Délicieux gâteaux à la rhubarbe - un dessert pour manger sainement

La tarte à la rhubarbe est non seulement un dessert délicieux pour toute la famille, mais également une source de vitamines. Selon ses caractéristiques gustatives, le légume ressemble aux pommes aigre-douce. Si vous avez une recette préférée pour la tarte aux pommes, vous pouvez facilement remplacer la charge avec de la purée de rhubarbe. Donc, vous obtenez un nouveau goût avec des avantages pour la santé.À ce jour, les recettes de gâteaux à la rhubarbe sont nombreuses, vous pouvez choisir l’un des plus populaires.

Gâteau à la pâte à la levure

L'un des desserts les plus populaires est le gâteau à la rhubarbe à la pâte à la levure. Il s'avère luxuriant et doux. Le remplissage doit être préparé longtemps à l'avance. Si vous éteignez la rhubarbe avec du sucre, laissez-la refroidir avant de la combiner avec la pâte.

Les ingrédients suivants sont nécessaires pour préparer un gâteau:

• 100g de levure;Lait
• 300 gr;Sucre
• 200g;Beurre
• 150g;
• oeufs, 3 pièces;Farine
• 3 tasses;Sel
• 5 g;
• purée de rhubarbe 300 gr.

La levure doit être broyée, versez du lait tiède, ajoutez du sucre. Bien agité, laisser reposer 20 minutes. Faire fondre le beurre à feu doux et laisser refroidir à la température ambiante. Ensuite, vous devez combiner la composition avec de la levure, des œufs, de l'huile, du sel. Remuez bien, la farine est ajoutée progressivement. Pétrir la pâte pendant 10-15 minutes. Ensuite, vous devez rouler deux gâteaux identiques. L'épaisseur et la taille du gâteau dépendent de la taille de la casserole. La purée de rhubarbe est étalée sur le premier gâteau et recouverte du second gâteau. Les bords doivent être fermement attachés. La tarte est obtenue de consistance élastique, mais pas bouchée. Il est recommandé de servir des friandises à la table sous forme de chaleur.

Recette vidéo du gâteau éponge à la rhubarbe

Dessert à base de pâte feuilletée

.Il combine une pâte finement roulée et un grand nombre de fourrages. Cette recette est la plus simple, et la délicatesse peut être préparée dans les 30 minutes. Toutefois, il est recommandé d’acheter ce type de pâte sous forme finie et de la rouler à la maison, car la technologie de sa préparation est complexe.

Vous obtiendrez un goût plus vif si la rhubarbe n'est pas en morceaux mais sous forme de purée de pommes de terre. Pour ce faire, vous pouvez simplement faire bouillir les légumes dans une petite quantité d'eau pendant 20 minutes.

Pâte sablée - la base d'une délicatesse délicieuse Le gâteau à la rhubarbe

à pâte sablée a une texture délicate. L'utilisation de la rhubarbe dans cette recette vous permet d'obtenir une excellente solution pour le dessert. C'est un goût nouveau et agréable, et surtout des avantages pour la santé.Pour la pâte, vous aurez besoin de: farine

• 350 gr;Sucre
• 50g;Beurre
• 150g;Poudre à lever
• 1 c.
• oeuf 1 pc.

Pour préparer la pâte, l'huile doit être à température ambiante. Il est nécessaire de broyer avec du sucre, ajouter un oeuf et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajoutez ensuite la levure chimique et la farine. La pâte doit être molle, mais ne pas coller aux mains. Ensuite, vous devez rouler 2 cercles, l’un d’une épaisseur de 1,5 à 2 cm et l’autre de 0,5 à 1 cm.

Lors de la cuisson, la garniture laisse sortir le jus et imbibe la couche inférieure de la pâte brisée, ce qui ajoute du raffinement au dessert, et la base supérieure créera un look magnifique. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer de sucre glace de saveur de vanille. Dessert

sur kéfir

Si vous avez besoin d'une recette simple pour un gâteau à la rhubarbe, vous pouvez faire des pâtisseries sur le principe de la charlotte ou de divers muffins. L'utilisation de garnitures à la rhubarbe vous permettra d'essayer un nouveau plat. Il est recommandé de prendre en compte le fait que le légume est assez juteux et il est préférable de combiner le sucre avec une petite quantité d’amidon. La tarte à la rhubarbe sur du kéfir ou de la crème sure est un dessert rapide pour toute la famille, que vous pouvez faire cuire au four.

Pour préparer un dessert, vous avez besoin de: Rhubarbe

• 400 gr;Kéfir
• 200 gr;Œuf
• 1 pièce;Sucre
• 3 c.des cuillères;Soude
• , hydratée au vinaigre;
• farine 400 gr.

de l’année dernière Vous devez ajouter du sucre, des œufs, des sodas et du vinaigre au kéfir et placez-le au mélangeur. La farine ajoute petit à petit pour obtenir une masse homogène. Ensuite, ajoutez la rhubarbe en rondelles dans la pâte. Verser dans une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 30 à 40 minutes.

Aujourd'hui, les hôtesses qui aiment le temps et les technologies modernes peuvent utiliser la mijoteuse. Pour ce faire, vous devez sélectionner un mode spécial. Le dessert sera luxuriant et bien cuit. Pour faire un gâteau à la rhubarbe dans une mijoteuse, vous pouvez choisir la même composition que lors de la cuisson d'un dessert sur du kéfir.

La combinaison de la rhubarbe avec d'autres produits

Aujourd'hui, vous pouvez trouver de nombreuses recettes pour la rhubarbe. Cependant, un grand nombre de plats présentés sont toujours sucrés, malgré le goût acidulé du légume lui-même. Et alors, quelle est la meilleure combinaison de ce produit mystérieux et utile?

Lorsque vous utilisez des assaisonnements pour gâteaux à la rhubarbe, ils conviennent le mieux: cannelle

• ;Noix de muscade
• ;Chocolat
• .

Ils donneront un goût raffiné, mais ils ne cacheront pas le goût de la farce elle-même.

Du nombre de fruits dans une paire de fraises et de pommes s'intégrera parfaitement à la rhubarbe. En même temps, l'utilisation du sucre pour le dessert préparé peut être réduite en raison de la douceur des produits eux-mêmes. Vous pouvez également ajouter du gingembre, du jus de citron ou du citron vert, puis les gâteaux à la rhubarbe deviendront un plat préféré.

recette vidéo pour gâteau à la rhubarbe et à la meringue