Même les animaux domestiques ne peuvent pas résister à une telle nourriture. Pour lécher au moins une cuillère, ils sont prêts à tout. Ce plat contient les ingrédients les plus courants. Dans ce cas, la femme au foyer n'a pas besoin de beaucoup de temps pour la préparer. Vous trouverez ci-dessous des recettes de casserole de pommes de terre avec de la viande hachée au four, qui ont été reconnues par des enfants exigeants, ainsi que par des épouses exigeantes. Tous sont compilés avec l'aide de gourous de la cuisine du monde. Leurs conseils ont permis de simplifier l'exécution de certains processus technologiques. Malgré cela, les produits restent juteux et parfumés. 
. Le livre des chefs-d'œuvre culinaires.
: Le tourbillon de la vie laisse souvent aux femmes le temps de faire les choses les plus simples et les plus nécessaires. Comme vous le savez, les compétences culinaires nécessitent des dépenses considérables. Le temps et les finances sont des ressources essentielles pour ce processus. Néanmoins, un tel plat «paresseux» permettra à une mère bienveillante d'économiser de l'argent et des minutes. Pour préparer une casserole de pommes de terre avec de la viande hachée au four, l’hôtesse devra faire attention aux étapes suivantes.
Cuire une farce incroyable
Il existe trois options pour hacher la viande. Un mélangeur et un hachoir à viande transforment la pulpe en une masse pâteuse saturée d'humidité.Si, toutefois, coupez le filet en petits morceaux avec un couteau tranchant, cela préservera toute la jutosité et la richesse du produit. Toutes sortes d’assaisonnements contribuent également à cet effet: le curcuma
- ;Coriandre
- ( pour les carcasses à forte odeur);Noix de muscade
- ( pour le bœuf et le porc);
- Curry;
- poivre fraîchement moulu( rouge, blanc et noir ensemble);
- cumin, cumin et zira.
Assurez-vous de remplir tout cela avec une petite quantité de beurre. Des copeaux de parmesan ou un pain trempé dans du lait donneront au plat une texture délicate. En conséquence, une casserole de pommes de terre avec de la viande au four acquérra un goût intéressant et surtout divin. 
Bien entendu, ces ingrédients peuvent être remplacés par des pommes de terre râpées:
- ;Citrouille
- ;
- bulbes d'oignons( ou d'échalotes);
- Aubergine;Courgette
- .
Les légumes saturent les chefs-d’œuvre de la viande avec des jus de légumes. Dans un récipient hermétiquement fermé et à haute température, chaque ingrédient du plat en est imbibé, ce qui renforce le goût éclatant des épices et des pommes de terre. 
Lors de la préparation de la viande hachée, plusieurs types de viande doivent être utilisés. Le poulet ou la dinde peuvent être mélangés à la chair d'un jeune lapin et du bœuf doit être ajouté au porc. Agneau parfaitement avec le filet de poulet.
Préparez une sauce exquise
Toute casserole de viande avec des pommes de terre cuites au four doit absolument être assaisonnée d'une sorte de sauce. Une telle sauce joue un rôle de premier plan dans la création d’effets gustatifs inoubliables. Les types de sauces suivants sont les plus appropriés pour ce plat:
- Bechamel. Vous devez d’abord faire fondre un morceau de beurre dans une petite casserole. Lentement et doucement verser de la farine dedans( 3 c. À soupe. L.), mais en même temps remuer intensément. Au stade final devrait être faite 2 tasses de lait. Il est important de veiller à ce qu'aucun morceau ne se forme dans le liquide.À la fin de la sauce doit être assaisonné avec la noix de muscade, le sel et le poivre. Faire bouillir pendant 5 à 8 minutes.
- Tomate. Vous pouvez prendre des tomates en conserve ou fraîches. Pelez-les et frottez-les avec un objet dur à travers une passoire. La boue qui en résulte doit être assaisonnée avec de l'ail( 5 à 6 gousses) et du poivre. Faites bouillir le tout pendant 5 à 10 minutes dans un plat profond.
