Ha a lekvárt a kukoricát megfelelően sütjük, akkor a legszívóbb édes ízű ízeket is megkóstoljuk. Természetesen a savanyúság egy ilyen kezelésben jelen lesz, de nem dominál. A skarlátból is kap egy nagyszerű lekvárt, egy italt vagy egy szirupot. Büszkélkedhet a vendégek borával és shaytan bogyóval.
Három készletből piszkáljunk
Ahhoz, hogy megkapja az ízletes lekvárt fürtöket, érdemes 1 kg friss gyümölcsöt választani, válogatni, majd öblíteni. Következő ugyanazt a cukrot kell. A receptnek 400 ml vizet is meg kell mérnie. Ha minden összetevő készen van, elkezdheti a főzést, amely 3 folyamatból áll:
- Blansírozás. A kukoricavirágot egy szűrőanyagra öntjük. Ezután engedje le a készüléket kb. 5 percig a forró vízbe.
- Szirup előkészítése. Forraljuk fel a hideg folyadékot. Öntsük bele a finomított cukrot. Folyamatosan kevergetve várja meg, amíg fel nem oldódik. Amint ez megtörténik, szétszórja a bogyókat a szirupban.
- Hőkezelés. Ebben az állapotban a kutyafülem lassú tűzön van, folyamatosan keverés közben, és rendszeresen eltávolítja a habot. Az eljárás 15 percig tart.
A lekvárt viszkózus konzisztenciát szerzett, és még telített árnyalatúvá vált, 6-8 óráig tart. Javasoljuk, hogy fedje le a serpenyőt, és hagyjon egy kis rést az oldalán. A periódus végén az elegyet alacsony melegítéssel forraljuk kb. 30 percig, majd levesszük a habot. Ezután az edényeket a dobozok fölé széttárolják, majd sterilizálják és feldobják őket.
Azok számára, akik sűrűbb finomságot akarnak kapni, növelni kell a cukor kiszolgálását kg-ra. Ezután a szerkezetben lévő folyadék hasonlít egy zselére, és kiderül, hogy sokkal édesebb.
A receptek változatai
Az elfoglalt nők kedvelik a receptet, amelyben az összes komponenst összekeverik ebben a dózisban: kg cukor, 1 kg bogyó és 50 ml víz. Helyezze a tartályt a gázra, forralja fel, és kapcsolja ki. Az eljárást még 5 alkalommal ismételjük meg, de csak miután a bogyótömeg lehűlt.
A gyümölcsök nagyobb valószínűséggel kapnak gyümölcslevet, ha egy villa villant.
Többek között a kutyafenyom készítése és kikészítése. Ehhez a gyümölcsöket egy szitán dörzsölni kell. Mielőtt eltörölnék. A további előkészítés egy másik rendszer szerint történik. A keveréket először gézben csomagolják, majd forró vízbe merítik, majd hideg vízben mártjuk. Ismételje meg a művelet algoritmust 3 alkalommal. A szirup a következőkből áll: kg cukorból és ml vízből. Ezután a cellulózra öntjük és készen elkészítjük. Végül 3 g citromsavat adunk hozzá.
Bármelyik hostess választja a receptet, az eredmény nemcsak őt, hanem minden vendéget is lenyűgözi. Ezenkívül kiváló gyógymódot kap a tünetek javulása érdekében.
