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est une friandise à base de citron pelé, parfois non pelée. Si vous mangez une cuillerée de confiture au moins une fois quelques jours, le corps absorbera mieux le calcium et le fer, le système digestif sera normalisé.
Qualités utiles de la confiture de citron en raison de sa composition. Il contient beaucoup de vitamine C, antiseptique et antioxydant naturel. De plus, afin de prévenir les ARVI et après une antibiothérapie, il est recommandé de manger de la confiture. La délicatesse est montrée aux personnes ayant une faible acidité de l'estomac( elle l'augmente effectivement).La confiture de citron
élimine les scories et les toxines du corps humain. En outre, ce produit est utilisé dans la nutrition, car il accélère le processus métabolique et ne contient pas de graisse. La valeur énergétique de la confiture( 100 grammes) est de 200 kilocalories.
Bien que la délicatesse soit très utile, elle devrait être consommée dans des limites raisonnables. Pour les personnes qui souffrent d’éruptions cutanées allergiques fréquentes, il n’est pas souhaitable d’utiliser de grandes quantités de dessert.
L'acide citrique est présent dans la confiture de citron, ce qui a un effet négatif sur l'émail des dents. Par conséquent, si une personne a les dents sensibles, elle ne devrait pas inclure cet aliment dans son alimentation. Il est nécessaire d'abandonner la confiture pour des maladies: pancréatite, ulcère gastrique, gastrite et mal de gorge.
Recette de confiture de citron avec zeste
La confiture de citron avec zeste est une recette inhabituelle qui est populaire et qui est préparée par de nombreuses hôtesses. Le processus de cuisson dure environ trois heures. Le résultat est 3 litres de confiture riche.
Pour la cuisson, vous aurez besoin de:
- 2 litres d'eau propre;
- 2 kilogrammes de sucre cristallisé;
- 1,5 kg de citrons mûrs.
La première étape consiste à laver les citrons et à les essuyer avec une serviette. Ensuite, le zeste de citron est enlevé et coupé en lanières ou frotté sur une grande râpe.
rustiques Ensuite, coupez les citrons en deux et versez le jus dans les assiettes qui seront cuites au four. Le jus est versé de l'eau, du sucre et mettre du zeste broyé.
La peau blanche de citron et d'os doit être pliée dans un sac, attachée et placée dans une casserole dans laquelle le dessert sera préparé( mais cela est facultatif).Ensuite, vous devez allumer le feu moyen et amener la bière à ébullition. Temps de cuisson - 1-3 heures.
Les plats ne doivent pas être recouverts d'un couvercle. Pendant la cuisson, le contenu du récipient diminuera de 2 fois.
La préparation de la confiture est vérifiée comme suit: déposez quelques gouttes de délicatesse sur une assiette et, lorsque vous tournez dans différentes directions, le dessert doit conserver sa structure. Cette recette de confiture de citron est très simple, malgré la facilité de préparation, il s'avère très savoureuse masse de confiture de citron.
Confiture de citron avec zeste
La confiture de citron avec zeste est préparée pendant une heure et demie. Ingrédients nécessaires à la préparation: 4 gros citrons, 1 litre d'eau, un demi-kilo de sucre cristallisé.Vous devez d’abord laver le citron et l’essuyer. Cela peut être fait avec une serviette en papier.
Nous frottons le zeste de 3 citrons dans un bol. Avec le citron restant devrait enlever la peau, hachez-le et ajoutez-le au zeste. 
Il faut ajouter 250 ml d'eau au zeste et peler dans la casserole et enflammer le gaz( chaleur moyenne).Le contenu de la marmite doit bouillir après 10 minutes.
La prochaine étape de la préparation est l'analyse des citrons en segments. Pour obtenir de la confiture de citron savoureuse et parfumée à la maison, il ne manque que la pulpe du fruit. La pâte avec un verre de sucre doit être placée dans un robot et bien battre. 
Après cette procédure, égouttez la peau et les copeaux et battez à nouveau le contenu de la moissonneuse-batteuse pendant 10 minutes.
Des battements répétés sont nécessaires pour que la confiture ne soit pas amère.
