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Hawthorn est une rosacée vivace à la tige dure et aux fruits orange vif, de couleur bordeaux. Le temps de maturation des fruits médicinaux est l’automne. Les baies, les fleurs, les feuilles d'aubépine sont utiles, les assaisonnements acides sont fabriqués à partir de celles-ci, les huiles, la compote d'aubépine bouillie pour l'hiver, la recette peut également inclure des ingrédients supplémentaires: pommes, citrons, oranges, fruits secs. Utilisé en cuisine, pas moins populaire aubépine en médecine.
Compote d'aubépine: avantages et inconvénients
L'aubépine est largement utilisée dans la médecine traditionnelle et traditionnelle. La décoction est faite à partir d'écorce, de feuilles, de fruits et de tiges de la plante.
Utilisé dans le traitement de diverses pathologies, en particulier:
- du système cardiovasculaire - la consommation régulière de compote peut prévenir l'hypertension, l'angine de poitrine, la tachycardie;Système nerveux
- - un riche ensemble de vitamines et de minéraux apaise les nerfs, réduit l'anxiété;Vaisseaux
- - boire réduit le niveau de cholestérol nocif, régule la pression;Dermatologie
- - les guérisseurs traditionnels recommandent de boire à partir d’une plante du miel présentant des problèmes de peau, à la suite de quoi l’acné, les rougeurs et les furoncles disparaissent;
- est particulièrement utile pour les femmes âgées: ce n’est pas pour rien que l’aubépine est considérée comme la meilleure plante rajeunissante pour reconstituer le niveau des hormones féminines;Immunité
- - la composition cicatrisante de la plante augmente la vitalité du corps, la restaure après une maladie, donne de l’énergie;L'aubépine
- est un excellent "pinceau" - nettoie les toxines, les scories.
Un grand nombre de données sur les effets considérables des nutriments de l'aubépine sur les tumeurs malignes et les maladies du sang.
Contre-indications pour la consommation d'aubépine
Comme le dit Paracelsus, le poison du médicament ne diffère que par la dose. Par conséquent, il est nécessaire de comprendre que même les boissons buvantes doivent être dosées. Le surdosage peut entraîner une forte diminution de la pression, une perturbation du cœur.
Il est formellement interdit de consommer de l'aubépine concentrée chez les enfants de moins de 12 ans, pendant l'allaitement, chez la femme enceinte.
La consommation de compote ou d'autres boissons à jeun peut perturber le fonctionnement de l'estomac, des reins et du foie. Au cours de la journée, vous ne pouvez pas consommer plus de 150 grammes.aubépine sous forme concentrée pour adultes.
Compote d’aubépine
Commençons donc par préparer des compotes d’aubépine pour l’hiver.des fruits;
Il est nécessaire de cueillir des baies mûres et denses de même taille avec une pierre à l'intérieur.
Rincez-les soigneusement, retirez les tiges et déposez-les dans un bocal stérilisé.
Faites cuire séparément le sirop, versez les fruits et roulez-les dans une couverture chaude jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement. 
Après environ 6 jours, le liquide acquiert une belle couleur rubis, le goût devient saturé après 30 jours.
Compote d'aubépine pour l'hiver - une recette à la citronnelle
Pour la compote dans un pot de 1,5 litre, les composants suivants sont nécessaires: Eau
- - 1 litre;Aubépine
- - 1 cuillère à soupe;Sucre granulé
- - 150 g;
- 2-3 tranches de citron ou une pincée de lim.acide.
Les banques doivent être soigneusement rincées et stérilisées à l'avance à une température de 100 degrés pendant 5 à 7 minutes. 
Vous pouvez également ajouter des fruits secs, des pommes, des raisins, etc. 
Lavez les fruits, les ecchymoses, la pelure et la tige, séchez-les sur un papier ou une serviette.
Ensuite, étalez sur les rives, faites bouillir l'eau séparément et versez l'aubépine. Laisser agir une demi-heure, puis vider l'eau dans un récipient, ajouter le sucre, l'acide citrique ou des tranches de citron et laisser bouillir à nouveau. 
Versez les fruits, roulez-les et enveloppez-les avec un chiffon épais jusqu'à ce qu'ils refroidissent.
Compote d’aubépine aux pommes
Pour la préparation, approvisionner avec la composition suivante: Pommes
- - 9 pcs;Aubépine
- - 500 g;Sucre granulé
- - 1 kg;
- eau - 9 litres.
Rincer les pommes et les fruits d'aubépine, éplucher la tige et les pépins, diviser les pommes en tranches. 
Bien laver les boîtes, stériliser à une température de 100 degrés pendant 5 à 7 minutes et stériliser les couvercles.
Appliquez les pommes et les fruits dans chaque récipient de manière uniforme. Pour un sirop, préparez une grande casserole, versez 9 litres d’eau dès qu’elle bout, versez le sucre cristallisé et laissez cuire jusqu’à dissolution complète en remuant constamment. 
Versez le liquide préparé dans des canettes, roulez-les, retournez-les et enveloppez-les dans une couverture chaude. 
Les banques doivent être complètement refroidies, après quoi elles doivent être transférées dans la cave ou le magasin. Environ un mois plus tard, la boisson acquiert une belle couleur et un goût riche.
Compote d'aubépines pour l'hiver - Recette à l'orange
La combinaison du goût d'aubépine et d'agrumes orange donnera une boisson extraordinaire et incroyablement savoureuse. Il rafraîchit, donne de la vitalité, rétablit après la maladie, avec la gueule de bois. La guérison augmente en raison de l'inclusion des hanches, un antioxydant naturel et purifiant des scories, des toxines.
Pour vous préparer, il vous faut:
- une demi-tasse d'aubépine;
- demi-tasse hanches;
- 1-2 tranches d'orange;
- une demi-tasse de sucre cristallisé;
- 700 grammes d'eau.
Tous les ingrédients doivent être frais, le fruit est dense, mûr et exempt de défauts. Rincez les ingrédients, nettoyez les fruits des os et des tiges, mettez-les dans un bocal( litre), versez de l'eau bouillante et laissez infuser pendant 15 minutes sous un couvercle. 
Puis versez l'eau dans un récipient, ajoutez le sucre et laissez bouillir jusqu'à ce que le sable soit complètement dissout, versez-le dans un bocal. Couvrir et rouler, envelopper une couverture jusqu'à refroidissement. 
Compote pour petits
Dans certains cas, les médecins recommandent encore des boissons à base d'aubépine aux enfants. En raison des propriétés de la plante, l'excitabilité accrue se calme, le système nerveux de l'enfant, la réserve de vitamines et de minéraux se reconstitue.
Sans l'avis d'un médecin, boire une compote d'aubépine préparée pour l'hiver selon la recette des enfants est absolument impossible. Surtout si votre bébé a une pression artérielle basse ou des problèmes avec le tube digestif.
Nous avons donc besoin de:
- ¾ Stack.aubépine;
- 90 gr de sable de sucre;
- 520 g d'eau.
Lavez les fruits, enlevez les os, mettez-les dans une casserole, ajoutez le sucre et laissez cuire pendant une demi-heure. 
La boisson peut être enroulée dans un bocal stérilisé ou réfrigérée. Ne donnez pas à l'enfant plus de 100 grammes par jour. 
La confiture, les confitures et la gelée au goût excellent sont également préparées à partir du fruit de la plante à miel. L'aubépine peut être récoltée d'une manière différente - sèche, gelée. Et l'ajout d'agrumes, de fruits et de baies lors de la cuisson renforcera les propriétés de guérison et procurera un bénéfice maximal au corps.
