Simplement simple: compote chinoise pour l'hiver

Un ensemble complet de vitamines peut être trouvé en conservant la compote chinoise pour l'hiver. En transformant de petites pommes, la boisson acquiert un arôme et un goût acidulés uniques. De grade "Kitayk" faire aussi de la confiture et de la confiture. Souvent, ce type de fruits en conserve entier avec des queues conservées. Les pommes

Mini sont très utiles. En plus de 80% de la composition de l'eau, ils contiennent des vitamines A, B1, C, PP et autres. Les acides de pomme, citrique et tartrique vous permettent de conserver les fruits dans un contenant bien en conserve pendant une longue période. En outre, ces acides naturels empêchent les processus de fermentation dans les intestins, soulagent les ballonnements et les flatulences de l'estomac. En introduisant des pommes chinoises dans votre alimentation, vous êtes assuré d'éviter les rhumes et la grippe, ainsi que de prévenir les maladies de la thyroïde et du système urinaire. Les pommes sont recommandées aux patients diabétiques car elles régulent la teneur en sucre dans le sang. Les plats chinois stimulent le cerveau et la mémoire, purifient le sang et stabilisent la pression, renforcent l'émail des dents et bien plus encore. Veillez à essayer de préserver les pommes chinoises au moins une fois.

Compote des Chinois sans additifs

Une demi-livre de pommes ira à la compote chinoise pour l'hiver sans stérilisation. Il sera stocké dans 2,5 litres d'eau, bouilli avec 1,5 tasse de sucre.

Préparation:

1. Lavez les pommes. Il n'est pas nécessaire de couper la tige «sous la racine».
2. Placez le fruit dans un pot stérilisé pour 1/3 de son volume.
3. Faites bouillir de l'eau dans la bouilloire et versez-la dans le pot. Couvrez lâchement une compote de pommes de Chine avec un couvercle et attendez 10 minutes.
4. Versez le sucre dans la casserole et versez l’eau parfumée des cannettes.
5. Faites bouillir le sirop et remettez-le dans le pot. Cette fois fermez bien le couvercle. Il n'est pas nécessaire de tourner et d'envelopper.

Lorsque vous versez pour la première fois de l'eau bouillante sur des canettes, vous devez verser l'eau lentement et par ruissellement afin qu'elle ne tombe pas sur les parois froides du récipient, afin d'éviter les fêlures de verre.

Compote des Chinois et de la Black-Fleet

Une simple compote chinoise pour l'hiver avec des baies d'Aroniaceae montre à quel point il est facile de préparer un tel verre. Sur un pot de 3 litres, vous devez préparer entre 400 et 500 grammes de mini-pommes, et les fruits noirs iront très bien. Les bonbons donneront 3 tasses de sucre par pot. En raison de l'introduction de cette baie, la compote acquiert une riche teinte rouge foncé.

Préparation:

1. Avec des pommes propres et lavées pour arracher la tige. Ceux qui souhaitent conserver l’aspect original des baleines peuvent laisser des queues, leur présence ne sera pas affectée par le stockage.
2. Black Rump également se laver à l'eau courante et se débarrasser des verts et des tiges.
3. Placez les ingrédients propres dans un bocal stérile.
4. Remplissez avec de l'eau bouillante et laissez reposer 15 minutes la compote de pommes chinoises, recouverte d'un couvercle.
5. Égoutter l'eau brillante saturée dans une casserole à travers un couvercle en capron troué.
6. Versez le sucre dans l'eau égouttée et faites bouillir. Puis versez un pot d'ingrédients avec du sirop bouillant et fermez bien le couvercle. Ne pas envelopper dans un chiffon épais et ne pas renverser. Laissez-le simplement refroidir et mettez-le dans le garde-manger.

Avant de prendre dilué avec de l'eau bouillie, en raison de son goût trop concentré.

Quelques conseils pour cuisiner la compote chinoise:

1. Les mini-fruits doivent être choisis avec une pâte élastique, sans bosses, ni fissures ni zones pourries. S'il y en a, ils doivent être supprimés, sinon les provisions tomberont.
2. Les pommes ont tendance à foncer rapidement si des zones inutiles leur sont coupées. Pour la conservation de la couleur, ils peuvent être maintenus dans de l’eau légèrement acide. Un mélange acide est obtenu en dissolvant 3 grammes d'acide citrique dans un litre d'eau. Le même effet est obtenu en appliquant de l’eau saumâtre obtenue en dissolvant le sol d’une grande cuillère de sel dans un litre d’eau. Après le liquide salé, les pommes devront être rincées à l'eau courante avant de les envoyer au pot.
3. Les fruits de la variété «Kitayka» doivent de préférence être blanchis( ébouillantage avec de l'eau bouillante) afin qu'ils ne flottent pas dans les récipients pendant le stockage et ne perdent pas leur aspect esthétique. L'eau après le blanchiment ne peut pas être versé, mais sur sa base pour préparer un sirop.
4. La saturation des couleurs et la concentration du goût dépendent du nombre de composants placés dans un pot. La compote chinoise pour l’hiver au goût prononcé se produit généralement lorsque le contenant contient des ingrédients à partir de la moitié ou plus.
5. Si vous allez préparer un assortiment de fruits avec des pommes chinoises, vous devez vous rappeler que le fruit que vous avez choisi avec une grosse pierre ne peut pas être conservé plus de un an. Pour le stockage à long terme prévu, même à partir de pommes, il est préférable de retirer les os.

La compote de Canning pour l’hiver vaut mieux suivre tous les conseils et toutes les étapes de la cuisson pour ne pas perturber les aliments et les intoxiquer.