Idées italiennes pour la cuisson de casseroles de pâtes

Les plats italiens sont considérés comme les plus célèbres au monde, car ils sont simplement préparésavec un goût incomparable. Une casserole de pâtes avec des notes de pays ensoleillé peut être un régal pour les invités inattendus, les bons amis et les familles chères. L'essentiel est que la nourriture soit préparée sans trop d'effort, mais que son goût est merveilleux. Les pâtes sont parfaitement combinées avec de la viande, du fromage, des œufs, des saucisses et des légumes. Pour les amateurs d'excellents desserts, vous pouvez faire des pâtes sucrées avec un arôme particulièrement agréable. La connaissance de différentes recettes de ce plat italien vous aidera à créer votre chef-d'œuvre culinaire unique.

Le plus souvent, la casserole est versée avec une sauce au lait composée de crème fouettée avec des œufs.

Combinaison délicate d'ingrédients

L'un des plats les plus célèbres d'Europe est considéré comme un plat de pâtes aux champignons. L'odeur agréable, la fraîcheur et la douceur qui fondent dans la bouche du produit laisse une impression inoubliable après le repas. Pour le créer, vous devez utiliser un ensemble de produits: pâtes alimentaires de toute sorte

• ;
• petits champignons;
• un gros oignon;
• ail( 2 gousses suffisent);Huile végétale
• ;Lait riche en matières grasses
• ;Farine de blé
• ;Chapelure
• ;Fromage parmesan dur
• ;Noix de muscade
• ( poudre);Beurre
• ;Poivre
• ( noir ou rouge);
• persil( plusieurs branches);Sel
• .

Le processus de cuisson commence par la préparation des ingrédients du plat.

Étape 1

Épluchez l'oignon et l'ail. Les champignons examinent et éliminent les restes de rhizomes. Sous la forte pression de persil, de légumes et de champignons lavés à l’eau. Chaque produit est séché sur une table de cuisine ou une serviette en coton.

Sur une planche à découper, hachez des oignons avec des lanières d'environ 1 cm de large. Les champignons de grande taille sont coupés en 4 morceaux, petits en deux. L'ail est passé dans une presse ou coupé en petits morceaux de n'importe quelle forme. Le persil vert est finement haché pour lui donner une belle apparence dans une cocotte de pâtes.

Fromage au parmesan dur frotté sur une taille moyenne râpée dans un bol séparé.

Étape 2

Pour rendre le plat juteux, préparez la sauce à l'avance. Au fond d'une casserole profonde, mettez un morceau de beurre. Quand il fond, ajoutez la farine de blé et, en remuant constamment, faites frire pendant environ 30 secondes. Puis le lait est versé dans le récipient dans un petit ruisseau. Sans cesser de fouetter la sauce au fouet, porter à ébullition. Après cela, baisser le feu, ajouter la noix de muscade, le sel et le poivre moulu. Cuire encore 5 minutes pour changer la consistance. La sauce prête est recouverte d’un couvercle, retirée du feu et mise de côté.

Étape 3

Pour cuire de délicieuses pâtes du four au four, elles sont précuites. Pour ce faire, utilisez les plats en vrac et suivez les instructions de cuisson indiquées sur l'emballage. Ils sont généralement bouillis dans de l'eau salée à feu moyen. Le produit fini est étendu dans une passoire et rincé avec un jet d’eau puissant.

Lorsque les pâtes sont prêtes, il est conseillé d'allumer le four à ce moment-là afin qu'il chauffe à une température supérieure à 200 degrés.

Étape 3

Versez l'huile végétale dans une casserole à la forme large, faites-la chauffer et mettez des morceaux d'oignon hachés. Frire jusqu'à la peau d'or.

Ajoutez les champignons, mélangez et laissez mijoter 10 minutes. Remplissez le mélange avec de l'ail et des légumes verts.

Étape 4

Les pâtes lavées sont mélangées à un assaisonnement de champignons sautés. De là-haut, ils sont versés avec la sauce préalablement préparée.

Plat de cuisson en verre enduit d'un morceau de beurre. Le fond est recouvert d'une couche de chapelure.Étendre les pâtes avec les champignons en les recouvrant de parmesan râpé.Envoyer au four pendant 20 minutes. Le plat fini est coupé en portions. Servi dans de petites assiettes, comme plat principal copieux.