- Lait additionné d'œufs.2 cuillères à soupella farine doit frire dans l'huile de tournesol. Ajoutez ensuite le bouillon dans la casserole( 1-2 tasses) et laissez bouillir pendant 10 minutes. Parallèlement à cela, vous devriez battre l'œuf avec du lait( 80-90 ml).Après cela, versez le tout dans le bouillon bouillant et ajoutez 50 ml de vin enrichi( sherry).Lorsque le mélange quitte pendant quelques minutes, il doit être dilué avec 2 c.lcrème sure. Cette sauce est remplie de nourriture avant la cuisson.
- Idylle caillé.À l'aide d'une fourchette, pétrissez 200 g de fromage cottage et remplissez le tout de crème sure grasse( 1 tasse).Les légumes verts( 100 g) sous forme de plumes de persil, d'aneth et d'oignon donneront non seulement un goût brillant à la nourriture, mais rendront également sa présentation extraordinairement belle. Versez cette masse caillée dans le plat préparé.
Un moyen rapide de peler une peau de tomate est de l'échauder à l'eau chaude. En conséquence, la peau elle-même est en retard sur le fœtus.
Quel type de sauce choisir pour votre cocotte de pommes de terre avec de la viande hachée au four, chaque femme au foyer décide individuellement. Tout dépend des préférences culinaires de la famille. Quelqu'un aime les acides, mais quelqu'un aime les sauces délicates au lait.
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L'importance d'un emballage approprié
Pour préparer un plat aussi simple, de nombreuses personnes préfèrent utiliser la mijoteuse ou le micro-ondes. Néanmoins, la méthode traditionnelle de traitement thermique - le four - est la meilleure option pour cela. Ses dimensions globales et ses caractéristiques de conception vous permettent de préparer une véritable œuvre d'art culinaire. En outre, une recette banale pour une casserole de pommes de terre avec de la viande au four vous aidera à obtenir ce résultat:
- Préparation d'un mélange de légumes. L'oignon doit être coupé en petits cubes et les pommes de terre - des assiettes minces. Dans une poêle chauffée, faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils forment une peau dorée.
- Assaisonner avec la sauce et ajouter la farce. Dans la recette proposée sont des tomates en conserve, qui sont déjà pelées. Le mélange est agité jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. Ensuite, il est nécessaire de remplir avec du sel et du poivre. Si désiré, ajouter l'ail, l'ail. Laisser bouillir au feu pendant 20 minutes.
- Râpez le fromage. Il est préférable d'utiliser une râpe fine.
- Formation de couches. Forme bien graissée convenant à la première couche, constituée de tranches de pomme de terre. Ils peuvent être disposés sous la forme d'écailles de poisson. Le deuxième étage est réservé au caillé fait maison et à la viande hachée en sauce. En plus, tout est recouvert des pommes de terre restantes et recouvert de parmesan râpé.
- Conditions de cuisson. Le four doit être chauffé à 180 ° C.Après 40-45, elle est maintenant prête à servir. Les verts éclatants auront l’air incroyable sur une croûte orange croustillante.
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Une délicieuse casserole de pommes de terre dans un four à fromage ne nécessite aucun accompagnement supplémentaire. Une salade printanière ou une coupe de légumes s'intégreront parfaitement à cette symphonie de saveurs exceptionnelles.
