Hogyan kell tartani a nyitott bor: 3 bevált módszerek

Még az italok természetére tárolható hosszú ideig, a legfontosabb dolog -, hogy tudja, hogyan kell csinálni.

A barátom és én nagyon szereti hathavonta ízlés különböző borok, ezért vesz egy legalább három osztályt. De még mindig van egy kis italt minden palack. Mielőtt kinyitná a palack zárt, úgy gondoltuk, hogy mit csináljunk a maradványokat. Az eladó italbolt adott nekünk egy pár gyakorlati tanácsot. Őket fogom megosztani veletek.

Eltarthatóságát borok

Először meg kell kitalálni, hogy mennyi bort nyitva tartjuk. Az oxidáció sebessége bor oxigénnel módszertől függ a fermentáció és az alkoholtartalom az ital és a cukor.

Ezekkel a tulajdonságokkal gyártók már régóta megadott eltarthatósága mindegyik:

kép	tárolási idő
	pezsgőbor Megnyitása után a pezsgők nem tárolja több mint egy nap. Gázai gyorsan elhagyó italt kombinálva oxigénnel, ezért kilélegzett. instagram viewer Ha lehetséges, azonnal zárja le a palackot úgy, hogy a gázokat nem erodálódott.
	fehérbor Ez a fajta a tiszta gyorsan elveszíti kellemes illatú, és képes lesz savanyú ízű. Ez a bor tárolják 1-3 napig.
	rosé Eltarthatóságát egy nyitott üveg bor az osztály, valamint a fehér - 1-3 napig.
	Száraz vörösbor. Gyümölcsös intenzív aromák az ital nem tart tovább, mint 4 napig tárolható.
	Félédes vörösbor Félédes bor tárolható legfeljebb 5 napig. Olvassa el az utasításokat a címkén. Egyes vörösborok kell állni egy nyitott nap inni íze kiderült.
	Édes desszertbor A legtartósabb többek között a nyílt vörösbor tartható egy hétre. Mivel a magas alkohol- és a cukor lassítja az oxidációs folyamat.

Ways bor tárolására

Mentse el kedvenc italát megnyitása után nagyon egyszerű. És meg kell tenni kizárólag kézzel történik. Függetlenül attól, hogy milyen típusú bort, emlékszem egy szabály - az idősebb a bor, annál kevésbé valószínű, hogy mentse.

Használat előtt figyeljen a eltartható bor - romlott ital árthat a gyomor és más szervekben.

1. módszer. Leállítása az oxidációs folyamatot

Chill hatékonyan lassítja az oxidációs folyamat, ami miatt a termék és romlik. Elhelyezése a nyitott üveget a hűtőbe, akkor meghosszabbítja az életet az ital legalább 2-szer.

Ha a hűtőben volt egy üveg vörösbort nyitás előtt hagyja bemelegedni - meg kell inni, hogy visszaszerezze hűtés után.

Tartsa a bor a hűtőben - a leginkább megfizethető és egyszerű módja.

2. módszer. tökéletes vákuum

Elmenti az italt egy nyitott üveg idő előtti „halál” vákuumszivattyút. A mechanizmus a művelet egyszerű: a készülék szivattyúk ki a palackot, ha a levegő, ezáltal megállítva a oxidációt.

Egyszerűen használja a készüléket - minden szakaszában „mentés hiba” feltüntetett alábbi fotó. A vákuumszivattyú megtalálható minden borkereskedés. Az ára átlagosan 1500 rubelt.

Vákuum cső - a leghatékonyabb módszer tárolására vörösborok.

2.Umenshenie tartály térfogat módszer

Megszabadulni a felesleges oxigént lehet több természetes. Használja bor tárolására, illetve annak maradványait egy kisebb üvegben. Ahelyett, palack megfelelő méretű net bank méretét.

Transzfúziós bor - megköveteli rendkívüli pontosság és a nagy sebességű - az ital legyen a lehető legkisebb szabadban.

megőrzési szabályok

1. Nem szükséges, hogy tárolja a palackot vízszintes helyzetben. A függőleges oxidációs terület sokkal kevésbé, és a veszteség valószínűsége hasznos tulajdonságai az ital alább.
2. Ne hagyja, hogy a bor a magas hőmérséklet. Hő provokál fermentációs eljárások és növeli az oxidáció sebességét, ami a termék romlását.
3. Kerülje az UV sugárzás. Bor csak tároljuk sötét, hűvös helyen - így az ital nem veszít a minőségéből.
4. Adjon ital teljes nyugalom. A rezgések vezetnek felgyorsulását kémiai bomlás, és így a magas oxidációs sebességek.
5. Mindig zárja le a palack dugóját. Ez a maximális határérték oxigén behatolásának a tartályba.

Megfelelő tárolás termékek menteni nem csak inni, hanem az egészségre.

Hogyan kell behelyezni a dugót a nyitott palack

Nyissa ki a palackot egy dugóhúzó - mi sem egyszerűbb! De ahhoz, hogy lezárja az ital - nem könnyű. Van néhány titkot, hogyan zárja be a palack dugóját.

Húzza a dugót a palackból, legyen óvatos - ez több hasznos az Ön számára

oktatás:

1. Dip csövet forrásban lévő vízbenúgy, hogy ne érjen az aljára.

Használjon egy szitán vagy egy merőkanál, hogy ne tartsa a kezét a gőz.

1. Hagyja a dugót kap párolt alaposan 2-5 percig.

A nagyobbik csövet, hogy minél hosszabb ideig kell tartani. Azonban ne vigyük túlzásba: a hosszú távú tartózkodásra néhány rontja a termék.

1. Szorítsa össze a megpuhult dugót és helyezze be az üveget.

Ha még mindig elrontott dugó, vesz egy újat. Egységár nem haladja meg a 100 $.

összefoglalás

Ettől a ponttól kezdve tudja, hogy mennyit tud tartani egy nyitott bor és hogyan kell csinálni helyesen. Hol és hogyan kell tárolni a még bontatlan bort, meg fogja tanulni a videó ebben a cikkben. Ha tudja, hogy más módon, hogy megőrizzék a nyitott üveg bort - írja a megjegyzéseket, hálás leszek.