Kombucha a legérdekesebb

Kombucha természetes egészség és hosszú élettartam. A szakértők valódi csodának tartják, mivel még mindig nem tudták meghatározni a származás idejét és helyét, megérteni a fejlődés jellemzőit és megmagyarázni a hasznos tulajdonságokat. Ennek a növénynek a segítségével az emberek készítenek egy különleges italt, amely a kvass ízét kóstolja meg, amit hideg, meleg és meleg formában lehet fogyasztani.

Kombucha - mi ez?

A Kombucha teste úgy néz ki, mint egy medúza, a színe világos vagy sötétbarna lehet. Felülről sima és sűrű, belülről rétegezett és nem egyenletes. A kialakulás kezdeti szakaszában a folyékony tápközeg felületén lebegő vékony nyálkahártya. A kultúra gyorsan nő és fejlődik, kitöltve az összes szabad helyet. Vannak olyan esetek, amikor a Kombucha ömlesztett hordókból származik, és elérte a száz kilogramm súlyát. Az

Kombucha biológiai szubsztrátum, amely számos élesztő- és ecetsavbaktérium kolónia kölcsönös szimbiózisának köszönhető.

A gomba körülvevő folyadék enyhén szénsavas savanyú itallá válik - combucha. Tiszta formájukban iszik, mész vagy citrom hozzáadásával, mézzel és cukorral, vízzel vagy más italokkal keverve - tea, gyümölcslé, tej, gyógynövényes infúziók és decoctions. Az anyag otthoni gyógyászatban, kozmetikában és főzésben talált alkalmazást. A kultúra az egyedülálló tulajdonságait létfontosságú aktivitása és a jótékony mikroorganizmusok izolálásának köszönhetően nyerte el. A gomba gyógyszernek tekinthető, és számos betegség kezelésére használják.

A Kombucha előnye és károsodása Az

Kombucha hivatalos tudományos neve medusomitset, amelyet 1913-ban adtak neki G. Lindau mikológus. A létfontosságú tevékenység során sok biológiailag aktív anyagot szabadít fel. Ezek szerves savak, poliszacharidok, vitaminok, alkoholok és éterek, fehérjék, mikroelemek, antibiotikumok és enzimek. Ezek az összetevők együttesen pozitív hatással vannak az emberi jólétre és az egészségre. Az

Kombucha ital nem tartalmaz koffeint, ezért nagy és alacsony nyomással használható.A szomjúságot elfojtja, hangot ad, és az éhségérzetet tompítja.

A Kombucha hasznos tulajdonságai:

• az anyagcsere normalizálása;
• felújítása és helyreállítása;
• regenerációs folyamatok gyorsulása;
• mikroflóra javítása;
• antibiotikum expozíció;
• immunitás erősítése;
• antioxidáns hatás;Az
• elősegíti a fogyást;
• lágy diuretikum;
• vitaminok és ásványi anyagok feltöltése;
• káros és mérgező anyagok eltávolítása.

A Kombucha előnyei lehetővé teszik, hogy biztonságos természetes gyógyszerként használhassa. Megtisztítja a méreganyagok testét, véd a vírusok és fertőzések ellen, csökkenti a vérnyomást, normalizálja a koleszterint, javítja a gyomor és a belek működését, javítja az alvást, enyhíti az ideges feszültséget és érzéstelenít. A magas terápiás hatás lehetővé tette a gomba alkalmazását nemcsak a mindennapi életben, hanem ipari méretekben is - gyógyszerek, vendéglátás, kozmetológia.

Számos előnyös tulajdonsággal rendelkezik a teagomba ellenjavallatai:

• gombás betegségek jelenléte;Az
• megnövekedett savasságot, nem engedélyezett az erózió és a gyomorfekély kezelésére;
• köszvény és cukorbetegség;
• allergiás reakció és idioszinkronizmus.

növekedési technológia

A Kombucha termesztéséhez szüksége lesz a legegyszerűbb termékekre - egy három literes edényre, lehetőleg széles nyakú, szeletelt gézzel vagy speciális élelmiszerszalvétára, fehér vagy barna cukorra, tea - zöld vagy fekete, vagy csipkebogyó teare vagy gyógynövény teare. A cukor helyett cukorhelyettesítők használata elfogadhatatlan.

