Egy darab nyár egy üvegben, cseresznye lekvárral és kővel

A cseresznye lekvár egy különleges íz és aroma. Ha a cseresznyefa szerencsés tulajdonosa a nyári házban, mindenképpen használd lehetőséget, és meghosszabbítja az öröm, hogy élvezze ezt a bogyókat egészen a télig, köszönhetően a konzervbe a dzsem formája. Cseresznye lehet tenni nemcsak megőrzi, hanem kompótok, dzsemek, piték. A bogyók feldolgozásához gödör nélkül és velük együtt engedélyezhető.

Kiválasztásánál, hogyan kell főzni lekvárt cseresznyéből, csonttal vagy csont nélkül meg kell jegyezni, hogy a holisztikus meggy mag megtartja finom íze sokáig. Ezenkívül a kő kivonására szolgáló eljárás munkaigényes és a bogyó alakja sérült. Ezért gyakran, a választás esik háziasszonyok főzés cseresznyelekvárral csonttal.

Mi hasznos a cseresznyére?

A cseresznye cseresznye ételek alacsony kalóriatartalmúak, ezért táplálékkal együtt ajánlott. Ezek nemcsak dietichny, hanem azért hasznosak, mert tartalmaznak kalcium, magnézium, jód, vas, réz, foszfor, pektin, almasav, a glükóz, és a vitaminok A, B1, B2, E és PP. Az antioxidánsok polifenolok formájában képesek küzdeni a különféle kórokozók által okozott fájdalom ellen. Jód korábban említettük, számos megbirkózik pajzsmirigybetegség. A vas pedig a vérszegénységben szenvedők számára hasznos. Ellentétben a hozzátartozók - cseresznye, meggy nem növeli a savasságot, ami azt jelenti, hogy lehet használni, azok számára, akik a beteg gyomor, de nem nagy mennyiségben.

Cseresznye egy édes cseresznyéből ötperces csonttal

Azok, akik meg akarják menteni a cseresznye vitaminokat a lekvárban, valamint az idejüket, "öt percre" receptet kínálnak. Öt perces hegesztésnél édeskés készítményt készíthet, amely nem engedte el a lekvár elkészítésének hosszú folyamatát.

előállítás:

1. Mosson 1 kg cseresznyét, távolítsa el a szárakat és a leveleket.
2. Elkészített cseresznye 1 kg cukorral.
3. Keverjük jól, és küldje el a kályhát. Főzzük, amíg a cukor fel nem oldódik, és a bogyókat hagyjuk lézni. Általában 5 percet vesz igénybe.
4. A forró keveréket steril edényekbe öntse és azonnal leálljon.

Cseresznye lekvár egy kővel normál recept szerint

A csokoládé édes cseresznye lekvár receptje hosszú előkészítést biztosít, amely hosszú sűrűségű cukorszirupos főtt bogyókból áll. A klasszikus recept szerint 1 kg cseresznyét kell elfogyasztania. Az utóbbit egy kicsit többet veszik, mivel a csontok nagy mennyiségű cukrot szívnak fel.

előállítás:

1. A sűrű szirupot 65% -os erősséggel forraljuk, és a vizet cukorral elegyítjük.
2. Mossa meg a cseresznyét sziruppal és forraljuk 5-10 percig. Fedjük le egy törülközőt. Tegyen egy távoli helyiséget stabil hőmérsékleten 5 órán keresztül.
3. Ismételje meg a hegesztési eljárást és az 5 órás telítettséget.
4. A második provarki után terjessze a forró gyógyszert a steril forró edényeken és szorosan lezárja. Nem alakíthatsz meleg ruhát.
5. A lekvár kész! Bon appetit!

Cseresznye lekvár cseresznyével és citrommal

A túlzott cseresznye édesség hígítható savanyúsággal, hozzáadva a gyógyszeres citromdarabokat. Ilyen téli édességre kb. 1 kg cseresznye van, amelyet egy kilogramm cukorral hígítanak. Ez az alapvető összetevők száma egy közepes citrom előállítását igényli, amely 180-200 gramm súlyú. A kísérletező rajongók, a citrom helyett narancsot készítenek, és hozzáadnak dióféléket is.

előállítás:

1. Cukrot öntsünk az édes cseresznyébe. Takarva egy konyhai törölközővel, hagyja áztatni a cukor bogyók az éjszakát.
2. Reggel, egy tál egy jövőbeli cseresznye lekvárral és egy kővel teli gyenge tűzre, forraljuk fel és protomit 5 percig. Ismét félretesszük az órát 5-re a sziruppal való telítettség érdekében.
3. Készítsünk citromot: mossuk le, vágjuk le a kívánt részeket a héjjal együtt, dobjuk ki a dobozt.
4. Add hozzá a citromot a kompozícióba a második provarki alatt, és tartsa az elsőt. Helyezze vissza a hűtést.
5. A harmadik hegesztés körülbelül 20 percet vesz igénybe, amíg az elakadtá válik.
6. A forró gyógyszert előkészítse steril edényekre, és erősen feltekerhető.
7. Van egy szép téli party party!

A citrom helyett citromsavat (6 gramm) adhat hozzá.

Fehér cseresznye lekvárral

A fehér cseresznyefák tulajdonosai számára a télen egy figyelemre méltó lekvár készíthető, miután csak 1 kg gyümölcsöt tört ki. Ezeknek a bogyóknak az íze nem túl édes, és a lekvár ugyanaz lesz. A természetes édesség megőrzéséhez 7 pohár cukrot kell előkészíteni, ha fokozni kívánja az ízt, növelheti a cukor mennyiségét. 3 csepp citromsav segít megalázni a cseresznye lekváros édességét télen kővel.

előállítás:

1. Folyó víz alatt mossa le a fehér bogyókat, megszabaduljon a száraktól és elrontotta a gyümölcsöt. Hagyjon egy órát a vízben.
2. Egy forró szirupban (víz + cukor) tegye meg a tiszta cseresznyét és forraljuk fel őket 5 percig. Húzzuk le az égőt tűzzel, állítsuk le a bájitalt 10 órán át, hogy telítődjön a szirup. Az edényt tetejét borítással kell lefedni, hogy ne kerüljön por az infúzióba.
3. Tegye a bogyókat egy szűrőanyagra, hogy lefújja a szirupot. Ismét elküldjük a serpenyőbe provarki, sütjük cukrot, és forraljuk újra 15 percig. Várjon 10 órát telítettségre.
4. Ismételje meg az eljárást még kétszer. Add meg citromsavat legutóbb.
5. Az elkészített lekvárnak sápadt narancssárga színűnek kell lennie, ami azt jelenti, hogy tiszta kannákra forrón csomagolható és tapadó.

A zacskó ízének telítettsége segíteni fog a vanillin vagy a narancslé, amelynek mennyisége ízlés szerint történik.

Cseresznye egy édes cseresznyéből és egy csontból készült minden gond nélkül és fizikai erőfeszítés nélkül. A cseresznye, a cukor mennyisége és a hegesztési szakaszok befolyásolják a végső ízlést. Próbáljon lekötni az összes receptet, és tudjátok, hogy legalábbis sok éven át veled marad. Meleg téli esték teával és cseresznye lekvárral!

Cseresznye lekvár kővel és fahéjjal - videó