A cikk tartalma:
A tökpüré készítése szinte könnyedén, és még a tapasztaltabb háziasszony számára is egyszerűnek tűnik. Végtére is, mi lehetne egyszerűbb, mint sütőtök sütése és egy turmixgépben való megrázása? Ugyanakkor annyi változata van ennek a pürének, amit összetéveszthetsz - különösen, ha először találkozol velük. A cikk a gyerekek és felnőttek népszerű sütőtökjeinek receptjeiről szól, és néhány titkot tár fel, amelyek segítenek a gyümölcs megfelelő feldolgozásában.
Tudta. ..
Miért olyan jó, mint a sütőtök? Ez egyszerű: a tápanyagokat tele van. A gyümölcspép nagy mennyiségű béta-karotint és A-vitamint, valamint a káliumot és a vasat nagyon alacsony kalóriatartalmú, de sok hasznos rostot tartalmaz. By the way, tökmag is nagyon hasznos, és van egy vitamin értéke, így főzés közben nem lehet eldobni, hanem szárított és feldolgozott. De ha sütőtökpürét főz a gyerekek számára, akkor el kell tartózkodnia egy ilyen ötlettől - a baba teste rosszul reagálhat a magokra.
A hagyományos sütőtök mellett „cukor” vagy „bébi sütőtök” is van. Ezek a kis gyümölcsök sűrűbbek és édesebbek, kevésbé szálasak és fényesebbek. Burgonyapürével - ideális.
A burgonyapüré sütőtök, párolt és sült sütő - a személyes preferenciáktól függ. De mégis, a legjobb hőkezelés a sütés. Az a tény, hogy a hosszabb hőterhelés esetén a sütőtök( mint bármely más zöldség vagy gyümölcs) elveszíti a tápanyagok jelentős részét. A sütő pedig egy serpenyővel és egy serpenyővel összehasonlítva a rosszabb: a sütőtök püréje sokkal egészségesebb lesz a téli időszakban, és ha enyhén megszórjuk az olívaolaj szeleteket sütés előtt, akkor jobban íze van. 
Ha a tököt nagy és kemény csíkokkal fogják meg, akkor ne próbálja meg azonnal tisztítani - jobban küldje el a sütőhöz a héjjal. A sütés után a hús könnyen elkülönül, a legfontosabb, hogy ne kerüljön túl közel a „testhez”.
A legjobb gyerekek
Ha tök mártást szeretne készíteni, amit a gyerekek élveznek, akkor számos szabály létezik:
- Mielőtt nagy adagokat készít, győződjön meg róla, hogy allergiás vizsgálatot végez. Elég, ha egy kis tököt megszakítunk, és megpróbáljuk kipróbálni a keveréket. Az
- tök teljesen ellenjavallt azoknak a kicsieknek, akik a gyomor- és bélbetegségekben szenvednek.
- A múltban - nem jelent jobbat: elfogadható kor a sütőtök bevezetéséhez - 6-8 hónap.
- Az edényeket a lehető legmélyebben sterilizálni kell.
A sütőtök mash receptje csecsemőknek elég egyszerű: csak cukor sütőtök és víz szükséges.
A sütőtök teljesen kiürül a vetőmagokból, és apró szeletekre vágjuk, majd 40-50 percig 180-200 fokos hőmérsékletre küldjük a sütőbe. 
Annak érdekében, hogy a szeleteket ne lehessen elszáradni, és nem szárították, öntsünk egy vizet egy serpenyőbe vagy sütőedénybe. Ezután a gyümölcs lágy marad, bár a felület enyhén összehúzódni fog, és az ilyen sütőtökkel ellátott cefre lesz pályázati.
Baba pürét ajánlott törölni és nem verni - így biztos lehet benne, hogy az összes vénát és csomót eltávolítják.
Változatok lehetségesek
Mindenki a sütőtökpürét saját maga készíti: egy receptet sűrített tejjel - édes, vagy egy pályázati squash hozzáadásával - szinte kaviárral. Az, hogy végül tartósítószerré válik-e, az ízlés kérdése. Bizonyos esetekben a burgonyapürét is mélyhűtött állapotban lehet. Nem szabad félni: a legtapasztaltabb háziasszonyok egyetértenek abban, hogy a jégmentesítés után a "vízesség" elkerülhető.
Ha a burgonyapüré változatairól beszélünk, amelyek desszertként vannak besorolva, akkor a sütőtök és az alma püré a leginkább igényelt. Télen ez a recept alkalmas azoknak, akik betartják a megfelelő táplálkozást - túlzás nélkül, a legjobb alacsony kalóriatartalmú édesség, és az ízek kombinációja szinte tökéletes.
Bizonyos esetekben szokás, hogy az eljárás hasonló a lekvár készítéséhez: tökkel töltött alma megtört, majd kis mennyiségű cukorral főzzük, kis mennyiségű cukor hozzáadásával( 3-5 kanál szükséges 2 kg friss gyümölcsre).Ez a püré nem nevezhető vitaminok kamrának és még inkább étrendnek, de ha vállalja a kockázatot, akkor egy kulináris találatot kap.
Hasznosabb módja van - cukor nélküli sütőtökpüré, de fahéj hozzáadásával. Gyümölcsök sültek( vegye figyelembe, hogy az alma sokkal kevesebb időt igényel a főzéshez!)By the way, ez a püré is alkalmas csecsemőknek, de nagyon óvatosnak kell lennie a fahéjjal.
Ha úgy tűnik, hogy a püré túlságosan vastag, akkor vízzel biztonságosan hígíthatja, de ne felejtse el újra megverni.
És most 180 fokos fordulatot készítünk, és a téli sütőtökpürét is megnézzük, amelynek receptje egyszerű, de a készítményt csaknem minden második edényhez használhatod.
Csak három összetevőre van szükség - víz, só és torpedó tök. A sütőtök felére van osztva, és szokás szerint sült, de enyhén hozzáadjuk a vajat. Ezután elkülönülnek a héjtól, sóval felvertek, és szükség esetén vizet adnak hozzá - mindig meleg!
És ha a sütőtökleveset hideg télen szeretné megkóstolni, akkor nem kell a piacra futtatnia: kinyit egy korsót( vagy vegye ki a tartályt a fagyasztóból), és megkóstolja a nyár ízét.
