aux crevettes à l'ombre avec un bouquet de gâteauxapéritifs et salades. Ce fruit peut être combiné avec presque tous les ingrédients, utilisez-le cru ou soumis à un traitement thermique. Le goût de l'avocat est très spécifique, mais dans les plats préparés, il n'interrompt pas le goût des autres composants, mais le complète. Il peut être coupé en tranches ou en cubes, ainsi que malaxé dans une purée pour obtenir une mousse ou une pâte. Avant la cuisson, les avocats doivent être pelés et jetés. plats chauds
Il existe une quantité énorme de plats chauds à l'avocat. Il peut être combiné avec de la viande, du poisson, du fromage fondu ou des œufs. Le moyen le plus rapide est de le cuisiner avec des œufs. Ces plats constitueront un repas complet, car l'avocat a une haute valeur nutritionnelle et les œufs sont une source de protéines.
Recette pour œufs à l'avocat au four
Vous pouvez faire cuire l'avocat à l'œuf au four. Pour ce plat, le fruit n'a pas besoin d'être pelé, il suffit de le couper en deux et d'enlever la pierre. Vous aurez besoin de 2 œufs pour 1 grand avocat, ainsi que du sel et des épices au goût:
- Les avocats doivent être coupés en deux parties, chacune de ces œufs étant ensuite placée. L'encoche de l'os étant petite, une partie de la pulpe est retirée à l'aide d'un couteau pour y insérer un œuf.
- Dans chaque partie de l'avocat, 1 œuf est cassé, assaisonné de sel et d'épices au goût. Vous pouvez les saupoudrer sur des herbes fraîches ou congelées.
- Le plat doit être cuit au four, préchauffé à 180 С.Après 15 minutes, il est prêt à manger.
- Moitiés d'avocat préparés étalés sur une assiette. Vous pouvez les servir avec des légumes verts, de la laitue, des concombres ou des tomates.
Avant la cuisson, vous pouvez ajouter tous les ingrédients nécessaires aux œufs brouillés à l'avocat. Tranches de jambon va bien, et les oeufs peuvent être saupoudrés de fromage râpé sur le dessus. Salades à l'avocat
Les salades à l'avocat
sont idéales pour toutes les occasions. Ils peuvent être servis dans un grand plat ou sur des tartelettes de pâte feuilletée. Les salades à l'avocat et au poisson rouge, ainsi que le riz, le fromage, l'œuf, le jambon ou les fruits exotiques sont faciles à préparer. Les ingrédients peuvent être combinés, ajouter les assaisonnements et les sauces au goût, décorer les plats de légumes verts, de tranches de légumes ou de baies.
Salade au saumon
Pour une salade au saumon et à l'avocat, vous avez besoin d'un fruit moyen et de 100 g de poisson salé, ainsi que d'un concombre, d'une tomate et de légumes verts. Il est généralement rempli d'huile d'olive avec du jus de citron( dans un rapport de 2: 1), du sel et du poivre. Top ready ready est décoré avec du sésame.
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Processus de préparation:
- Les avocats doivent être pelés, les os enlevés et jetés. La chair est coupée en petits cubes égaux.
- Le concombre et la tomate sont moulus en cubes de la même taille. Si la peau du concombre était amère, il faut la couper avec un couteau.
- La prochaine étape est la préparation du poisson. Il vaut mieux acheter le filet et non la carcasse entière pour ne pas avoir à la nettoyer des petits os et des peaux. La viande est broyée exactement dans les mêmes petits cubes.
- Dans un grand récipient, étalez d’abord les tranches d’avocat. Ils doivent verser un jus de citron et de l'huile d'olive, puis écraser à la fourchette jusqu'à l'obtention d'une consistance uniforme. Eventuellement, vous ne pouvez pas frotter l'avocat, il sera alors présent dans la salade sous forme de morceaux entiers. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients dans le bol et mélangez. La salade
- est recommandée immédiatement après la préparation, elle ne doit pas être infusée au réfrigérateur. Il est disposé dans un saladier ou étalé sur des tartelettes de pâte feuilletée précuites. Sur le plat est décoré avec des verts ou du sésame.
