Az orosz szívek hódítója - rusztikus burgonya

Az orosz konyha számos különlegessége közül a legnépszerűbb az országos burgonya. Gyakran látogatják a neves éttermekben, kávézókban és a McDonald's-ban. Készüljön fel az ünnepi asztalra és egy tipikus étkezésre. Végtére is, a burgonyát, mint szinte mindent, különösen finom főzött. Még azok is, akik túlságosan kényelmesek enni, nem tagadják meg a ropogós és gyengéd burgonyát rusztikus módon. Ezen edény igazi ismerősei könnyen elkészíthetik magukat, ha hallgatják a tapasztalt szakácsok tanácsát.

Érdekes, hogy az I. péter uralkodása idején a burgonya Oroszországba érkezett, és tengerentúli finomságnak számított. Napjainkban nem csak az oroszokat, hanem a környező népeket is meghódította.

Egy egyszerű recept a nagymamámtól

Mi lehet kellemesebb, mint a felhőtlen gyermekkor emlékezete, amikor a fák nagyok, az utak hosszúak és a nagymama kezei a legfinomabbak? A burgonya rusztikus - ez az étel, amely az ifjúság oly sok csodálatos pillanatához kapcsolódik. Bárki, aki kötényt visel, főzheti, vegyen egy kést a kezében, és megbízható receptet vegyen fel.

Kezdjük, gyűjtsük össze a termékeket:

• közepes méretű burgonya;
• növényi olaj;
• fokhagyma (szárítható);
• fűszerezés "Curry
• őrölt bors;
• sót.

A sütőben falusi stílusú burgonya főzés egyszerű műveleteket tartalmaz:

1. A burgonyát alaposan mossa a csap alatt egy kefével vagy egy szivaccsal. A szeletek szeletek. Ehhez a gumó 6 vagy 8 azonos részre van osztva.
2. Miután a zöldséget egy lapos tányérra helyezte, sóval, borssal, "Curry" fűszerrel és szárított fokhagymával hintsd le. Adjuk hozzá a növényi olajat, keverjük össze és hagyjuk negyedóránként ragaszkodni.
3. A tálca papírt takar. Ezután a burgonyát rövid távolságra egymástól. Küldje el egy előmelegített sütőbe (190 ° C) és süsse kb. 35-40 percig.
4. Az asztalt paradicsommal, uborkaval vagy kefirrel szolgálják fel.

Határozza meg a sütési idő az edény segít különböző burgonya.

Nyári változata a finom kezeléseknek

Ha nem tudjuk, hogyan kell főzni a burgonyát egy falusi stílusban a sütőben, akkor a legjobb, ha felkéri a szakértőket. Örömmel fogják megosztani tapasztalataikat. Nézzünk egy nyári változatot az ilyen edény készítéséhez.

összetevők:

• fiatal burgonya;
• növényi zsír;
• fokhagyma;
• fűszerezés "provencális gyógynövények
• paprika;
• kurkuma;
• kapor;
• sót.

eljárás:

1. A fiatal burgonyát alaposan megmossák erős vízfolyás alatt, és megpróbálják eltávolítani a talaj maradványait.
2. Vágott burgonyát apró szeletekre, a velencei gondolákra emlékeztetve.
3. Keverjük össze a fűszereket egy kis tartályba, adjunk hozzá olajat.
4. A burgonyát bőven takarják fűszerekkel minden oldalról. Ezután sütőpapíron borított sütőlapra terjedt. Küldje el az előmelegített sütőbe 25 percig.
5. Míg a zöldséget sütjük, a fokhagymát a sajtón átmártjuk finoman apróra vágott kaporral.Néhány perccel a készenlét előtt az edényt fokhagymás keverékkel töltjük meg.

A fokhagymával készült country stílusú burgonyát mindenféle friss uborkával, paradicsommal és paprika-salátával szolgálják fel.

Mivel minden egyes fűszerezésnek saját tulajdonságai vannak, emlékeznünk kell az ilyen pillanatokra. A paprika könnyű édességet ad az edénynek. A kurkuma foltok aranyszínűek. "Provencál fűszernövények" - töltsük fel finom illattal.

A McDonald rajongóinak étvágygerjesztő kezelése

Készítse elő a burgonyát egy vidéki stílus otthon nem rosszabb, mint egy vállalati kávézó lehet ilyen egyszerű receptet.

Főbb összetevők:

• kicsi krumpli;
• sovány olaj;
• kapor;
• bazsalikom;
• paprika (föld);
• oregán (szárítva);
• sót.

A készítés lépései:

1. A burgonyát konyhai kefével alaposan megmossák a talajból. Szeletelje a gyönyörű lobulákat hajók formájában.
2. A növényi olajat kis tartályba öntjük, hozzáadjuk a száraz illatanyagokat, apróra vágott zöldeket. Keverjük össze alaposan.
3. A burgonya ékeket egy széles tálban elszórjuk, fűszerekkel öltözve. Keverjük úgy, hogy egyenletesen oszlik el minden darabban.
4. A sütő formáját egy fóliával borították, majd krumplihajókra terítették. Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-os hőmérsékleten, küldjünk burgonyát ott. Legalább fél óráig süsse meg.
5. A kezelést forró, sertés vagy csirke kiegészítéseként szolgálják fel. Minden adagot zúzott friss fűszerekkel díszítenek. Kiderült, hogy az étel nem rosszabb, mint a McDonald's.

