Ízletes cukkini konzervált paradicsomlé télen

videó Cukkini paradicsomlé a téli időszakban - olyan étel, amely nem hagy közömbösséget a fűszeres pácolt zöldségek szerelmére. Ezért nem meglepő, hogy ez a recept sok rajongót talált.

Cukkini: Előnyök és ellenjavallatok

A cukkini az egyik legolcsóbb és egészségesebb zöldség, melyet a háziasszonyok gyakran használnak, hogy különböző ízletes ételeket készítsenek.

Hasznos tulajdonságok:

1. Különböző vitaminokban( A, B1, B2, C) és ásványi anyagokban( magnézium, kálium, nátrium) gazdag. Számos nyomelem( cink, titán, lítium).
2. Alacsony kalóriatartalmú, de tápláló és tápláló.
3. A szívre gyakorolt ​​kedvező hatás használata, segít a vérszegénységben, magas vérnyomásban.
4. Tökéletesen normalizálja az emésztőrendszert.
5. hozzájárul a fiatalos bőr megőrzéséhez.
6. Ellenjavallt veseelégtelenségben szenvedőknél.

Egy kicsit a paradicsomlé

A pár napos paradicsomlé fogyasztásával naponta frissítheti az A és C vitaminok napi bevitelét.

A test „öröm” hormonjának szerotonin kialakulását segíti elő, amely kedvező hatást gyakorol az idegrendszerre.

Segít normalizálni a vércukorszintet.

Kiválasztott koleszterinszint és hemoglobinszint emelkedik.

Alacsony kalóriatartalmú, élvezettel fogyaszthatja.

Ha megnövekedett a savasság, a cholelithiasis vagy a vesekő, a cholecystitis vagy a pankreatitisz, akkor nem ajánlott a paradicsomlé inni.

Óvatosnak kell lennie szoptató anyáknak, mert a paradicsomlé a csecsemők allergénként érzékelhető.

Érdekes receptek: cukkini paradicsomlé a télhez - ez elég egyszerű előkészítés, különösen, ha a lépésenkénti recepteket követi.

"Teshchin nyelv" a cukkini paradicsomlével

A cukkiniből ízletes étel - "Tereshchin nyelv" készíthető.Ez egy sós snack, melynek elkészítéséhez szükséges forró összetevők: forró paprika, fokhagyma. Az étel egy kicsit olyan, mint a squash kaviár vagy a sült cukkini, de minden attól függ, hogy milyen összetevőket fogsz használni és milyen mennyiségben.

Szükséges:

• 3 kg közepes méretű squash;
• paradicsomlé - 1 l;
• 4-5 édes paprika;
• 100 g fokhagymát;
• 3-5 darab nem túl nagy sárgarépa;
• 500 g tisztított növényi olajat;
• 2 evőkanál.kanál durva sót és granulált cukrot;
• 1 teáskanál forró paprika;
• 1 evőkanál. Az ecetsav lényege( félig annyi.).

Előkészítés:

1. A zöldségeket alaposan le kell mosni és hámozni. A cukkini "nád" -ba vágott. Szelet sárgarépát( vékony) és paprikát gyűrűkbe.
2. A fokhagymát aprítjuk.
3. Öntsünk egy pohárba egy gyümölcslé, adjunk hozzá cukrot, sót, vajat és forró paprikát.
4. Forraljuk fel.
5. Dobja el a zöldségeket és forralja fel újra, szükségszerűen keverve. Főzzük körülbelül 15 percig.
6. Az utolsó a fokhagymát dobni, még 4-6 percet adni.
7. Öntsük az ecetet, a masszát teljes egészében a kannákra tesszük.Óvatosan csavarja össze az összes dobozot. Télen paradicsomlében sós cukkini volt.

Ne félj emészteni. Ha fél órával növeli a főzési időt, akkor a kimenet ugyanaz lesz, csak a konzisztenciája folyékonyabb lesz.

Cukkini Lecho paradicsomlével

Cukkini Lecho paradicsomlével egy jó snack és az étel minden ételhez.

