Télen megőrizhetjük, vagy egyszerre különböző töltelékkel tölthetünk padlizsán tekercseket

Azok számára, akik fáradtak a hagyományos saláták konzerválásáról, javasoljuk, hogy télen padlizsán tekercset készítsen. Ez az étel snackként fog szolgálni, valamint a szokásos kiegészítők bármelyik ételhez. Ilyen ízletes ételeket fogyasztanak néhány perc alatt, így többet főzhetnek. A bankba öntés saját gyümölcsléként szolgálhat, melyet a tartalommal sterilizálják, vagy paradicsom lehet. Mindenesetre a rendelkezések hosszú ideig tárolódnak, a legfontosabb dolog az, hogy kövesse az összes lépést, a padlizsán tekercs fotói alapján készült receptek alapján.

A fő összetevő előkészítése - padlizsán

A padlizsánoknak mérsékelten rugalmasnak kell lenniük: nem lágyaknak kell lenniük, hogy ne szétesnek a feldolgozás során, és ne legyen túl szoros ahhoz, hogy segédanyagokkal és töltelékkel áztassák őket. A szeletelt szeletek vastagsága általában 0,5-0,8 cm, ezeknek a zöldségeknek bizonyos természetes keserűsége van, amit meg kell szabadulnia, különben az étel elveszti az összes varázst. Ezért a vágás után a kékeket sóba kevert mély tálba merítik, ami hozzájárul a nagyon keserűség kiválasztásához. Ebben az állapotban hagyjon néhány órát, gyakran két óra. Ha a kék túlérett, akkor jobb az idő.A beállított idő letelte után vegye ki a padlizsánokat, ürítse le a felesleges folyadékot, és indítsa el a pörkölés folyamatát. További lépések a recept szerint.

padlizsán tekercs, sárgarépa töltelékkel télen

A padlizsán télen tekercs formájában csak 40 percig készül. Egy ilyen snacknek 1 kg kék( padlizsán) kell. A sárgarépa tölteléke 0,4 kilogramm sárgarépát tartalmaz, és a koreai elv szerint készül. Ezért érdemes előkészíteni a koreai sárgarépa fűszerezését, melynek ára csak 2 tonna. A töltelék fűszeres, 6 fokhagymás szegfűszeggel, 20 gramm ecettel és 100 gramm napraforgóolajjal, sóval ízesítve lesz.

előkészítés: Az

1. padlizsán nem igényel tisztítást. Ezek egyszerűen vághatók az 5-7 mm vastagságú szalagok mentén. Akkor tedd a vágást egy nagy tálba és fedje le sóval. Tegyünk egy pár órát üveg padlizsán keserűségére.
2. A hámozott metélőhagyma speciális eszközzel.
3. Sárgarépa újrahasznosul egy koreai reszelőn.
4. Keverjük össze a sárgarépát fokhagymával és a kívánt fűszerekkel.
5. Az olajat forraljuk fel, és azonnal kapcsolja ki a hőt.Öntsön sárgarépát, és hagyja, hogy egy ideig álljonCsak akkor lassan öntsön ecetet.
6. Távolítsa el a padlizsánokat a tálból( a lé az alján maradjon), és mindkét oldalon enyhén megpirítjuk.
7. A padlizsán tekercsek készítésének fő lépését folytatjuk. Helyezze a sárgarépát a kész padlizsáncsíkokba, és tekerje be őket.
8. A hengereket szorosan illessze a sterilizált edényekbe, és küldje el a sterilizálási eljárásba, ami 40 percig tart.
9. Húzza ki, csavarozza fel a kupakot és fordítsa meg. Csomagoljon egy takarót, és várjon körülbelül egy napra, hogy lehűljön. Kész!

Ne töltsön azonnal ecetet forró olajba, robbanás léphet fel.