Dans cette salade, les principaux ingrédients sont le poisson et l'avocat, et il est recommandé de choisir le goût des légumes.
Les tomates font du jus, pour que cette salade ne soit pas conservée longtemps, elle peut être remplacée par du poivron rouge. Vous pouvez ajouter de la moutarde à la vinaigrette et utiliser une autre huile à la place de l'huile d'olive. Certaines femmes au foyer préfèrent le remplir de mayonnaise, mais dans ce cas, le résultat sera plus calorique. Salade de mangue
La salade de mangue et d'avocat
est la recette la plus rapide. Sa préparation ne prendra pas plus de 10 minutes si tous les ingrédients sont au réfrigérateur. Ce plat est léger et convient aux collations du festival, ainsi qu’au pique-nique estival. Il ne prend que 3 ingrédients: un fruit mûr d'avocat et de mangue, ainsi qu'un oignon moyen. L'huile végétale avec du sel convient pour le ravitaillement en carburant:
- Les avocats sont pelés et ossifiés, coupés en petits cubes, en tranches ou en tranches.
- Mangue est moulue de la même manière que les avocats. Oignons coupés en gros demi-anneaux, tous les ingrédients sont combinés dans un seul saladier.
- La salade finie est remplie de beurre et de jus de citron. Vous pouvez le saupoudrer de graines de sésame ou de graines de grenade.
Le goût des plats d'été d'avocat et de fruits dépend de la maturité du fruit. Vous pouvez les remplir avec une sauce crémeuse, ajouter des épices et décorer avec des baies tranchées.
Snacks à l'avocat
De nombreuses femmes au foyer pensent à tort que des fruits exotiques ne peuvent pas être ajoutés à des plats familiers. En fait, le goût de l'avocat est assez fade, il peut donc être utilisé en toute sécurité pour toute collation. Un grand nombre d'options peuvent être préparées à partir d'avocats et de produits réfrigérés.
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Mousse de crevettes à l'avocat
Pour que les invités ne languissent pas en attendant le plat principal, cela vaut la peine de préparer des collations en début de soirée. L'avocat est un fruit très satisfaisant. Il convient donc, à l'apéritif, de le combiner avec des fruits de mer peu caloriques. Une excellente option ─ est une mousse à l'avocat avec des crevettes, qui est répartie dans des vases et servie en portions. Pour sa préparation, vous avez besoin d'un avocat moyen, d'une pomme savoureuse de variété solide, d'un demi-concombre et de 200 g de crevettes:
- Vous devez d'abord cuire et peler les crevettes. Ils sont ensuite arrosés avec du jus de citron et laissés jusqu'à ce que tous les autres ingrédients soient prêts.
- Les avocats, les pommes et les concombres doivent être pelés, coupés en petits cubes et mis dans un mélangeur.
- Mélangez ensuite le contenu du mélangeur jusqu'à l'obtention d'une consistance en purée. Ajoutez du sel, du poivre et des épices.
- La prochaine étape est la portion du plat. Vous devez prendre des vases d'un montant égal au nombre d'invités.Étaler les crevettes sur le fond, verser la moitié de la mousse dessus, puis une autre couche de crevettes et une autre: la purée d'avocat. Vous pouvez laisser quelques crevettes et les décorer collation prête.
Le plat de service doit être à la température ambiante. Sur la table, vous pouvez également mettre des craquelins croustillants ou des bâtons de pâte feuilletée avec des épices et des épices. Préparez la mousse immédiatement avant de servir et sur le dessus il est nécessaire de verser une petite quantité de jus de citron pour que les fruits et les légumes ne noircissent pas.
Smoothies Les smoothies
à base d'avocats séduiront les amateurs d'aliments sains et équilibrés. Ce plat peut se remplir d'énergie si vous choisissez les bons ingrédients. Cette recette nécessite 1 avocat mûr, une banane, un verre de lait et quelques cuillères à soupe de flocons d'avoine secs. Pour le goût, vous pouvez ajouter du miel et de la cannelle ou d'autres épices.