Hogyan növekszik a kombucha a semmiből:

1. A nulláról való növekedéshez frissen főzött teát kell készíteni, közepes erősségű, másfél térfogatú.
2. A teaben 100-120 gramm cukrot kell feloldani, az italt lehűlni és három literes edénybe öntenie.
3. A szennyeződés és a rovarok belépésének megakadályozása érdekében a nyakot gézzel vagy speciális lélegző szalvétával kell lefedni. A szövetet kötéllel vagy gumiszalaggal kell rögzíteni.
4. A legjobb, ha a bankot részleges árnyékban helyezzük el, ahol a levegő hőmérséklete 22 és 26 ° között van. Az

Kombucha nem szereti a sötétséget és a közvetlen napfényt, hűvös körülmények között a növekedési folyamat egy kicsit lelassul.

Idővel a tea felületén egy vékony, sötétebb film képződik - ez a gomba fejlődésének kezdete. Két vagy három hónapig elég lesz, és infúziót használhat. A folyadék felhasználhatóságát a gomba vastagsága( legalább 2-3 mm) és kellemes savanyú illata határozza meg.

Elosztó és növekvő Kombucha

Amikor a gomba 4-5 centiméter vastag, biztonságosan elkezdheti osztását és áthelyezheti egy másik tartályba tápközeggel. Az átültetéshez a felső réteget veszik fel, amelyet óvatosan elválasztunk, mossunk és egy új, három literes edénybe helyezünk. Az osztásra kész gomba esetében jól láthatóak a rétegek, amelyek - még kisebb hatással is - elkülönülnek a szülőbázistól. Az alsó rétegek a legtermékenyebbek és hasznosabbak, sötétebbek és lazábbak a sűrűségben.

Az előnyös és tápanyagok maximális koncentrációja az infúzióban van, amelynek életkora nem haladja meg az egy hónapot. Egy érett gomba infúziója fogyasztásra nem alkalmas.

Lehetőség van új gomba termesztésére a használatra kész infúzió alapján. Az 5-6 napig elkészített italt tiszta és száraz edénybe öntik, gézzel törik, és egy hétig ezen a formában marad. Néhány nappal később egy új szervezet képződik a tápközeg felületén. A folyamat felgyorsítása érdekében az alapoldathoz 1-2 evőkanál almaborecetet kell hozzáadni.

A teagomba gondozása és megbetegedései

3-5 naponta kész teafeltöltést szárítunk, és helyette hűtött, szobahőmérsékletű forralt vizet adunk hozzá.A cukor mennyisége - 100 g / 1 liter víz. A vizet főzzük, a cukrot feloldjuk benne, lehűtjük, és csak akkor öntjük egy tárolóba, ahol Kombucha él. Nem kívánatos a nyersvíz használata, mivel sok só és szennyeződés van benne, ami károsítja az ital ízét és a csapadékot.

A túl erős tea rossz hatással van a gomba állapotára. Ha a cukor közvetlenül hozzáadódik az üveghez, akkor megéghet és meghal.

Hogyan kell gondoskodni a Kombucha-ról:

1. 3-5 naponta szükség van az infúzió leeresztésére, és töltse fel a tartályt friss tápközeggel.
2. A gomba egészséges és egészséges állapotának megőrzése érdekében 2-3 havonta kell mosni.
3. A sáros infúzió rossz jel, a káros szennyeződések csökkentik az ital minőségét és gyógyító tulajdonságait.
4. A gomba mindig a felületen kell maradnia. Ha a gomba elsötétül, és alulra süllyed, azt jelenti, hogy megbetegedett és meghalhat.
5. A kezelési szabályok egyszerűek - tiszta és jó ellátás. A tápfolyadék a bankban elérheti a teljes térfogat 2/3-át, így a gomba további fejlődést és növekedést biztosít.

Tudva, hogy hogyan kell megfelelően kombinálni a Kombuchát, élvezheti a természetes italt minden nap, kombinálva a nagy előnyöket, a minőséget és az ízlést!

Videó a kombucha növekvő otthonról