- a leggyakoribb és könnyen hozzáférhető gyümölcs( és a saját kertjük tulajdonosai is ingyenesek).Semleges, de meglehetősen kifejezett édes-savanyú íze van. Ha nem lehetséges a gyümölcs természetes formában tartani, akkor jó megoldás lenne az almaléből készült előkészített bor, amelyet bármikor élvezhet. Hogyan kell főzni az alma bort otthon, és nem sajnálom a lefordított termékeket: bizonyított receptek univerzális ital. Alma almából készült berendezések
A termelés optimalizálása érdekében előzetesen elő kell készíteni a szükséges felszerelést, beleértve az alábbiakat:
- Erőteljes facsaró.A legjobb megoldás a csiga, mivel lehetővé teszi, hogy a magzatból a maximális mennyiségű gyümölcslé legyen. A csavar vagy a hagyományos centrifuga-technológiával készült juicer hiányában reszelőt használhat.
- kapacitás, amelyben a jövőben a bor erjed( nagy serpenyőben, dobozban, palackban).
- A bor érleléséhez és a tálaláshoz szükséges végső tartály( üveg az ilyen célokra a legjobb anyag).
Hogyan készítsünk házi bort az almaléból: lépésről lépésre recept
Egyszerű recept az almaléból készült házi borhoz, amely minimális szerszámokat, összetevőket és munkaerőt tartalmaz.
Az első dolog, amit el kell kezdeni, az alma előkészítése. Javasoljuk, hogy rendezze a növényt, hagyja lédús, érett gyümölcsét. Lehet még egy kis törött almát is venni, levágni a sérült részt. Ideális esetben meg kell mosni, de elég gyakran ahhoz, hogy tiszta ruhával vagy merev sörtéjű kefével törölje le a kis törmeléket és szennyeződéseket.Ügyeljen arra, hogy vágja le a magot, és távolítsa el a magokat. De ha azt szeretné, hogy a házi almalé bor eredeti, finom keserűségű legyen, hagyja el a magokat. 
Olvassa el: Almafajták kiválasztása Szibériában és Oroszország északi régióiban
A folyamat második szakasza az alma feldolgozása. Amint fentebb említettük, ez lehet egy facsaró vagy reszelő segítségével. Az első lehetőség előnyösebb, mert miután a reszelő nedves sütemény marad, amit meg kell nyomni. 
A harmadik szakasz az, hogy a lé egy előkészített tartályba öntsük, és néhány napig( legalább három) töltsük fel. Ez idő alatt az alma héjában jelen lévő természetes élesztők közvetlenül a cellulóz- és gyümölcslé alakulnak át. 
A fermentáció harmadik napján keletkezett pépet el kell távolítani a lé felületéről. Ennek legegyszerűbb módja egy szitán vagy gézzel. A savasodás megelőzése és az élesztő munkájának erősítése érdekében a cellulózot naponta legalább egyszer kell keverni. 
Az erjesztés ideális hőmérséklete 22 fok. Ebben az esetben a borot egy sötétített szobában kell tárolni, amely nem jár közvetlen napsugárzással.
A negyedik szakasz az, hogy cukor hozzáadásával fokozza az ízét. Koncentrációja függ az optimális édesség szintjétől. Az almalé kétféle borból áll: asztal és félig édes. Az arány a következő: 200 gramm cukor szükséges egy liter száraz borra. A desszert borhoz kétszer annyi( 400 gramm ugyanazon 1 literre).
Olvassa el: Hogyan készítsünk saját almaecetet
önmagában? A kapott lé mennyiségét erjesztésre alkalmas tartályba kell önteni. Ez lehet egy üveg vagy egy fából készült hordó.A teljes térfogat legfeljebb 80% -áig tölthető - a fennmaradó 20% gáz és hab.
Ne engedje meg a gázok koncentrációját, mivel ez egyszerűen robbanáshoz vezethet. Többféleképpen irányíthatja őket:
Az - egy kis csövet vesz, egy véget közvetlenül az edénybe, és a másikot a tartály fedelének furatába rögzíti;
- ha egy palackot edényként használnak, akkor a szokásos orvosi kesztyűt a nyakára lehet húzni, amelyet először egy tűvel kell áttörni az egész területen;Az
- speciális műanyag tippeket is vásárolhat.
Nagyon fontos, hogy ne engedjük be az oxigénbevitelt, különben az ecet helyett az almalé borát kapjuk. Kívánatos 30-45 napig hagyni a tartályt a jövőbeni borjátékkal. Ezután az elkészített bort le kell üríteni, elválasztani az üledéktől. Ehhez egy másik edényből öntjük, amelyet előzetesen sterilizálnak. A szakemberek erre a célra speciális szifonhoz hasonló csöveket használnak. Segítségével teljesen eltávolíthatja a pépet. Az eljárást követően a bor ismét legalább 2 hónapig sötét helyre kerül. Ez idő alatt az ital tökéletesen megkapja az ízét és „eléri”.Szükség esetén újra szűrhető.
Ha nem tudja, hogyan lehet az almalé borát kifejezőbbé tenni, nyugodtan használhatja a fűszereket. A fahéj és az ánizs tökéletesen illeszkedik az alma semleges ízéhez. Ezek hozzáadhatók a melegített borhoz, növelve a méz ízét.
A folyamat hosszúsága és bizonyos manipulációk ellenére az otthoni almaléből készült előkészített bor lehetővé teszi, hogy élvezze a csodálatos italt, amely nem tartalmaz mesterséges színeket és ízeket.
Olvassa el: Őszi étel elkészítése - Zöldséges töltött padlizsánok
Házi almalé: Hasznos tippek
Használhatja az alábbi szakmai ajánlásokat az újonnan érkezők számára;
