A finom sertés csülök finomsága a sütőben sült

A sütőben sült sertéshús meglepően finom ízű. Ez egy speciális sütési technológián keresztül érhető el, amikor a hús teljesen telített, saját zsírral és fűszerekkel. Egy ilyen termék képes lesz arra, hogy kedveseit elkényeztesse a háztartásban, a legfontosabb az, hogy feljegyezzék egy megfelelő receptet.

Az étel legjobb nyersanyaga a lábszár hátsó része, amely a térd felett helyezkedik el. Ezenkívül az állat nem lehet 2 évnél idősebb.

Egyszerű lehetőség a kezdőknek

Gyakran a tapasztalatlan szakácsok félnek, hogy készítsenek egy új edényt. Távolítsa el a stresszt, segít a jó barátok tanácsadásában, vagy lépésről-lépésre recepteken. Tekintsük az egyik legegyszerűbb lehetőséget.

A sertéshúst sütéshez sütve, először gyűjti össze a szükséges termékkészletet:

• hús;
• nagy hagyma;
• sárgarépa;
• sót.

Ezután folytassa az ügyet:

1. Öntsön vizet egy térfogatkamrába. Forraljuk fel, és feloldjuk a sót, majd távolítsuk el a tűzről.
2. Készítsünk zöldségeket, vegyük le a héjaikat és héjukat.
3. Amikor a sóoldat lehűlt, tegye meg egy tálba, hagymába, sárgarépába. Fedjük le és hagyjuk 2 órán át. Aztán a folyadékot, amelyben a húst lecsöpögték, tiszta helyre cserélte. Ezután kb. 4 órán keresztül forraljuk alacsony hőségben tiszta sós vízben.
4. Mielőtt sütné a kereket, melegítse fel a sütőt 200 fokosra. Kenje meg a serpenyőt zsíron és húzza rá a húst. Sütjük körülbelül 45 percig. Amikor a jelzett idő eltelik, a sütő ki van kapcsolva, és a húst 25 percig hagyja.

Kiváló íz elérése érdekében a főtt lábat megszárítjuk, majd gázégővel égetjük el. Ennek köszönhetően egy kis füst illatát érezni, ami a tányér fénypontja.

Tálaljuk a sertéssárgát, sült burgonyával vagy pirított káposztával.

Aromás hús fokhagymával

A rajongók a fűszeres ételeket, inkább a főzni a bollocks, sült a sütőben különböző fűszerek, amelyek kéznél vannak. Leggyakrabban bors, fokhagyma vagy mustár. Még akkor is, ha legalább egy összetevőt vegyen fel, kiváló ételeket kap. A felkészüléshez ezek a komponensek szükségesek:

• sertés csülök;
• por alakú fekete bors;
• egy halmaz a fűszerek számára;
• növényi olaj;
• majonéz;
• fokhagyma;
• sót.

Létrehozás lépésről lépésre az ételek elkészítéséhez:

1. Sertéskarja óvatosan mosható meleg vízben. Ha a sörte maradványai láthatóak a bőrön, akkor tűzzel kezelik. Lakói lakások ezt a feletti gáz főzőlapon.
2. A húst egy konyhaszekrényre helyezzük, és a csont mentén egy mély vágást tesznek lehetővé, hogy szépen eltávolítsák. Végezze el ezt a lépést, lassan, hogy a lehető legkevesebb húst tartsa a csonton. Ezenkívül a klub lecsomagolva és dörzsölve aktív ujjmozdulatokkal, sóval és fűszerekkel.
3. A fokhagymát lehúzzák. Mossa folyó víz alatt, és haladjon át egy speciális sajtót. Ezután dörzsölje a hús minden oldalát.
4. A következő lépés az, hogy a palántát bőséges majonézzel terjessze kívülről és belülről. A külső oldalt sóval és fűszerekkel is megszórjuk. Ahhoz, hogy egy finom sertéshéjat kapjunk, amelyet a sütőben sütöttünk, a recept biztosítja a marinálási folyamatot. Ehhez a hús 3 órán át marad. Őt egy zárt tartályba helyezték, hidegre küldve.
5. Ezen időszak után a húst kihúzzák a hűtőből. Készítsen két fóliacsíkot, és helyezze el a kerék középpontját. Ezután szórjuk meg napraforgóolajjal, csomagoljuk és helyezzük egy sütőlapra.
6. A sütőt körülbelül 200 fokos előmelegítik. Helyezzük egy öntőformába, és 2 órán keresztül sütjük. 15 perccel az elkészítés előtt az edényeket kivesszük, a fóliát kinyitjuk és visszaadjuk a sütőbe, amíg aranyszínű kéreg keletkezik.

Az étkező asztalhoz egy sertés csüllő fóliában, sütve a sütőben, burgonyával vagy rizszel szolgálják fel.Fontos, hogy paradicsommártással, mustárral és friss fűszerekkel szezonáljuk.

Egy finom étel a régi prágai jegyekkel

Azok, akik elég szerencsések voltak ahhoz, hogy meglátogassák a cseh főváros régi részét, első kézből tudják, milyen finomságokat készítenek a turisták számára. Különösen kívánatos lenne megjegyezni a sült "Veprevo térdet". Illatát és lédússágot nem szabad összekeverni semmi mással, de főzheti otthon. Elvileg ez a leggyakoribb sört a sörben sütve. Az elkészítéshez vegyen egyszerű összetevőket:

• sör (előnyösen sötét);
• sertés (szár);
• sárgarépa;
• fokhagyma;
• zeller;
• babérlevél;
• szegfűszeg;
• bors;
• köményt;
• mustár gabona formájában (francia nyelven);
• koriander;
• méz;
• sót.

