En choisissant un hachoir à viande, il est important de comprendre que l'augmentation du nombre d'options augmente le prix. La tendance est clairement visible sur l'exemple de la société Zelmer. Le choix du hachoir à viande ne se limite pas à la connaissance des caractéristiques, il est nécessaire de comprendre le principe de tarification. Broyeur à viande Bosch - Un montant important est payé pour la marque. Mais le fabricant fournit une garantie et aide à effectuer les réparations pendant la période de garantie. Beaucoup de nuances, considérez les détails qui aident l’acheteur à déterminer le meilleur hachoir à viande dans la fenêtre.
Cycle de travail du hachoir à viande
Nous discutons sans cesse du cycle de travail, qui détermine le prix. Le site Moulinex indique une performance de 5 kg / min. Combien de temps l'équipement fonctionne? Moudre 5 kg de viande à un tel rythme consomme plus d'énergie, génère de la chaleur, comment se décharge-t-il? Le refroidissement est-il dû aux dimensions hors tout du moteur ou est-il prévu d'être forcé?
Différentes broyeuses
- Pratique - Moulinex utilise la deuxième technologie. Le hache-viande éjecte constamment de l'air chaud, comme un aspirateur, dans un volume réduit. En conséquence, le flux transporte de la chaleur, le hachoir à viande fonctionne plus longtemps sans interruption, une plus grande quantité de produit est broyée et le refroidissement du moteur est forcé.1 à 2 turbines sont installées sur l’arbre, dirigeant le flux d’air chaud vers l’extérieur.
Il arrive que le fabricant supprime les chiffres( ils ont déjà décrit le mélangeur à main où ils ont illustré ce fait).En d’autres termes, si l’instruction adressée au hachoir à viande reste muette sur les paramètres du cycle, en combinaison avec un prix acceptable, le mode de fonctionnement souhaité à long terme n’est pas assuré.
- Les hachoirs à viande Mulenex ont des indicateurs de cycle satisfaisants: temps de travail long, temps de repos court, c’est-à-dire un moteur à refroidissement forcé( pales sur la tige, de l’air chaud sort du corps du hachoir à viande).Avant d'aller au magasin, cherchez un moteur similaire, essayez de déterminer par l'apparence la présence d'aubes sur l'arbre. L'alternative est la reconnaissance dans le magasin. Demandez à allumer la meuleuse et vérifiez le débit d'air de sortie.
Meules de cuisine
- Le cycle de fonctionnement optimal, associé aux performances, fournit un moteur collecteur massif sans refroidissement, sa surface est capable de dissiper une chaleur importante. Le poids d'un tel hachoir à viande dépasse la moyenne, la taille du corps est suffisamment grande. Mais la femme devra faire face au poids unitaire. Ils ne portent pas de hachoir à viande dans le sac à dos et la masse du corps en acier réduit le niveau de vibrations, même si cela fonctionne bruyamment - une caractéristique du moteur du collecteur.
La troisième méthode pour éliminer la chaleur n’est pas encore inventée: il faut un matériau spécial présentant une supraconductivité dans des conditions normales, loin du zéro absolu. Protection contre la surchauffe
Les hachoirs à viande se divisent en trois types de protection contre la surchauffe:
- Appareils sans protection contre la surchauffe du moteur.
- Hachoirs à viande avec fusibles thermiques.
- Modèles avec thermostat de protection.
Le travail du hachoir à viande
Dans le premier cas, la tâche de protéger le moteur repose entièrement sur les épaules du propriétaire. Il est nécessaire de noter le temps et de contrôler indépendamment le cycle travail-repos.
La deuxième option est préférable pas beaucoup - il existe une protection, mais une fois. Nous devrons réparer, à la grande joie des maîtres réparateurs: le remplacement du fusible - un accord à la minute avec un centime de dollar, mais les frais prendront, tout comme le remplacement du moteur. Comme dans le cas précédent, le temps de travail est détecté manuellement.
Le thermostat de protection éteint la meuleuse au bon moment. Les modèles avec relais thermiques sont plus chers. Lorsque la protection contre la surchauffe n’est pas clairement définie, choisissez un appareil capable de se protéger.
Parmi les meuleuses avec relais, certaines modifications peuvent continuer à fonctionner une fois la protection activée, elles sont équipées d'un bouton spécial. Pas la meilleure option.
Broyage à l'aide du hachoir à viande
Type de protection du hachoir à viande contre la surcharge mécanique
Récemment, un sujet a été examiné, une série de vidéos a été postée sur YouTube. Nous répétons l’explication sur le meilleur hachoir à viande du point de vue de la protection contre les surcharges mécaniques. Les engrenages sont en plastique, protégeant le moteur contre les pannes lorsque l'arbre se grippe lorsque le rotor s'arrête. Le courant circule dans une section du capteur, l’arbre ne tourne pas, la puissance thermique est entièrement appliquée à un seul enroulement. Le moteur tombe en panne en quelques secondes.
La protection thermique est supposée dans ce qui suit. Mais les fusibles et les relais ont de l'inertie, n'ont pas le temps de réagir. Il est plus efficace de fournir des méthodes constructives:
- Engrenages en plastique se brisant sous une surcharge. Habituellement, quelques dents tombent en panne, il existe des exceptions: le rang s'effrite complètement.
- Les bagues en plastique cassent, 5 à 6 pièces sont incluses dans le kit. Vous pouvez en commander une douzaine pour le prix d'un engrenage, en tenant compte de l'expédition par courrier RF. Leur coût est peu élevé.
Vidéo sur YouTube à propos de la restauration de l'équipement provoque un sourire, anticipant les plaintes relatives à leur absence dans le magasin, nous recommandons:
avant d'acheter, familiarisez-vous avec la gamme d'offres de pièces de rechange pour modèles( pas de marques!) Hachoirs. Nommer les engrenages( bagues) sur un modèle spécifique de l'unité, écrivez exactement la lettre dans la lettre.
Les pannes qui surviennent lors d'une surcharge sont décrites dans les instructions. Si des informations sont manquantes, faites d'abord attention à l'engrenage matériel. Les pièces en plastique se cassent facilement.
Il est raisonnable d'acheter un kit de protection en même temps que le hachoir à viande. N'oubliez pas que la protection contre la surcharge mécanique n'empêche pas la surchauffe. Observez le cycle de travail, sinon vous devrez jeter ou vendre un hachoir à viande cassé avec des pièces de rechange à bon marché.Le rembobinage du stator prend beaucoup de temps et coûte cher.
Choix de la capacité du hachoir à viande
La productivité est directement liée à la puissance. Une puissance élevée signifie une courte période d'activité du cycle de travail. Intéressez-vous à la présence d'un bloc électronique à thyristors pour la stabilisation des virages - ils ne sont pas fournis dans tous les hachoirs à viande. Sans stabilisateur, la consommation électrique est inégale, la vitesse de la vis sans fin augmente en fonction de la charge.
Il est difficile de trouver les informations nécessaires - les consultants et les marchandiseurs ne disposent pas d'informations. La meilleure option est d’appeler le service d’assistance technique, qui précise si le stabilisateur est installé dans le modèle de hachoir à viande spécifique. Par exemple, les préparateurs culinaires Philips disposent de stabilisants, peut-être aussi de hachoirs à viande. Pour éliminer les doutes, contactez le service de support de l'entreprise tout en évaluant le niveau de service.
