A halételeket kedvelők számára - a sütőben sült krumpli

A szovjet időkben sokan szerettek egy heti halnapot rendezni. Híres étel „Pike kemencében sült”, már régóta a legnépszerűbb. Ennek fő oka - a diéta karakter, jó ízű, és egy sor tápanyagot. Miután a régi hagyomány, több lehetőség a főzéshez a hal.

Hal fűszeres mártással

Ahhoz, sügér, sült a kemencében, megfordult egy szokatlan íz annak előállítására lesz szüksége termékek:

• pike süllő;
• hagyma;
• növényi zsír;
• mustár;
• citrom;
• paradicsom;
• őrölt bors;
• só;
• apró petrezselyem.

A folyamat a hal előkészítésétől kezdődik. Először alaposan megmossák a csap alatt. Ezután távolítsuk el a belső részeket, a szemeket és a kopoltyúkat.

Ahhoz, sügér hús tartósított szép szín, a tetemet áztatjuk tiszta vízzel körülbelül 30 percig. Ez alatt az idő alatt teljesen vérmentes.

Ezután a halakat kivesszük a vízből, törölje papírtörlővel vagy egy tiszta konyharuhával. Éles penge a kés, hogy sekély vágás a tetemet. Dörzsölje sót minden oldalról, és hagyja még egy fél órát.

Ebben az időben folytassa a zöldségeket. A paradicsomot vékony körökben aprítják.

Hagyma félgyűrűsre vágott, és a citromot félig. A fele gyümölcslevekhez, a másik kis szeletekre vágódik. A mustár facsart citromlé, keverjük, és kap egy pikáns mártással.

A sózott hal a fóliára kerül. Ezt követően, a bemetszés helyén helyezzük egy darab hagyma, paradicsom és citrom. Ennek eredményeként a csuka sügér elbűvölővé válik. Aztán bőségesen olajozott mustáros mártással. A fennmaradó zöldségek szétszóródnak a halak körül. A petrezselyemmel díszítse.

A következő lépésben, a tetemet szorosan csomagolt fényes papírba, és küldje be a sütőbe. Sütjük körülbelül 20 percig. Ahhoz, hogy egy szép kéreg, távolítsa el a fóliát 10 percig, amíg a főtt ételeket. A fóliába sült pike sügér hihetetlenül lédús. Kellemes illatú és kiváló ízű. Az ebédet teljes étkezésként szolgálják.

A hús sokkal gyorsabban süt, amikor előmelegített sütőbe helyezi 200 ° C-ra.

Az ízlés harmóniája - sült sügér zöldségekkel

A halhús rajongói nem tagadják meg a zöldséggel együtt főzni. Ebben az esetben nem kell gondolni egy köret, mert mindent elő ugyanabban az időben.Az edényhez az összetevőket kell venni:

• hal;
• burgonya;
• sárgarépa;
• hagyma;
• savanyított uborka;
• sovány olaj;
• néhány borsó édes paprikával;
• kakukkfű;
• petrezselyem;
• só;
• őrölt bors.

Burgonya sült krumpli készítéséhez egyszerű műveleteket kell végrehajtani:

1. A halakat a nyálkahártyából mossák. Vágjuk a hasat, távolítsuk el a belső részeket, a fejet, a farokot és az uszonyokat. Több, mint a szövetváz teszik keresztirányú vágások, majd dörzsölte sóval kevert borssal és a növényi olaj.
2. Készítsük elő a zöldségeket: hámozott burgonyát vágjuk apró szeletekre, sárgarépa - bar. Vöröshagyma, felaprítva semirings, és ecetes uborka - mint a szalma.
3. Egy külön tárolóban minden zöldséget hozzáadnak. Kétféle paprikát és sót szolgálnak fel. Adjunk hozzá petrezselymet, növényi olajat, majd keverjük össze.
4. Pike sügér, zöldség, kakukkfű ág rendezett megfelelő formában.Aztán egy hüvelybe helyezzük, és sütőbe küldjük.Sütjük a halat 220 ° C-os hőmérsékleten. Csak néhány percig, amíg főtt, szakadt hüvely némileg pirított.

Tálaljuk a sütőben, zöldséggel sütve forró formában.

A tetején a hüvely pörkölés kívánatos, hogy néhány apró lyukak gőzkiömléshez. Ennek köszönhetően a hús nem veszíti el eredeti alakját.

