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Lors de froides soirées d'hiver, lorsque toute la famille se rassemble pour le dîner, des ménagères sages servent un dessert unique à la table. Couleur orange vif, arôme agréable, excellent goût aigre-doux - c'est de la gelée d'argousier. La composition de la parabole comprend un nombre incroyable d'éléments utiles ayant un effet bénéfique sur le système immunitaire humain. Il n’est pas surprenant que des femmes bienveillantes essaient de préparer un dessert avec la baie ensoleillée avant l’arrivée du froid. La pratique montre que le plat à base d'ambre est agréable non seulement pour les jeunes mordus, mais également pour les membres adultes de la famille. Son goût agréable et raffiné et sa saveur d'ananas apportent un délice vraiment paradisiaque.
Une recette facile pour un dessert exquis.
Pour préparer la gelée d'argousier, vous devez cueillir les baies à l'avance, mais ce n'est pas une tâche facile. Certains résidents d'été coupent les branches de l'arbuste et les récoltent calmement à l'aide de petits ciseaux ou d'une boucle. Ensuite, les baies sont nettoyées de feuilles et de débris. Trié avec soin, en éliminant les fruits pourris et moisis. Après cela, ils doivent être lavés et séchés sur une serviette en papier ou en coton.
L'argousier purifié s'est répandu dans des plats émaillés et a mis à feu doux. Chauffez-le jusqu'à ce que le jus apparaisse( inutile d'ajouter de l'eau).Ensuite, le fruit ambré est passé à travers un tamis percé de petits trous pour séparer les pierres. 
La masse est recouverte de sucre, puis en feu. Porter à ébullition et immédiatement enlevé, laissant la boue pendant 8 heures. Pendant cette période, il durcira et deviendra une excellente gelée d’argousier.
Si le poids initial des baies est de 1 kg, il est souhaitable de mettre autant de sucre. Une proportion individuelle s'applique à un nombre quelconque de fruits.
Pendant que le dessert gèle, vous pouvez préparer des pots: laver, cuire à la vapeur et sécher. Mélanger le mélange préparé avec une spatule en bois et placer dans des récipients propres. Couvrir les plats recommandent des couvertures en nylon ou une pellicule de plastique. Vous pouvez stocker la gelée d'argousier dans la cave ou dans la maison à une température de 20 degrés. 
Certaines ménagères préparent la gelée de la manière suivante:
- Les baies et les déchets cuits sont cuits à feu doux.
- Lorsque la masse refroidit, elle est filtrée sur un tamis ou un tissu de coton.
- Ajoutez du sucre au mélange et mélangez bien.
- La gomme Berry est mise sur le feu et portée à ébullition.
- Retirer du feu et ajouter la gélatine précuite.
Lorsque le mélange sucré libère de la mousse, pendant le chauffage, il convient de l'enlever. Pour cette raison, le sirop sera de couleur claire.
Des recettes simples pour la gelée d’argousier avec gélatine vous permettent de créer de véritables chefs-d’œuvre vitaminés. Par exemple, si le dessert est légèrement boueux, vous pouvez y ajouter des blancs d’œufs. Selon la recette - 2 protéines par 1 litre de liquide. Il est important de verser le mélange dans la gelée refroidie pour que les protéines ne bouillent pas. La masse est soigneusement mélangée et réglée à feu doux et, sans porter à ébullition, enlevée. Le dessert fini est versé dans de petits récipients, pour une solidification complète. Si facilement et simplement, vous pouvez faire de la gelée d’argousier à la maison pour les amateurs de baies d’orange.
Un trésor de vitamines pour l’hiver
Pour que le froid de l’hiver ne surprenne pas la famille, les ménagères inventives préparent des plats vitaminés à partir de l’argousier. Les baies collectées sont placées dans un bol en émail et versent de l'eau. Il devrait couvrir le fruit sur le doigt. 
La masse est placée sur le feu et légèrement bouillie. Ensuite, les baies sont versées dans une passoire de manière à éliminer tout le liquide. Les fruits restants sont broyés avec un pilon ou une cuillère en bois. Le sirop est combiné à de la pulpe et à un retour au feu. Faire bouillir jusqu'à ce que son volume diminue. Cette recette de gelée d’argousier pour l’hiver est proposée à de nombreuses hôtesses. Après tout, pour le créer, il faudra 800 grammes de sucre par litre de sirop.
Vous pouvez vérifier si le plat est prêt si vous versez un peu de mélange sur une assiette plate et que vous le refroidissez. La gelée finie restera sur la vaisselle sous une forme solide avec un retournement vif du haut.
Un beau dessert ambré est préparé dans des bocaux traités thermiquement au micro-ondes. Bien fermé et stocké dans un endroit frais. 
Si le produit est réfrigéré, les pots ne peuvent pas être stérilisés.
Pour enregistrer un ensemble complet d’objets utiles, vous pouvez cuire de la gelée d’argousier sans cuisson. Pour ce faire, les baies fraîches soigneusement lavées à l'eau froide. Séché sur un tamis ou une passoire large. Si vous le souhaitez, utilisez une serviette propre. Les fruits préparés d'argousier s'effilochent pour se débarrasser des os. La purée obtenue se répand dans un plat en verre. Ils se remplissent de sucre à raison de: 1 partie de baies pour 1,5 sucres. La masse est soigneusement mélangée et envoyée au réfrigérateur. Une fois le sucre complètement dissous, le dessert peut être servi.
Mesdames bienveillantes qui savent comment préparer de la gelée d'argousier: un tel plat vous aidera à retrouver votre vitalité pendant tout l'hiver. 
Ils l'ajoutent au thé, l'étalent sur du pain et savourent le goût directement de la cuillère. Quoi de mieux qu'un dessert aigre-doux lors de longues soirées d'hiver? Seule la gelée d'argousier.