A sárgarépával, hagymával és paprikával töltött padlizsán tekercs télen

A padlizsán tekercs hagymával, sárgarépával és paprikával való előállításának leírása segíthet abban, hogy olyan rendkívüli rendelkezéseket hozzon létre, amelyekkel az ujjait megnyomja. A fő összetevőnek 3 kilogrammra van szüksége, és ez kétségtelenül padlizsán. A töltelékben 3 darab sárgarépa és 1 fej fokhagyma kerül. A koreai elv szerint készül, így 5 evőkanál ecetet, 3 azonos kanál cukrot, 1 teáskanál sót és fekete őrölt borsot készítünk 1 evőkanál.egy kanál. A mini tekercsek között rétegzett saláta 6 darab paprikából, 5 kis hagymából áll.

Előkészítés:

1. A padlizsánokat mossuk le, tányérokba vágjuk, majd bőséges sót öntünk, és várjuk 2 óráig, amíg a keserű lé a medence aljára fut. Töltsön be bőséges sót, és várjon 2 órát, amíg a keserű gyümölcslé a medence aljára áramlik.
2. Míg a kékes felesleges folyadék áramlik, főzzük a koreai sárgarépát. Ehhez meg kell reszelni a megfelelő reszelőn, borssal, cukorral, koreai fűszerekkel és sóval.5 evőkanál ecetet, 1 kanál növényi olajjal keverve, és répát öntünk. Törölje össze a fokhagymát, illessze a szeletelt és keverje össze nagyon óvatosan. Tegye félre az áztatást.
3. Visszatér a padlizsánhoz, ahol mindkét oldalt meg kell pirítani, hogy enyhén arany legyen.
4. Vágjuk a borsot szalmába és a hagymát félgyűrűvé.Keverjük össze.
5. Télen a padlizsán tekercsekhez érdemes sárgarépát helyezni a szélére, és csomagolni őket.
6. Tegye a rétegeket egy üvegbe: egy tekercsréteget, egy hagymát egy borssal.
7. Készítsünk 200 g cukrot és ugyanezt az ecetet, 2 evőkanál.kanál sót. Mindent 250 g vízzel hígítunk és forraljuk. Lehet hozzá babérlevél.Öntsünk edényeket tekercsekkel.
8. 15 perc sterilizálása.
9. Fedéllel fedjük le, melegen csomagoljuk. Hűtés után tárolja a kamrában.

A rétegekben a hagymát és a paprikát a saját belátása szerint lehet venni.

A paradicsommal és a fokhagymával töltött padlizsán tekercsek

A padlizsán tekercs paradicsommal és fokhagymával nem biztosítja a télen tartósítást. Ez az előétel azonnal fogy. A komponensek mindegyikét két darabból készítik: két padlizsánt, két paradicsomot, két fokhagymás szegfűszeget, két zöldfürtöt. A többi ízlés szerint: majonéz, só, őrölt bors.

legjobb fajtáinak rövid áttekintése Előkészítés:

1. Vágja le a padlizsánokat a lemezek mentén. Fedjük le egy pohár sóval, és várjunk néhány órát, amíg a keserű folyadék el nem ürül.
2. Sült padlizsánlemezek.
3. Készítsünk majonézes fokhagymás mártást. A majonézben apróra vágott fokhagymát, apróra vágott gyógynövényeket és sót adunk.
4. A padlizsánokat majonézzel fel kell szórni, mint a kenyér vaj. Tegyen egy darab paradicsomot a szélére.
5. A paradicsomot csomagolja a padlizsán „nyelvére”.Kész! Az

tekercsek nyírással vagy fogpiszkálóval átszúrhatók a telepítés megbízhatóságának biztosítása érdekében.

Különböző összetevők csomagolhatók padlizsán „nyelvére”, nem csak a fent bemutatottakra. A különböző töltelékkel töltött padlizsán tekercsek felülmúlhatatlanok és eredetiek. A töltés a következő lehet:

• sonka és sárgarépa;
• reszelt kemény sajt majonézzel, paradicsommal és gyógynövényekkel;
• aprított zöldek;
• más.

Kapcsolja be a fantáziát és a kísérletet. Csirkehús, burgonya, diófélék, avokádó, bazsalikom, sprotni készíthet. Mi és azzal, hogy mi lesz a padlizsán kitöltésével, az Ön és az Ön ízlése. Bon étvágy!

videó recept a padlizsán tekercsekhez