A készítmény titka ilyen egyszerű műveletekből áll. Először a húsot alaposan megmossák és eltávolítják a sörték maradványait. Ezután apró darabokra vágjuk, majd egy serpenyőbe rakjuk, sört öntsünk és tűzbe dobjuk.

Amikor a hús forralja, távolítsa el a habot, ahogy az megjelenik. Ezután zeller, fokhagyma, babér és fűszerek kerülnek a húslevesbe.Főzzük legalább 2 órát, alkalmanként megkeverve. Ezzel egy időben készítse el a mártást: kis mennyiségű tápközegben oldjon fel 1 evőkanál mézet. Add hozzá a mustárt, a korianderet, a köményt. Minden alaposan keverje össze.

A főtt sertéshúst levesszük a serpenyőből, hogy enyhén szárítsuk és lehűtjük. Ezután szórjuk rá egy sütőlapra, mártással bőven öntsük és előmelegített sütőbe tesszük.

Ahhoz, hogy a húst lédúsá tegye, minden 30 percben sörtartalommal és fűszeres mártással tölti.

Főzve a recept szerint, sütve a sütőben, díszítve zöld. Tálaljuk főételként burgonyapürével, hajdina vagy rizs zabkása. Száraz borral vagy vodkával lehet hangsúlyozni ízét.

Tekintsünk még egy változatot ennek az edénynek a készítésére a sör használatával.

Összetevők listája:

• sertés csülök;
• több izzó;
• sárgarépa;
• pörkölt sör;
• fűszerek;
• babér;
• chili szósz;
• sót.

Észrevetették, hogy a szárnyas lépésről lépésre készített receptjei a sütőben egy fotó segítségével segítenek a kezdőknek, hogy könnyedén készítsenek remekművet saját kezűleg.

A főzési folyamat egyszerű műveletekből áll:

1. A sütőben mosott kocsiszekrény feküdt. Töltsön hideg vízzel úgy, hogy lefedi a húst. Ezután adjunk hozzá egy liter sört, fűszereket, sót, babérót, sárgarépát, hagymát és főzzük 60 percig.
2. Amikor elkészült a sertéshús, azt egy sütőlapra helyezzük, majd egy órán át a sütőbe helyezzük. Az optimális hőmérséklet nem haladhatja meg a 180 fokot.
3. Amíg a szárat sütjük, egy pohár húslevet öntünk a serpenyőbe, ahol a hús forrásban van. Add hozzá a "Chile" mártást, keverjük össze és forraljuk alacsony hőségben, amíg sűrű karaktert nem kapunk.
4. Tálaljuk a tálat saláta levelek, öntözve a főtt mártással.

Étvágygerjesztő sertéscsülök a hüvelyben

Minden háziasszony kedveli a családját egy ízletes ételhez. És ehhez nem szükséges várni a nyaralásra. A finom, ropogós répaszeletes, zamatos húsok feltétlenül élvezik a felnőtteket és a gyermekeket, akik családi étkezésért gyűlnek össze. Beszélünk, sütve a sütőben sertésszár a hüvelyben. Egy edényhez egyszerű összetevőket kell venni:

• sertés (szár);
• több fokhagymát;
• mustár;
• kurkuma;
• szójaszósz;
• különböző típusú bors;
• babérlevél;
• sót.

Hagyományos előkészítés:

1. Először alaposan mossa le a kereket. Aztán mély metszést készítenek, ahol a metélőhagymát helyezték.
2. Készítsük elő a pácot. Ehhez a mustár, a bors és a kurkuma a szójamártásban kell lennie. Ezután alaposan kenje meg a szár egész felületét, fél órán keresztül.
3. Melegítsük elő a sütőt 200 fokosra. A húst egy hüvelybe csomagolják, majd egy sütőbe helyezzük. Süssünk másfél órát.
4. A ropogós kéreg felszeleteléséhez a hüvelyt vágják és sütik további 15 percig.
5. Hűtött tálban sült krumpli. Ahhoz, hogy a hús jobban emészthető legyen, zöldséget és növényi salátát kínál.

Ellenőrizze a sertéshús készítését éles késsel. Ha a lyukasztás során tiszta folyadék folyik ki a húsból, itt az ideje, hogy kikapcsolja a sütőt.

Videó recept szárnya csehül

Sertésszelet zöldségekkel

Sokan egyetértenek abban, hogy a húst csodálatosan össze kell keverni a zöldségekkel. Még a télen is, vállalkozó szakácsok fagyos formában használják őket. És készítsen egy edényt az ilyen termékekből:

• kis méretű szár;
• sárgarépa;
• brokkoli;
• tök;
• bab;
• fűszerek;
• só;
• növényi zsír.

A készítmény változata egyszerű műveletekből áll. Először is, a húst dörzsölte a sóval összekeverve. Fóliába fonva, sütőlapra terítve. A fólia sütőlapján való minőségi sütéshez 200 fokos hőmérsékletet melegítenek, és csak a húst helyezik.

2 óra elteltével a serpenyőt eltávolítjuk a sütőből, a fóliát levágjuk és visszavisszük a tűzbe. Amikor a kéreg kb. 15 perc elteltével megszűnik, a húst újra eltávolítják, de most zöldségek vannak körülötte. Sütjük még 20 percet. A kész edényt leginkább akkor szolgálják fel, amíg meleg, máskülönben elveszíti finom ízét és aromáját.

Video-recept kendő a sertés-bovarian stílusban