Cikk tartalma:
A cukrozott tök és más gyümölcsök desszert ételek a főzés során. A szirupban levő lédús gyümölcsök főzése, majd szárítás után szórakoztató folyamat, amelynek végén csodálatos édes darabokat kapnak.
A marmelád szerkezetű cukrozott gyümölcsökre való felkészülést illetően jobb, ha az Accord, Aport és más fajta leggyakoribb sütőtökét felveszi. A "kekszek" hatását keményítő sütőtökből, japán és francia fajtákból nyerik.
A sütőtök cukrozott adalékanyag nélkül
Azok, akik érdeklődnek a sütőtök cukorka készítéséről, egy egyszerű receptet kapnak, amelyhez 1 kilogramm narancs bogyókra lesz szükség. Azok, akik savanyúsággal szeretnék hígítani a sütőtök ízét, 1 citromot adhatnak a kompozícióhoz, amelyet fél gyűrűvé vágnak és az apróra vágott tök felületére helyezik.300 gramm cukor segíti a sütőtöket kandírozott gyümölcsökké.
Előkészítés:
- Távolítsa el a héjat egy késsel, vágja félig a sütőtök labdát és távolítsa el a magokat.
- Vágja a cellulóz kis kockákra.
- Vegyünk egy serpenyőt, amelynek alján a darabokat helyezzük, és fedjük le a cukorral. Azok számára, akik úgy döntenek, hogy a sütőtöket citrommal kombinálják, fél gyűrűvel adjunk hozzá egy citromréteget.12 órakor a hűtőben.
- Tegye a serpenyőt a tűzhelyre és forralja 5 percig. Tegye félre, hogy szobahőmérsékleten 4 órán át lehűljön, majd kétszer ismételje meg az eljárást.
- Helyezze a nyersanyagot egy szitába, és várja meg, amíg az összes vastag folyadék kiürül.
- Ekkor készítse elő a sütőt, 100 fokra melegítve. Helyezzünk egy darab hengerelt fóliát egy sütőlapra, amelyre ezután tök darabokat helyeznek. Helyezzük a sütőbe és szárítsuk 4 órán át.
- Szárított cukrozott gyümölcsök, por alakú, és enni lehet.
A cukrozott gyümölcsöket egy pergamenpapírral borított száraz edényben tároljuk.
A sütőtök cukrozott csokoládéval bevont
A gyümölcsből származó édes "cukorka" javítható a kakaós jegesedés bevonásával. Kandírozott sütőtök otthon csak egy dinnye növényt igényel. A sziruphoz 5 nagy pohár cukrot és 3 pohár vizet kell készíteni. A korábban említett kakaó, 3 teáskanálnyi mennyiségben, átmegy a mázon. Ugyanazon a csokoládé bevonaton még 70 gramm vajat, 8 nagy kanál cukrot, 4 nagy kanál tejet és egy teáskanál mézet kell venni.
Előkészítés:
- Mossa le és tisztítsa meg a tököt. Oszd két részre, és távolítsa el a magokat.
- Közepes méretű darabokra vágva.
- Öntsön cukrot egy serpenyőbe és fedje le hideg vízzel. Forraljuk fel a cukros folyadékot, és tegyük bele tök kockákat.
- Egy percig forraljuk fel az összetevőket, kapcsoljuk ki a hőt. Tegye félre a keveréket hűtéshez és telítettséghez cukorral 10 órán át. Ezúttal ismét forralunk egy percet. Hajtsa végre ezt a munkát 3-4 alkalommal.Így akár 2 napig is eltarthat. Az utolsó hűtés után távolítsuk el a darabokat, és tegyük egy szitába, hogy az összes folyadékot 2 órán át lefolyhassuk.
- Az elkészített tökvirágos gyümölcsöket alacsony hőmérsékleten, kb. 3 percig szárítsa meg a sütőben, ehhez egy fém sütőlapot borítanak élelmiszerfóliával, amelyen ritkán helyezkednek el úgy, hogy ne érjenek egymáshoz.
- Az összes kívánt komponenst keverjük össze a mázon, és forraljuk 5 percig egy serpenyőben.
- Minden darabot külön-külön merítsünk egy serpenyőben jegesedéssel, ezáltal lefedve a felületét csokoládéval. Vegyük ki, és tedd rá ugyanezt a fóliát a sütőlapra.
- 30 perccel a máz megszilárdulása után a kandírozott gyümölcsök használatra készek. Bon étvágy!
A főzés után a cukrozott gyümölcsökre vágva 2-szer csökken, ezt az összetevők elkészítésekor figyelembe kell venni.
sütőtök, narancsos
-vel 
A narancs íz tökéletesen illeszkedik a sütőtök ízéhez, így az étel citrus ízű.Egy egyszerű recept cukrozott sütőtöknek a kemencében, 2 narancs hozzáadásával segít az édes öröm megteremtésében az egész család számára. A sütőtöknek 2 kilogrammra van szüksége, a sziruphoz pedig 700 gramm cukor és egy pohár víz szükséges. A vanillin, a fahéj, a szegfűszeg a fűszeres aromájú és ízű kész édességet adja. A kandírozott gyümölcs felületét adott esetben porcukorral vagy keményítővel is fel lehet vinni.
Előkészítés:
- megszabadul a héjtól és részvényekre oszlik.
- Távolítsa el a hámozott tököt a magokból, és váltson szeletelt kockára.
- Forraljuk fel a szirupot, tegyük bele sütőtöket és narancs szeleteket, és főzzük 7 percig. A serpenyőt 8 órán át hűtés céljából félretesszük. Ismét tegye a tűzhelyre, és ismételje meg az eljárást háromszor.
- A benne lévő szűrő és tök tök segítségével megszabadul a felesleges sűrített sziruptól.
- Fedje le a sütőlapot tekercsfóliával. A tetején főtt kandírozott kockára vágott kocka, majd 8 percig egy enyhén fűtött kemencébe kerül.
- Keverjük össze a fahéjat, a port, a szegfűszeget és fedjük le a sütőből készült kandírozott gyümölcsökkel. Kész!
A kandírozott gyümölcsök készségét a sűrűség határozza meg. A közepesen szilárd darabot késznek tekintjük. Az
Sütőtök cukorka népszerű a családok körében, kellemesen édes ízüknek köszönhetően. Olyanok, mint a napraforgómag, mint teázás közben.Ügyeljen arra, hogy otthon próbálja meg főzni ezt az édességet.