Une casserole de pâtes préparée selon cette recette a un excellent goût de champignons et de légumes, associée à des épices aromatiques. Vous pouvez compléter le plat avec du vin blanc semi-sucré, une salade de chou mariné ou des concombres frais.

Pour remplir le plat, vous pouvez préparer la sauce en mélangeant les œufs avec la crème sure. Ce type de sauce n'a pas besoin de traitement thermique.

Gourmet Tandem - Poulet aux pâtes italiennes

Les amateurs de cuisine italienne apprécieront certainement la recette de la cuisson des pâtes en cocotte et du poulet au four. La combinaison originale de produits donne au plat un goût unique. Pour la nourriture que vous devez prendre: spaghetti

• ;Fromage à pâte dure
• ;Oeufs
• ;Poulet
• ;Crème
• ;Légumes
• ( concombres, chou, tomates);Mayonnaise
• ;
• épices;Graisse végétale
• ;Sel
• .

Lorsque les cuisiniers savent comment faire une cocotte de pâtes, ils n'ont pas peur de rêver et exécutent de telles actions: Le spaghetti

1. est cuit jusqu'à ce qu'il soit prêt.
2. Battez les œufs en une mousse épaisse, mélangez-les à la crème, ajoutez les épices, le sel et le fromage.
3. Versez le mélange d'œufs spaghetti et mélangez bien.
4. La forme de la graisse du four et la propagation de la future casserole.
5. Des tranches, du poulet pré-bouilli et des légumes hachés finement sont garnis.
6. Tomates fraîches coupées en fines tranches. Mettez la viande et les concombres sur le dessus, puis faites un filet de mayonnaise.
7. La casserole est recouverte d'une couche de fromage râpé et mise au four.

Le plat est cuit pendant environ 40 minutes. Quand une croûte dorée apparaît, elle est prête. Servir de préférence chaud.

S'il n'y a pas de viande dans le réfrigérateur, vous pouvez préparer une cocotte de pâtes aux œufs au goût délicat.

Un repas copieux pour la table à manger

Il est parfois difficile de proposer de nouveaux plats pour le dîner tous les jours. Il serait souhaitable qu'ils soient non seulement nourrissants, mais également utiles. Une excellente solution consiste à faire cuire une cocotte de pâtes avec de la viande hachée au four. Certaines personnes appellent ce plat "Lasagne".Il faudra un ensemble d'ingrédients: des pâtes

• pour tous les goûts;Viande hachée
• ( poulet, porc, bœuf);Oeufs
• ;
• ampoule;Fromage
• ( à pâte dure);Crème sure
• ( la crème peut être);Semoule
• ;Huile
• ( d'origine animale);Sel
• ;Assaisonnement
• ( poivre, basilic, houblon suneli).

Commencez à préparer un plat de viande hachée rôtie. Pour ce faire, mettez dans une poêle un morceau de beurre. Quand il est fondu, ajoutez les oignons et pasteurisez jusqu'à ce qu'une croûte brune apparaisse. Ensuite, mettez la viande dans un récipient, mélangez et faites frire à feu doux jusqu'à cuisson complète.

Les pâtes sont versées dans un liquide salé bouillant et cuites environ 15 minutes. Le produit fini otkolat sur une passoire, lavé à l'eau, laissant quelques minutes à liquide complètement verre.

Selon le type de pâtes choisi, le temps de cuisson du produit varie. Pour les variétés de blé dur, il faut beaucoup plus de temps pour les mettre au point.

Les pâtes

sont placées dans la mincemeat frite et bien mélangées. Ajouter le sel et les épices. Le mélange est présenté sous une forme profonde, qui est abondamment huilée et parsemée de semoule. Le bol supérieur du plat est généreusement recouvert de fromage, râpé avec une grande base et envoyé dans un four chaud. Le temps de cuisson ne dépasse pas 40 minutes. Le plat fini est servi frais, coupé en portions. Les amants verts peuvent décorer la cocotte avec des branches de basilic.

Classic

Casserole au fromage Les pâtes italiennes étant considérées comme des aliments simples, elles sont cuites de différentes manières. La casserole classique de pâtes au fromage reste inchangée.