Szükséges:

• 3 kg nem nagy cukkini;
• 100 g közepes fokhagymás fej;
• 2 evőkanál.kanál nem-jódozott sót;
• 1 evőkanál. Az ecet vagy az ecet 9% -a fele annyi;
• 5-7 paprika;
• 1 darab chili paprika;
• 1 liter paradicsomlé;
• 1 evőkanál.cukor.

Előkészítés:

1. A fokhagymát hámozzuk le, távolítsuk el a magokat a paprikából. Kapcsolja be a húsdarálót.
2. Öntsük a kapott keveréket paradicsomlével, majd adjunk hozzá sót, cukor homokot, ecetet. Keverjük össze és főzzük kb. 10-15 percig.
3. Mossa a squash-ot, távolítsa el a bőrt és távolítsa el a farokot. Vágjuk kis kockákra. Amint a gyümölcslé kezd forrni, tedd egy serpenyőbe. Legfeljebb fél óráig főzzük a teljes készenlétig. Az
4. Lecho még mindig forró a bankoknál. Húzza fel a fedeleket.
   Forduljon a felső alsó részhez, zárjon meleg takaróval, és hagyja állni néhány napig.

A bors hozzáadásakor az edényhez fűszerességet kell adni.

Konzervált cukkini gyümölcslevek receptje

A paradicsomlé tartósított cukkini ízletes és ízletes snack a téli időszakban. A főzés meglehetősen egyszerű, de végül lédús és nagyon gyengéd zöldségeket kapunk.

szükséges:

• cukkini közeg - 600 g;
• paradicsomlé - 500 ml;
• fokhagyma - 3 - 4 szegfűszeg;
• Hot Pepper - 1/3;
• só és cukor - 1 evőkanál;
• ecet 9% - 1 evőkanál.kanál;
• borsóbors - 8 darab;
• kapor, tárkony;
• babérlevél.

Előkészítés:

1. Tisztítsa meg a cukkint. Körülbelül 15 mm vastag körökre vágjuk.
2. Minden árkádban helyezze el a tárkát és a kaporokat.
3. Tegye cukkini tégelybe, öntsön forró vizet. Fedjük le fedővel, hagyjuk egy ideig. Amikor az üvegek lehűlnek, ürítse ki a vizet, és ismételje meg ezt az eljárást. Dobj fűszereket, forró paprikát. Ezután öntsön ecetet.
4. Egy serpenyőben forraljuk fel a lé.Jelentse cukrot, sót. Forraljuk legfeljebb 5 percig.
5. Öntsön forró gyümölcslét a konzervdobozok fölé cukkinnel, azonnal dobja fel. Csomagoljunk egy meleg takaróba, és hagyjuk pár órát hagyni.

Különböző kedvenc fűszereket és fűszereket adhat hozzá, így az étel új ízű.

Pácolt cukkini paradicsomlében

Szükséges:

• kis cukkini 1,5 kg;
• közepes méretű paradicsom 1,5 kg;Az
• izzók nem túl kicsi 3-4 darab;
• só 1 evőkanál.kanál;
• ecet( 9%) 5-6 evőkanál.kanál;
• cukor 3-4 evőkanál.kanál;
• főzőolaj.

Előkészítés:

1. cukkini, hagyma mosás, héj. Vágja félbe gyűrűk.
2. A serpenyőt olajjal melegítjük. A cukkini egy kicsit megreped az egyik oldalon és a másik oldalon. Hagyma megpirult, amíg átlátszó.
3. A paradicsom a pácoláshoz. Ezután távolítsa el a bőrt és keverje össze.Öntsünk egy serpenyőbe és tegyük főzni.
4. Fűszerek hozzáadása. Ismét főzzön.
5. Tegyen egy serpenyőt vízzel a tűzhelyre, hogy pasztörizálja az üvegeket.
6. Sült cukkini, hagymával, tégelyekbe rendezve. Az
7. marinádnak melegnek kell lennie.
8. A cukorkával töltött tégelyeket helyezze vízzel egy serpenyőben, kb. 7 percig pasztörizálja, centrifugálja. Adj időt, hogy lehűljön. Az

Squash-nek kemény, rugalmas, rothadás és bármilyen horpadás nélkül kell választania, a bőrnek - nincsenek karcolások, sima. Még egy kicsit levágott zöldséget sem szabad venni, csökkenteni fogják az étel ízét.

Ízletes saláta cukkini - videó