Différents types de fromages à pâte dure peuvent être utilisés pour la dernière couche du plat. Il est conseillé aux amateurs de chefs passionnés d'utiliser du fromage salé.Dans d'autres cas, vous devez utiliser du fromage feta grec ou du parmesan italien.
lorsque le poulet
est basé L'effet de surprise est un comportement favori de certains invités. Cela est particulièrement effrayant lorsque le désert antarctique domine dans le réfrigérateur des propriétaires, c'est-à-dire qu'il n'y a rien. Cependant, ayant sous la main une casserole de pommes de terre avec du poulet émincé, rapidement cuit au four, ces invités non invités ne pourront pas surprendre l'hôtesse. Une heure et demie de communication intime et le plat est prêt. Le processus de cuisson comporte plusieurs étapes:
- hachez un petit oignon, faites-le frire dans une poêle à frire;
- râpez la carotte en une râpe fine et versez-la sur les oignons frits;
- coupé en morceaux de filet de poulet cru / cuit( 500 g);
- faites-le frire avec les légumes jusqu'à ce que vous soyez prêt, ajoutez les assaisonnements et le sel;
- faire bouillir les pommes de terre séparément( 6 pièces);
- hachez les racines refroidies, une partie des chips doit être mélangée à un œuf à la coque et 150 ml de crème sure( il est important de saler le mélange);
- a placé un demi-plat de pommes de terre sur un fond graissé avec de l'huile d'olive, puis du poulet avec des légumes;
- versez la sauce à la crème sure préalablement préparée;
- envoyer au four pendant une demi-heure;
- pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que vous soyez prêt à sortir une plaque à pâtisserie et parsemez d'un plat de fromage haché.
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Les pommes de terre peuvent également être utilisées sous forme de purée de pommes de terre. Pour lui donner une viscosité, vous pouvez y conduire des œufs, verser du lait et saupoudrer de farine ou d’oignon zazharka. 
Ensuite, sur une feuille pour la cuisson, vous devez disposer la panure de légumes, une partie de la purée de pommes de terre, des croustilles au fromage( ou du fromage blanc) et du hachis de poulet. La couche supérieure sera composée des pommes de terre restantes et de la crème sure. Mais avant cela, il faut verser la viande avec du fromage râpé.Et puis tout est comme dans les recettes précédentes.
Avant de présenter à ses invités une casserole de pommes de terre avec du poulet au four, celle-ci devrait être décorée de verts. Vous pouvez hacher finement l'aneth et saupoudrer de persil.
Lorsque vous placez les ingrédients de base dans un moule, il est nécessaire de répartir les produits uniformément. Vous pouvez remplacer les composants de la viande par des champignons ou des légumes cuits.
Fish World
Parmi les nombreux gourmets gastronomiques, il y en a qui préfèrent le poisson à la viande. Le goût de la mer est un peu comme la liberté et l'indépendance. De plus, les fruits de mer sont beaucoup plus utiles que les autres types de viande. Ils sont saturés en iode et contiennent une grande quantité d’oméga-3.Une casserole de poisson avec des pommes de terre au four sera étonnante si:
- salez le filet de poisson, poivrez et saupoudrez de jus de citron;
- faire bouillir les pommes de terre en les coupant en fines tranches;
- faire frire l'ail et les épinards avec des oignons;
- pour préparer une sauce à la crème sure, aux œufs crus, aux verts et au fromage feta( peut être solide);
- a mis les ingrédients sous la forme dans l'ordre suivant: pommes de terre, poisson, oignons et épinards, puis à nouveau des tranches de pomme de terre;
- verser tout cela avec la sauce à la crème et mettre au four pendant 45 minutes( 180 degrés).
Coupez la cocotte en portions, de préférence chaudes. Ce plat cuit au four vient idéalement avec du jus de citron, de canneberge, de cornel et de jus de prune cerise. Les restaurants cinq étoiles servent toujours du sel aux plats de poisson et de viande. Après tout, ces aliments ont le droit d'être sous-salés.
Pour séparer les filets de poisson des os, vous devez couper la zone dorsale et la chair avec de légers coups. Les coupes doivent être très petites, le couteau légèrement appuyé sur les côtes.
Une casserole de pommes de terre consistante et savoureuse avec de la viande hachée au four peut légitimement devenir le plat préféré de la famille. Pour les dames occupées, un tel cours est une très bonne option, car il est préparé rapidement et sans processus technologiques compliqués.
