tartalmi tartalomA mézes zöld szőlőből készült kompót
A felnőttek és a gyermekek, mint a finom illatos szőlő.Készítsen vitaminkészleteket a hideg évszakra, amikor a szőlő szezon véget ért, segítsen a recepteknek szőlőt szedni télen. Végtére is, nem mindenki szeret inni a szőlőlé, mert ízletes. Igen, és a bor is( vagy lehetséges) nem minden. A kiút a szőlőből készült kompót készítése. Vitaminokat is tartalmaz a testben, íze pedig enyhébb.
A kompótok készítéséhez télen bármilyen fajta, kék és fehér bogyós gyümölcsök alkalmasak, sőt akár szőlőt is fel lehet húzni. A szőlőből készült szőlőből készült kompótok sok receptet tartalmaznak egyedül a szőlőbogyóktól, valamint más gyümölcsök és fűszerek hozzáadásával a kompóthoz, ami egyedülálló ízű.A szőlő kompót nemcsak ízletes, hanem pozitív hatással van a testre. A szőlő tartalmaz vasat, magnéziumot, káliumot.
A szőlő kompótot ajánljuk használni, ha a gyomor-bél traktus és a szív-érrendszer problémái vannak.
Télen szőlőből készült kompót
A házi szőlőből készült kompót bármilyen recept alapján lehet felvenni, és a szőlőlé ízét megkóstolja.Összetevők egy 3 literes edényben vannak feltüntetve.
Összetevők:
- szőlő - a tartály fél felének fedezésére;
- víz - 2,5 l;
- cukor - 1 evőkanál;
- citromsav.
Főzési technológia:
- Öblítse le a szőlőt, tépje fel a fürtöket, valamint az elrontott és túlérett szőlőt. Hagyja a felesleges víz áramlását. Tegyünk egy korsót a térfogatának felére.
- A cukorszirupot főzzük.
- Öntsünk egy üveg szőlőt forró sziruppal, és hagyjuk 15 percig infundálni.
- A megadott idő elteltével öntsük a szirupot a serpenyőbe, és forraljuk 2 percig, majd a citromsavat adjuk hozzá.
- Öntsük a korsót sziruppal, zárjuk be egy kulccsal, fejjel lefelé tesszük, takaróval fedjük le és hagyjuk kihűlni.
A sterilizálás nélküli szőlőből készült kompót
A sterilizálás nélküli szőlőből készült kompótban kék és fehér szőlőt is használhat. Ahhoz, hogy a kompót gazdag legyen, szüksége van egy kicsit több cukorra és a szőlőre. A fűszerek( szegfűszeg, menta vagy fahéj) varrása közben hozzáadható a kompóthoz.
A sterilizálás nélkül télen hengerelt kompót legfeljebb egy évig tárolják.
Összetevők:
- szőlő - 2 kg;
- cukor - 0,5 kg;
- víz - 4 l.
Főzési technológia:
- A szőlőfürtöket és még jobbra mossuk 15 percig vízben. Húzza ki a bogyókat és öblítse újra.
- A bankok sterilizálják.
- Töltse ki az üvegeket bogyókkal körülbelül egyharmaddal. Töltse fel őket cukorkal.
- Öntsük a szőlőket forrásban lévő vízben, és azonnal tekerjük, forgassuk és tekerjük.
- Azok a bankok, amelyeknek kompótja egy napig maradt az önsterilizáláshoz.
A szőlő kompótja a kettős öntés módszerével
A kompótot gyorsan tegye fel télen sterilizálás nélkül, használhat kettős kitöltést - a paradicsom konzerválására használt módszert. Ez a recept a kompót szőlő számára a téli időszakban is különbözik abban az értelemben, hogy nem kell szirupot előkészíteni cukorról.Ő öntötte az üveget, és nem azonnal, hanem az első forrásban lévő forró víz után.
Összetevők( 3 literes palackon alapulva):
- szőlő - 700-800 g;
- cukor - 1 evőkanál;
- víz - 2 liter.
Főzési technológia:
- A vizet forraljuk fel, miközben a szőlőt készítik.
- A szőlőt jól mossuk, szőlőt szedjünk, és a magasság egyharmadára tegyük egy üvegbe. Kívánt esetben, vagy ha a kompótokhoz túl édes fajtákat használnak, akkor néhány citromos szelet is felhelyezhet.
- Öntsünk egy üveg bogyót forró vízzel, fedjük le és hagyjuk 10 percig hagyni.
- Drain és tedd a tüzet, hogy újra forraljuk.
- A cukrot a szőlőbe öntsük.
- Tegye az edényt a tálba, és másodszor öntsön forró vizet, egy kis vízzel a szélén( ez egy tálra lesz szükség).
- Tekerje fel és hagyja hűlni egy nap alatt egy takaró alatt.
Szőlő kompót cukorral
Sterilizálás nélkül, kis szőlőből készült, kis szőlőből készült kompót is készíthet egész szőlővel. A varrási folyamat egy kicsit más, mint az előző recept - a cukrot nem öntenek egy üvegbe, de belőlük készül a szirup. Azonban nem szabad túl sok cukrot elhelyezni, ellenkező esetben a kompót íze túlságosan elbűvölő lesz, és nem mindenkinek tetszik.
A szőlőfürtök enyhén megváltoztatják a kompót ízét, és enyhén megkötik.
Összetevők:
- víz - 2 l;
- 1 evőkanál.cukor;
- szőlő - a számításoktól kezdve a bankok egyharmadáig.