Ingrédients nécessaires pour le plat: Pâtes

• ( cornes, spirales, coquillages);Lait
• ;
• un morceau de beurre;Fromage à pâte dure
• ;Chapelure
• ;Moutarde sèche
• ;
• demi-cuillère à café de sauce piquante;Paprika
• , pour les amoureux( non indispensable);Sel
• .

Instructions pour la cuisson des plats mijotés:

1. Commencez par faire bouillir les pâtes dans de l'eau salée, puis rincez-les afin qu'elles ne collent pas.
2. Porter le lait à ébullition. Mettez de la poudre de moutarde( 0,5 c. À thé), de la sauce, du sel.
3. Des pâtes et un morceau de fromage râpé sont jetés dans les pâtes. Remuer.
4. Forme profonde graissée et y étale les pâtes. La partie supérieure est recouverte de fromage et versée avec du lait assaisonné.Les biscuits
5. sont mélangés avec du beurre et des pâtes à tartiner. Saupoudrer de paprika.
6. Le plat est cuit au four pendant environ 30 minutes.

Pour obtenir une croûte dorée, il est conseillé de mettre le moule pendant 2 minutes sous le gril.

De la même manière, on prépare une casserole de pâtes avec du fromage et un œuf que l'on ajoute à la sauce au lait. Bien sûr, on fouette d'abord avec un fouet pour obtenir un liquide homogène. En conséquence, la nourriture prend une teinte jaunâtre, ce qui plaît particulièrement aux enfants.

Saucisses et pâtes alimentaires, comme au bon vieux temps

Préparer une casserole de pâtes avec des saucisses est très avantageux lorsque vous devez le faire très rapidement. Il se compose des ingrédients suivants: spaghettis ou nouilles longues

• ;
• saucisse pour tous les goûts;Beurre
• ;Fromage à pâte dure
• ;Sauce tomate
• ;Mayonnaise
• ;Sel
• .

Étapes simples pour atteindre l'objectif:

1. La première étape consiste à cuire des pâtes dans de l'eau salée.
2. Saucisse( les saucisses peuvent être) coupées en petits carrés.
3. Faire frire le saucisson dans une poêle au beurre et assaisonner avec la sauce. Au fond du récipient à rôtir, mettez les pâtes bouillies. Puis une couche de saucisse.
4. Le dessus du plat est recouvert d'une couche de fromage râpé.

Cuire la cocotte au four pendant 20 minutes.10 minutes avant le départ, le dessus est enduit de mayonnaise mélangée à de la sauce tomate. Servi chaud.

Le plat peut être préparé à partir des pâtes d’hier laissées par le dîner.

Un plat exquis cuisiné avec amour

Une excellente nourriture consistante plaira certainement au ménage après son retour au travail. Une casserole de pâtes préparée dans un tableau à plusieurs variables est créée à partir de composants aussi simples: les pâtes

• de toutes sortes, mais de petite longueur;
• viande de poulet;Sauce
• ( de préférence tomate);
• gros oignon;Fromage à pâte dure
• ;
• huile de caractère végétal;
• épices;Sel
• .

Pour des plats excellents, il est souhaitable d'utiliser des pâtes de blé dur.

La technologie de création par phases d'une antenne comprend les opérations suivantes:

1. Préparer la viande. Poulet et oignons coupés en petits cubes. Ensuite, mettez dans un récipient multicuiseur, activez l'option «Friture» et laissez cuire 15 minutes.
2. Mélanger les pâtes avec de la viande hachée. Dans le bol des casseroles miracle verser de l'huile. Mettre les pâtes crues au fond, transférer la viande et couvrir avec des produits à base de farine.
3. Fill. La sauce tomate est diluée avec un peu d'eau. Ajoutez des épices, en fonction des préférences des ménages. Le liquide obtenu est versé dans une cocotte.
4. Enrobage de fromage. Casseroles à fond plat recouvertes de fromage râpé, pour la formation d'une croûte savoureuse. Lancement du multicooker
5. .La cocotte est recouverte d’un couvercle, puis le programme de cuisson est programmé pour une demi-heure. Après le signal sonore, la casserole est soigneusement retirée de la casserole et étalée en petites portions. Au moment de servir, décorer avec un brin de persil frais.

Vidéo-recette pour la cuisson des pâtes en cocotte au bœuf