

Cependant, lorsque vous buvez la boisson à l'intérieur, il est important de prendre en compte non seulement les propriétés bénéfiques du jus de betterave, mais également les contre-indications.

Cela est particulièrement vrai lorsque les femmes enceintes prennent le jus. D'une part, la composition en vitamines et en minéraux de la boisson peut être d'une grande aide pour une femme qui porte un enfant. En revanche, pendant la grossesse, le jus de betterave est un facteur de risque en raison de possibles réactions allergiques et d’une irritation de la muqueuse intestinale.

Quand le jus de betterave n'est-il pas recommandé?

La grossesse n’est pas la seule condition pour laquelle la prise de jus doit être prise au sérieux et avec précaution.

Par exemple, l'acide oxalique contenu dans une boisson pénètre dans l'organisme et est capable de former des sels pratiquement insolubles. En conséquence, le sable ou les cailloux de ces composés causent de véritables tourments aux gens et, par rapport à leurs avantages, les effets nocifs du jus de betterave sont nettement plus importants.

Sous quels diagnostics boire du jus de betterave n'est pas utile, mais nocif? En plus de la lithiase urinaire et d'autres maladies inflammatoires des reins et des uretères, une contre-indication à recevoir une boisson à base de betterave est la suivante: pression artérielle basse

• ;
• a augmenté l'acidité;Diabète sucré
• et prédisposition à cette maladie;
• goutte et lésions connexes des articulations;
• sujette à la diarrhée.

En raison de l'activité de la boisson, le jus de betterave n'est pas donné aux enfants non plus, au moins jusqu'à l'âge de trois ans.

En ce qui concerne le jus de betterave, certaines personnes présentent une intolérance individuelle, exprimée par des réactions allergiques, des troubles de la digestion, des désirs émétiques et d'autres symptômes désagréables. Pour éviter de tels effets négatifs d'une procédure de bien-être, même une personne en bonne santé a besoin de savoir comment bien préparer le jus de betterave et boire cette boisson saine.

Comment faire du jus de betterave?

Le jus obtenu à partir de légumes-racines frais fortement colorés présente les meilleurs avantages.

Avant de presser, les betteraves sont soigneusement lavées et les rhizomes grossiers et la partie apicale sont enlevés. Lorsque le jus est prêt, il est mis au froid pendant quelques heures, après quoi la mousse formée à la surface est éliminée.

Si avant de boire du jus de betterave, il est impossible de le conserver au réfrigérateur, le goût spécifique de la boisson peut provoquer des sensations désagréables. L'outil peut conserver ses propriétés bénéfiques jusqu'à 48 heures, mais si vous soumettez le jus à une pasteurisation, la durée de conservation augmente, mais le bénéfice de la boisson diminue.

Comment boire du jus de betterave?

Le jus de betterave pure dans sa forme pure, en particulier chez une personne peu habituée à son goût, peut provoquer de nombreuses émotions désagréables, des vertiges aux crampes d'estomac.

Par conséquent, il est préférable de commencer à boire du jus de betterave avec du jus naturel de carotte, de citrouille ou autre. Le plus souvent, il est recommandé de prendre trois ou quatre parties d'une boisson plus douce et plus habituelle pour une partie du jus de betterave, en augmentant progressivement la part du jus de betterave curatif.

Un cocktail de jus se prend deux fois par jour dans un verre. Vous ne devez pas boire de pur jus de betterave sans pause pendant plus de deux semaines. Après un tel cours, ils font une pause de 14 jours supplémentaires, puis, s’il n’ya pas de conséquences désagréables, la consommation de jus est répétée.

En complément des betteraves, des carottes, des variétés de citrouille juteuses, des pêches et des pommes sont le plus souvent utilisés dans le cocktail médicamenteux. Une petite quantité de gingembre, de jus d'orange et de jus de fruits des baies ajoute des notes inhabituelles au jus de betterave. Les amateurs de cocktails de légumes à la betterave peuvent mélanger le jus de tomates et de concombres, de branches de céleri ou de feuilles d’épinards.

Vidéo sur les avantages et les dangers du jus de betterave

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