Az eredeti változat az edény - egy cég sertés mell

A szívós ételek rajongói a sütőburgonyában rusztikusan főzhetnek tapasztalt gasztronómiai szakemberek receptjén. A fő jellemző - a sütés előtt burgonya kell főzni.

Tehát a termékek listája:

• sertéshús;
• burgonya;
• zöldhagymák tollai;
• fokhagyma;
• kapor;
• sót.

Lépésenkénti főzési utasítás:

1. A burgonyát alaposan megmossák, hámozzák. Öntsük a vizet és főzzük 15 percig forralás után.
2. A zöldhagymát, a szalonnát és az kaput apró darabokra vágják.
3. A főtt burgonyát egy tûzõedényben helyezzük el, vízzel mossuk és sütõhüvelybe helyezzük.
4. Ezután megszórjuk a gyógynövényeket és a sót.Tetejére helyezzük a disznó mellét.A csomag speciális klipekkel van tele.
5. Melegítsük elő a sütőt 190 fokosra. Tegyen egy serpenyőben a burgonyát a szekrénybe, és körülbelül 45 percig süssük.

Amikor az edény elkészül, a hüvely nagyon óvatosan kinyomtatható, nehogy a forró gőz sugárban szenvedjen.

Főzés finom egy multivariánsban

Néhány hagyományos étel különösen finom, ha elektromos fazék használatával főzött. Speciális program van a sütéshez, a szükséges hőmérséklethez és a tömített tömítéshez. Végül a multivarquetben főzött burgonya rusztikus stílusban, gyönyörű aromával.

A kezelés íze teljesen függ a felhasznált fűszerek és a kiegészítő összetevők készletétől.

A szükséges összetevők listája:

• burgonya;
• sovány olaj;
• zöldek;
• fűszerek minden ízléshez;
• fokhagyma;
• sót.

A főzési lépések egyszerű műveletekből állnak:

1. Először is alaposan mossa meg a burgonya gumókat. A piszkos helyeket ecsettel tisztítják, a fekete foltokat késsel vágják.
2. Minden tubert 4, 6 vagy 8 darabra vágunk (a burgonya méretétől függően). Megszórjuk a fűszerekkel.
3. Szétterítik a darabokat egy tálas multivarka, öntözött sovány olajat.Ezután válassza ki a "Sütés" programot, amely után a bozótot fedővel fedjük le, és futtassuk a készüléket 50 percig.

Meg kell jegyezni, hogy fél óra után a burgonya készen áll. De, hogy barna kéreggé alakult, jobb várni még 20 percet. Tálaljuk egy tálba uborka, paradicsom vagy tejföl.

Fűszeres étel, mustárral

A fűszeres ételek rajongói önmagukért krumplit készítenek, sült sütőben, mustárral. Ehhez szükség van ezekre a termékekre:

• kicsi krumpli;
• mustár;
• sovány olaj;
• fokhagyma;
• ízesítő ízesítők;
• só;
• zöldek.

A készítmény változata több műveletből áll:

1. A hámozott burgonyát ugyanolyan alakú szeletekre vágják. Főzzük körülbelül 10 percig. Csatorna, és engedje lehűlni.
2. Egy külön konténerben nyomja meg a fokhagymát, adjunk hozzá mustárt, és keverjük össze, hogy homogén masszát kapjunk.
3. A sütőt 190 ° C-ra melegítik. A sütőlapot sütőpapír borítja. Fektesse ki a szeleteket a burgonya és zsírral őket mustáros mártással. Ezután 45 percig a sütőbe kerülnek.
4. A mosott zöldeket apróra vágják a konyhaasztalon.
5. Kész burgonyát megszórva gyógynövényekkel és vacsorázni.

Rusztikusan sült krumplit

Ahhoz, hogy élvezhesse az amerikai analóg krumplit, nem kell repülni a tengerentúlon. Készíthetünk egy hagyományos serpenyőben. Néhány honfitársaink ezt a tányérat a természetben égető szénből készítik. Semmi sem finomabb, mint egy országos stílusú serpenyőben készített burgonya. Egy edényhez csak néhány egyszerű összetevőt vegyünk:

• burgonya;
• finomított növényi olaj;
• fűszerek;
• bors;
• sót.

A finomság kedvéért a hosszúkás formájú burgonya alkalmas a kirepülés és a súlyos sérülések nélkül.

A folyamat a zöldség előkészítésétől kezdődik. A csaptelep alaposan megmossák, majd négy részre vágják.

Egy mély serpenyőben vagy edényben töltsön leakadt olajat és tegye tűzbe. Amikor forralja, szeletelje a burgonyát és 15 percig sütjük, feltéve, hogy az olaj teljesen lefedi a zöldségeket.

A termék készenléte a megjelenés függvénye. Ha a burgonya minden oldalán barna héja alakul ki, akkor azt jelenti, hogy a belsejében puha és finom legyen. Ezután a zajt használva a zöldség szeletét betakarítják és egy tálba teszik. Ahhoz, hogy a terméket kissé párologtassuk, fedővel fedjük le.

A tartály alján sűrű szalvétát helyezhet el, így felszívja a felesleges olajat.

A burgonyát sütőben főzve, fűszerekkel megszórva, és egy asztali székhelyű, paradicsomszószon vagy majonézes társaságban szolgált.

Video-recept burgonyára országos stílusú sajtmártással