Mit jelent az étkészlet utáni evőeszközök elrendezése a tányéron?

Tudta, hogy a hangszerek helyzete egyfajta nyelv, amellyel az étterem látogatója közvetítheti üzenetét? A villa és a kés meghatározott módon történő elhelyezésével jeleket ad a személyzetnek, amelyeket egy hozzáértő pincér felismerhet és tudomásul vesz.

Tehát mi ez - a villák és kések nyelve, és milyen egyszerű etikett -szabályokat kell tudnia, amikor meglátogat egy éttermet?

Evőeszközök jelnyelve

Az éttermi etikett az evőeszközök tányérra helyezésével kapcsolatban tartalmazza az étkezés alapvető lépéseit. Tehát a termékek segítségével jelezheti a szünetet, a következő tálalandó ételt és a végét.

Szünet

Ha el kell mennie egy kis időre, de ugyanakkor szüksége van az eszközökre, akkor az étkezés szünetét többféleképpen is közvetítheti. Így a pincér megérti, hogy még nem végzett, és nem veszi le a személyes tányérját és evőeszközeit.

Az első módszer a következő: a villát felhelyezett fogakkal a tányérra tesszük, a kést pedig felül, egymással keresztben. Ebben az esetben a kés balra néz, a villát pedig a fogak irányítják jobbra. Ez egyértelművé teszi a személyzet számára, hogy az étkezés nincs befejezve, de a következő étkezést később kell felszolgálni. Ugyanez a gesztus mondja: "Ne vidd el!"

Második út. A villát a tányér szélére kell tenni a bal oldalon, fogakkal lefelé, a kést pedig a jobb oldalon, a pengével maga felé. A termékek fogantyúi az asztalon nyugszanak. Ezt a módszert akkor használják, ha nincs szabad hely a lemezen.

Harmadik út. Akkor használják, ha a tányér üres, de úgy döntött, hogy szünetet tart. Ebben az esetben a villa a bal oldalon található, a fogakkal felfelé vagy lefelé, a kés pedig a jobb oldalon, a villa felé. Az "L" betű kiderül, de ugyanakkor nem érinthetik egymást.

Negyedik út. Úgy tervezték, ha csak villát használnak étkezés közben. A szünet jelzésére a cintányér peremének jobb oldalára kell helyezni. Ebben az esetben a fogak felnéznek, és a fogantyú az asztalon nyugszik.

A következő étel felszolgálása

Ha az étkezés egynél több fogást szolgál fel, akkor az evőeszközök segítségével jelezheti, hogy készen áll a következő fogás felszolgálására. Ehhez elég elképzelni, hogy a tányérja egy óra. A villát fogakkal 12 -re, a kést a hegyével 9 -re helyezzük. Ezzel a villát a kés tetejére helyezi. Az egész "gesztus" kereszt formájában lesz.

Vége az étkezésnek

Az étkezés végével azonban kifejezheti az érzelmek teljes skáláját, amelyeket az étterem látogatása során tapasztalt. Sőt, lehetnek szuper pozitívak és negatívak is. Kezdjük azonban a klasszikus módszerekkel, amelyek csak azt jelzik, hogy befejezte az ebédet vagy a vacsorát:

• a villát egyenletesen balra helyezzük, a kést a jobb oldalon és kissé balra döntjük;
• mindkét eszközt pontosan a lemez pereme mentén, egymással párhuzamosan kell elhelyezni;
• a termékeket jobbra, párhuzamosan kell elhelyezni (a fogak és a penge hegye a lemez közepe felé irányul);
• a készülékeket pontosan középen, párhuzamosan helyezik el.

Most nézzük meg a termékek elhelyezésének módjait, amelyek nemcsak az étkezés végét jelzik, de más érzelmeket is kifejeznek:

1. Az öröm kifejezése érdekében ezeket a lemez közepére kell helyezni, egyenletesen, párhuzamosan. Ebben az esetben mind a fogaknak, mind a penge hegyének jobbra kell mutatnia. Szó szerint azt jelenti: „Kész. Az étel kiváló! "
   

   @ freefoodphotos.com

2. Ha a villát a bal oldalra helyezi, fogaival középre, a kést pedig jobbra, a penge hegyével a villához, ez azt jelenti: „befejeztem az étkezést, nem tetszett az étel”. Ebben az esetben a termékeknek kissé meg kell érniük - a fogak a kés tetején vagy alján fekszenek, és az eszközök fogantyúit felfelé kell irányítani. Ugyanez az elrendezés, de a fogantyúkkal "távol tőled" azt jelenti: "Befejezte az étkezést. Nem vagyok elégedett a szolgáltatással! "
   

   @ bobstronomie.fr

3. Egy másik módja annak, hogy jelezze, hogy elégedetlen egy ételrel, ha keresztbe helyezi az elemeket úgy, hogy a kés hegyét a villa fogai közé szúrja.
   

   @ eatdrinkplay.com

4. Annak érdekében, hogy a készülékek elrendezése panaszkönyvet hozzon, elegendő pontosan a lemez szélei mentén elhelyezni őket. Ugyanakkor a termékek fogantyúit el kell távolítani tőled. Vagyis a fogakkal és a pengével maga felé.
5. Ha megajándékozni szeretné az intézményt, és azt mondja, hogy továbbra is rendszeres vendégük lesz, akkor a következőképpen rendezze el a termékeket módja: a jobb oldalon fektesse a kést egyenesen a pengével maga felé és a lemez közepe felé, majd tegye rá vagy mellé dugó. Szó szerint azt jelenti: „Kiváló! Én leszek az Ön állandó vásárlója! "

Valójában a hangszerek "nyelve" nagyon kíváncsi és érdekes. Ha valami nem tetszik, akkor azt botrányok és kiáltások nélkül lehet kifejezni, hanem egyszerűen a villa és a kés helyes elhelyezésével. Ezzel szemben, ha teljesen elégedett az étkezéssel, akkor egyszerű gesztusok segítségével kimutathatja csodálatát egy étterem látogatása miatt. Hidd el, az illetékes személyzet azonnal megérti, mit akarsz ezzel mondani.