Főzési technológia:
- A szőlőfürtöket mossuk, zöldeket és sérült bogyókat vegyünk. Helyezze a bankokat a magasságuk harmadára.
- Készítsük a szirupot és forró szőlőt tartalmazó edényben.
- A bankok felállnak, fordulnak, becsomagolnak és egy napra hagynak.
A cukor nélküli szőlőből készült kompót
A szőlőből készült kompót télre készítéséhez ez a recept egy kicsit több időt vesz igénybe, mivel a cukor nélküli kompót további sterilizálásra van szükség. De még hasznosabb vitaminokat tartalmaz, és krónikus betegségekben szenvedők számára alkalmas, ahol a cukor nem fogyasztható.
Összetevők:
- szőlőfürtök - mennyiségben, hogy töltse ki az üveget a karimához;
- öntéshez használt víz - a doboz maradék térfogatához szükséges mennyiségben.
Főzési technológia:
- Szőlőfürt óvatosan rendezni, eltávolítani a szemetet. A sterilizált edényekben óvatosan helyezzük a szőlőt a fogasokra.
- Kevésbé, hogy ne törje meg a tartályt, öntsön forró vizet az edénybe.
- Az edényt kompottával sterilizáljuk 10 percig egy serpenyőben vízzel vagy sült a sütőben.
- Tekerje fel, hagyja kihűlni.
Szőlőből készült kompót Kishmish
A könnyű és kellemes ízű kompót fehér szőlőből, például a Kishmish fajtából nyerik. Kis és nagy kishmishet is használhat - nincs alapvető különbség, mert a fő dolog az íze.
Összetevők:
- fehér szőlő - 1 kg;
- cukor - 300 g;
- víz - 0,7 liter.
Főzési technológia:
- Forraljuk a szirupot: forraljuk 4 percig, és hagyjuk lehűlni.
- A szőlőt mossa. Jobb, ha levágjuk a bogyókat, de ha akarod, akkor összeállíthatod őket klaszterekkel.
- Bank forró vizet öntsön.Öntsük a bogyókat az üveg tetejére és öntsünk meleg szirupot.
- A kompótokkal rendelkező bankok sterilizálásra kerülnek. Ehhez az alján lévő magas serpenyőben néhány réteg gézet, öntsünk vizet és melegítsük. Amikor a víz felmelegszik, helyezze a kompótot tartalmazó edényeket a serpenyőbe, hogy a víz az üvegek több mint felét fedje le. Hagyja a vizet a edényben forralni, csavarja be a tüzet, és sterilizálja a kompótot 20 percig.
- Görgesse fel a kompótot, fordítsa meg a bankokat, tekerje és hagyja kihűlni.
Szőlő kompót „Isabella” fűszerekkel
Zárja be a hasznos kompót az Isabella szőlőből, még a kezdeti háziasszony erejéig. Jó a hidegebb téli időszakban a fertőző betegségek megelőzésére.
összetevők( 1 literes palackhoz)
- Isabella szőlő - 1 nagy csomó;
- cukor - 0,5 st.;
- víz - kb. 2 liter( a csomó méretétől függően), hogy töltse ki az edényt a karimába;
- menta és citromfű - 1 ág;
- citrom vagy mész - 1 szelet.
előkészítési technológia:
- A csomót jól öblítse le, vágja túl a felső szárat, és válassza ki a sérült és száraz bogyókat. Hagyja a víz áramlását, majd egy előre sterilizált üvegbe tegye. Add menta, citromfű és citrom.
- A cukorszirupot és a szőlőt egyszerre öntsük.
- Roll up kompót, fordítsa meg, fedje le egy takaróval és hagyja kihűlni.
Zöld mézes szőlő kompot
Egy nagyon szokatlan ízű zöld szőlő kompót tartalmaz a téli időszakban, a cukor helyett mézzel. A zöld szőlőfajtákat gyakran nem használják a megőrzéshez, mert a kompót nagyon gyenge színt ad.
A kompót szép színének megadásához piros almát adhat hozzá.
Ha a szín nem olyan fontos, mint az íze, próbálja ki ezt a receptet. Szóval, hogyan készítsünk szőlőből egy kompót mézzel?
Összetevők:
- zöldszőlőfajták - 3,5 kg;
- méz - 1 kg;
- víz - 3 l;
- szőlő ecet - 50 ml;
- őrölt fahéj - 1 evőkanál;
- szegfű - 5 cucc;
- citrom - 1 db.
Főzési technológia:
- A szőlőt mossa le, hagyja megszáradni. Tedd a bankokba magasságuk egyharmadát.
- Készítsünk szirupot( méz, víz, szegfűszeg, fahéj, citromlé és ecet).
- Öntsön forró mézszirupot tartalmazó szőlődobozokat, és hagyjon 30 percig.
- A szirupot visszahúzzuk a serpenyőbe, forraljuk 2 percig, majd öntsük vissza az edényekbe.
- Kompót tekercselés, bankok csomagolva és hűlni hagyva.
A saját kezével készült házi szőlő kompót kivétel nélkül mindenkit felkér, és lehetővé teszi, hogy a szeretteiket egy ünnepi, és nem csak a hideg téli estén élvezhessék. Még ha nem is rendelkezik saját szőlőskertjével, hogy a téli időszakra stratégiai tartalékot gyűjtsön, nem túl sok bogyót kell vásárolnia. De ez az ital sokkal ízletesebb és egészségesebb gyümölcslevek! Az összes étvágygerjesztő!