L'étape suivante consiste à ajouter le mélange citron-sucre du robot culinaire au zeste et aux croustilles. Le sucre restant et de l'eau sont également ajoutés à la casserole. Les ingrédients sont mélangés avec une cuillère en bois, la casserole est mise au feu. Temps de cuisson - 45-60 minutes. La délicatesse finie doit être épaisse, brillante et bouillie. 
Dessert peut être versée dans de beaux récipients ou pots et manger avec du pain grillé.La masse de confitures viendra parfaitement décorer le petit-déjeuner, car le pain tartiné avec une telle douceur ne pourra laisser personne indifférent. Confiture au citron et à l'orange
Confiture au citron et à l'orange
- une douceur qui ne se déchire pas. On l'appelle aussi ambre en raison de sa belle couleur riche. Avec l’attente d’une personne pour la préparation de la confiture, il vous faudra:
- 3 de taille moyenne, orange;
- 3 gros citrons;
- 1-1,5 kg de sucre;
- 1 c. À thé de vanille;
- 1 baguette de cannelle( vous pouvez juste prendre un assaisonnement haché).
Première étape.Épluchez les oranges, mais ne les jetez pas car vous en avez encore besoin. 
La deuxième étape. Les oranges doivent être coupées en 6-8 morceaux et enlever les os. Les fruits parfumés s'endorment avec du sucre et partent pendant 1,5 à 2 heures. Cela est nécessaire pour que les oranges fournissent le plus de jus possible. 
La troisième étape de préparation commence après 2 heures. De citrons doivent presser le jus et enlever les os. Le jus de fruits frais est versé dans des oranges hachées. 
Ensuite, coupez les citrons en lanières et placez-les dans une casserole, ajoutez de l'eau et portez à ébullition. Après avoir bouilli pendant 3-5 minutes, vous devez vider toute l’eau et verser de l’eau fraîche( 1 litre).
Videz l'eau et versez-en une nouvelle pour que la douceur ne soit pas amère.
La cuisson dure de 1 à 1,5 heure, jusqu'à ce que les pelures des citrons soient ramollies. 
L'étape suivante consiste à filtrer le bouillon au citron en fonction des oranges. La cannelle et la vanille est ajouté.Ce n'est que maintenant que vous devez faire bouillir les oranges pendant une demi-heure à deux heures. La masse sucrée devrait être réduite de moitié.
La dernière étape de la cuisson: vous devez vous procurer un bâtonnet de cannelle( au cas où le bâtonnet serait placé à la place de l'assaisonnement) et hacher les oranges au robot. Le zeste d’orange doit être coupé en lanières et ajouté à la masse de confiture. 
La dernière fois que nous avons porté à ébullition la friandise finie et éteint le gaz. Le produit fini peut être placé dans des bocaux en verre et conservé au réfrigérateur. Préparer de la confiture de citron avec amour, une recette avec une photo aidera à ne pas se tromper dans les étapes de préparation et à tout corriger.
Avec quoi puis-je manger de la confiture de citron?
Des confitures de citrons et d'autres fruits ou de fruits secs peuvent être ajoutées à différents plats pour les compléter et leur donner un goût de raffinement. La douceur de la confiture de citron se marie parfaitement avec les crêpes et les crêpes maison. Jem peut être un remplissage pour les listes.
Le citron au gingembre et au gingembre est utile non seulement pendant la saison froide, mais également épicé.Il peut servir de vinaigrette pour la salade de fruits et le rendre plus saturé.Options avec lesquelles vous pouvez manger de la friandise: avec gaufres, pain diététique, croûtons, brioches sans farce, bagels, craquelins à base de pain de seigle.
La confiture de citrons juteux constituera un excellent fourrage pour les produits à base de levure de boulangerie. Les petits pains et tartes faits maison sont nourrissants, moelleux et ont un arôme agréable.
Pour perdre du poids, les produits naturels, contenant au moins de la matière grasse, doivent faire partie du régime alimentaire. La confiture de fruits fraîchement pressés s'intègre parfaitement dans les aliments diététiques et apportera des bénéfices continus.