Az egészséges ételek rajongói - csodálatos halétel

Süllő, sült egész a sütőbe fólia, biztos, hogy fellebbezni azoknak, akik betartják a nagyböjti diéta. A pályázati hús értékes ásványi anyagok és vitaminok, amelyek jótékonyan hatnak az állam az emberi szervezetben. Egy edényhez szüksége van:

• pike süllő;
• tejföl;
• kemény sajt;
• növényi olaj;
• bazsalikom;
• rozmaring;
• édeskömény;
• citrom.

Annak érdekében, hogy teljesen sütjük a sültet a sütőben, több műveletet hajtunk végre:

1. A megtisztított hasított testen vágásokat készítenek és dörzsölnek a sóval belülről kifelé. Ezután a halat félretesszük és elkészítjük a mártást.
2. A tartály öntsük a tejszínt, adjuk hozzá apróra vágott friss fűszernövények bazsalikom és édeskömény. Szezonban citromlével. Alaposan összekeverjük és bőségesen bekente tejszínes süllő, hogy kellően átázott.
3. A széles fém fólia kenni növényi zsír, majd átterjedt a törzsön a hal. Határozottan becsomagoljuk és egy előmelegített sütőbe 180 ° C-ra helyezzük.Süssük legalább 45 percig. Négy órával az edények elkészítése előtt a serpenyőt eltávolítják a sütőből. Ezután nyissa fel a fóliát, majd húsra reszelt sajttal megszórja, majd 15 percig ismét a sütőbe kerül.

A halakat burgonyával vagy rizzsel kombinálva vacsorázzák. Díszítsük csipke, rozmaring és ékeket egy illatos citrommal.Ez a recept lehetővé teszi, hogy rövid idő alatt sütjük a sütőst teljesen a sütőben, és kiváló eredményt érjünk el. Miért nem szabad főzni a következő hétvégén?

Mivel a csikóhal a halak ragadozó fajai közé tartozik, a belek eltávolításakor fontos, hogy ne törje össze a fej közelében lévő eget. Ellenkező esetben a kész hús keserű ízű lesz.

Nemes hal gombával

Sok család számára egy halnapot egy családi ünnephez hasonlítanak. Csodálatos illatok a konyhában, gyönyörűen tervezett finomságok öröm kellemes érzetét keltik, ami a családot várja az asztalnál. És ha a tulajdonos a receptet a sütőben sült krumplifű képéről szeretné használni, akkor sok bókot kap.Az étel elkészítéséhez egyszerű termékcsaládot gyűjtünk össze:

• hal;
• gomba;
• tejföl;
• hagyma;
• növényi olaj;
• kemény sajt;
• bors;
• sót.

Néhány ételkészítő csukát vagy pontyot használ. De a legjobb megoldás a süllő, hiszen gyakorlatilag nincsenek benne kis lyukak.

A recept szerint a sütőben sült sült kagyló így főzhető:

1. Először is, a halakat megtisztítják, a viszgéteket eltávolítják, a fejét levágják. Alaposan öblítse le, amíg teljesen eltűnik a vér maradványai. Különítsük el a filmet, és dörzsöljük le sóval.
2. Formát fóliával borított sütéshez és bőségesen zsírozva növényi zsírokkal. Hajtsa fel a csuka sült húsát. Tegyünk előre előmelegített sütőben 15 percig, hogy enyhén süsse.
3. A sárgarépákat a talajról alaposan megmossák, szárítják. Továbbá a gomba csíkokra vagy apró darabokra van vágva. Helyezzünk egy serpenyőbe, és megsütjük, amíg a folyadék teljesen elpárolog.
4. Hagymát apró félkörök.Ezután hozzáadjuk a sört, a sót, a borsot és a pörkölt 10 percig.
5. Ha a halon pirospaprika keletkezik, akkor a sütőből kiveszik. Fedjük le egy gomba keverékkel. Megszórjuk tejföllel. A felső réteget reszelt sajttal megszórjuk, és ismét 15 percig a sütőbe tesszük.

Ilyen halat, amelyet a sütőben sütöttek, meleg sajtként szolgálnak a sörhöz. Az étel ideális a kisgyermekek számára, mert kevés csont van a halban. Valóban, a csuka sügér nemes hal!

Videó recept a gombákkal töltött sült kagylós recepthez