Például: ем овать ал ал ал, null,.Próbáld meg a birs lekvárt. Ez az illatos és édes készítmény nemcsak élénk napsütéses színekkel, hanem az immunrendszer erősítésével, a vitaminok és más hasznos anyagok felhasználásával is gazdagítja a testet, amelyek a birsalmában számos. A japán birs vagy henomeles rekord mennyiségű aszkorbinsavat tartalmaz. Nem csoda, hogy ez a gyümölcs az északi citromnak nevezik. Az Axorbinka érett gyümölcsöt erős savanyú ízű.Ezért a henomeles gyümölcseit ritkán fogyasztják nyersen, általában cukorral főzik, és a birsalma lekvár az egyik legszebb desszert. Tekintsük meg az előkészítés több lehetőségét.
Hogyan készítsünk egy birsot lekvárra
Bármilyen minőségű gyümölcsök alkalmasak a készítményekre, még enyhén elavultak is. A legfontosabb az, hogy teljesen érettek. Akkor a birs teljesen feltárja az ízlésedet. Mossuk le a gyümölcsöt, és kefével távolítsuk el a bundát.Úgy gondolják, hogy irritálhatja a gége és a hangszálakat. Drain a gyümölcsök, osztja négy részre, és vágja el az elkényeztetett helyeket.
A birs zselé héja nélkül egyenletesebb lesz, és a héjjal több vitamin marad.
Tisztítsa meg a magok és a vetőmagkamrák gyümölcseit, majd öblítse le tiszta vízzel, és hagyja leereszteni. Most a birsunk készen áll a további feldolgozásra.
Olvassa el a következőt: A klasszikus vinaigrett főzésének trükköi
A lekvár egy birsból egy lassú tűzhelyen
Most minden elfoglalt hostessnek van egy lassú tűzhelye, amely időt takarít meg és megkönnyíti az életet. Próbáljuk meg a birs lekvárát. Szükségünk lesz a következő termékekre:
- birsalma - 1 kg;
- cukor - 0,5–0,75 kg;
- víz - 0,5–0,75 l.
A cukor a lekvárba kerül. Egy-egy arányban a lekvár tökéletesen tárolódik az apartmanban. Ha kisebbet helyezel, jobb, ha kis tégelyekbe tesszük, és tartsuk a hűtőben, mivel a kis mennyiségű tartósítószerrel ellátott tuskók idővel kiürülhetnek.
Előkészítési módszer:
- Töltse fel a multicooking tálat vízzel, és állítsa a kézi üzemmódot vagy a „Multipovar” -t 160 ° C-ra.
- Amíg a víz forrásban van, vágja le a birs negyedeket több darabra.
- Öntsük a gyümölcsöt forró vízbe és főzzük fél óráig.
- Töltse le, engedje le a gyümölcsöket és mérje meg őket.
- Vigyük vissza őket a lassú tűzhelyre, és adjunk hozzá annyi cukrot, mint a gyümölcs tömege.
- A lekvárt főzzük további 40 percig 130 ° C-on.
- Miközben a tömeg csökken, sterilizálja a tiszta tartályokat a sütőben vagy pároljuk.
- Szórja be a birs lekvárt a lassú tűzhelybe az üvegek és a tömítés fölé.
A birs sok gélesítő anyagot tartalmaz - pektint, így mindig forró öntjük a lekvárt. Lehűlés után a tömeg sokkal vastagabb lesz.
A
húsdarálót használó recept Ha még nem volt lassú tűzhely, a téli finomság előkészítése egy kicsit tovább tart. A késztermék mennyisége azonban nem korlátozódik az edény méretére. Próbáljuk meg főzni a lekvárt, apróra vágott előételeket egy húsdarálóban. Lépésről-lépésre recept készít képeket, majd a birsalma lekvárja még a legtapasztaltabb háziasszony is.
Olvassa el a következőt: A saját kezű sütőtök tárolására rendelkezésre álló módszerek
Ez a módszer egy másik előnye - a bőr nem érzi magát a húsdaráló után, ezért jobb, ha nem vágja le.
A birsalma és a cukor mellett szükség van citromsavra és fahéjra is:
- birsalma - 1 kg;
- cukor - 0,75–1 kg;
- citromsav - ¼ tsp;
- fahéj - ízlés szerint.
Ha meg akarja tartani a maximális C-vitamint, dörzsölje a gyümölcsöt egy műanyag reszelőn.
Ahhoz, hogy lekvárot nyerjünk egy birsból, készítsük el az elkészített gyümölcsöket, és adjunk hozzá cukrot a tömeghez. Hagyja néhány órán át a birsalma lé.
Ezután tegye a serpenyőt a tűzhelyre magas hőmérséklettel, és főzzön kb. 40 percig, egy kanállal keverve és a hab eltávolításával. 
Amikor a kanálból származó folyadék szálral nyúlik, és nem csepeg, add hozzá citromsavat és fahéjat, keverjük össze és kapcsoljuk ki. A forró masszát sterilizált edényekbe szórjuk és felfelé tekerjük.
A legmegfelelőbb birs lekvár ételek zománcozottak vagy rozsdamentes acélból készülnek. Az alumínium nem kívánatos.
Videó recept az illatos desszerthez
Ötperces lekvár
A recept alkalmas gyümölcs tea, sütemények és sajttorta szerelmeseinek. A birsalma ötperces lekvárában lévő összes tápanyag megmentésre kerül, így a megfázás elleni küzdelemhez néhány üveg nem zavarja meg.
Olvassa el a következőket: A halételeket kedvelők számára - a sütőben sült csuka -
A gyors érett desszert elkészítéséhez előkészített gyümölcsöket összetörnek és cukorral borítanak egy-egy arányban, és több órára hagyják a birsalmat, hogy lé kapjanak. Ezután tegye a masszát nagy hőre, gyorsan forralja és forralja öt percig, állandó keverés közben. Kapcsolja ki a tüzet, és hagyja az elakadást a tűzhelyen, amíg kihűl. Ezután az eljárást még kétszer megismételjük. A kész lekvárot dobozokra öntik és lezárják. Hűvös helyen tartsa az öt perces kezelést.
A receptnek sokféle fajtája van minden ízléshez. A legeredményesebbek közülük: A főzési folyamatban az
- csak a fele a cukor arányának. A második felét mézzel helyettesítik, amelyet csak a keverék lehűtése után adnak hozzá;
- a főzés végén, a lekvárt az egyik fűszerrel - fahéj, kardamom, szerecsendió;Az
- alma, citrom, szárított sárgabarack, tök, narancs vagy hámozott és apróra vágott dió hozzáadásával gazdag ízű a birsalma.
Most már tudsz néhány receptet a birs lekvár készítésére.
A kapott desszert kiválóan alkalmas édes sütemények és sajttorta kitöltésére. A szép vázában a vastag borostyán lekvár a nyári aromákkal tölti meg otthonát, és különösen a lelkes és örömteli tél családi teát iszik.