- Vous devez d’abord peler et trancher l’avocat et la banane.
- Puis tous les ingrédients sont versés dans un mélangeur, rempli de lait et d'épices et fouettés à grande vitesse jusqu'à consistance lisse.
- Smoothies prêts. Il ne reste plus qu'à verser le contenu du mélangeur dans un verre et décorer avec un brin de cannelle.
Smoothie est préférable de boire immédiatement après la préparation. Si vous prenez avec vous comme collation( pour le travail ou les études), cela vaut la peine de le verser dans une thermocup.
Rolls
Les gourmands japonais devraient absolument apprendre à préparer eux-mêmes des roulés à l'avocat et au saumon. Pour cette recette, vous devrez vous rendre au département spécialisé du supermarché et acheter 6 feuilles de nori( algues), riz brun, vinaigre de riz, sauce wasabi et gingembre. Vous aurez également besoin d’un avocat et de 200 g de saumon salé:
- Vous devez d’abord faire bouillir le riz dans de l’eau avec du vinaigre. Il est cuit de la même manière que le plat d'accompagnement habituel et doit d'abord être rincé à l'eau.
- Nori est doucement placé sur un tapis spécial. Si ce n’est pas le cas, vous pouvez utiliser l’emballage alimentaire habituel. Une fine couche de riz s’étale sur toute la surface des algues.
- Les avocats et le saumon, ainsi que le fromage à pâte molle( si désiré), sont coupés en longues tranches minces et déposés le long du nori. Les algues contiennent souvent des marques pour lesquelles des rouleaux prêts à l'emploi doivent être coupés, et leur emplacement doit être pris en compte. Ingrédients marqués.
- Nori étroitement roulé dans un long tube.
- Il reste à hacher les rouleaux avec un couteau tranchant, à les déposer sur un plateau et à servir avec de la sauce soja et du wasabi.
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On pense que les petits pains doivent être mangés avec des baguettes. Cependant, les Japonais mangent avec les mains, en plongeant uniquement du poisson dans la sauce de soja. Bien sûr, l’utilisation des petits pains est une question de goût, surtout si vous les cuisinez vous-même. Tartare
Le tartare
est appelé plats de viande ou de poisson qui ne sont pas cuits. Le tartare de saumon et d'avocat est une combinaison de plusieurs ingrédients qui se complètent harmonieusement. Bien sûr, pour leur production, vous devez utiliser uniquement du poisson de la plus haute qualité.Cela vaut la peine de prendre dans les grands supermarchés, où vous pourrez vous familiariser avec tous les certificats nécessaires des services vétérinaires et sanitaires.
Pour le tartare, vous devez prendre 200 g de saumon, 1 avocat, ainsi que des tomates, de la moutarde, du citron, de l'huile d'olive, de la sauce soja, du sel et du poivre.
- Les filets de poisson et les oignons sont coupés en petits morceaux et placés dans un récipient.
- Ensuite, préparez le ravitaillement. Pour ce faire, mélangez la moutarde avec de l'huile végétale et de la sauce soja. La pulpe d’avocat
- est écrasée à la fourchette, en ajoutant des tranches de tomates. La mousse doit être remplie avec une petite quantité de jus de citron. Les filets de saumon
- sont placés dans un récipient rond et la purée d’avocat en purée est déposée et compactée. Ensuite, tournez le plat sur une assiette.À ces fins, il existe un anneau culinaire spécial, mais vous pouvez utiliser une coupe large et basse.
Les recettes pour les avocats peuvent varier. Ce fruit a un goût crémeux avec des notes d'herbes et d'épices. Par conséquent, il complétera non seulement les aliments pour tous les jours, mais aussi les plats de fête. Lors de la préparation des avocats, ils doivent être remplis de jus de citron, car la pulpe change rapidement de couleur à la température ambiante. Les plats principaux, les collations et les desserts copieux sont faciles à préparer grâce à l'ajout de ces fruits. Ils peuvent être combinés avec tous les produits, épices et épices, ainsi que pour manger des tranches séparément, en les versant avec la sauce.
