Receptek kompót a szőlő a téli minden ízlés

tartalmi tartalomA mézes zöld szőlőből készült kompót


A felnőttek és a gyermekek, mint a finom illatos szőlő.Készítsen vitaminkészleteket a hideg évszakra, amikor a szőlő szezon véget ért, segítsen a recepteknek szőlőt szedni télen. Végtére is, nem mindenki szeret inni a szőlőlé, mert ízletes. Igen, és a bor is( vagy lehetséges) nem minden. A kiút a szőlőből készült kompót készítése. Vitaminokat is tartalmaz a testben, íze pedig enyhébb.

A kompótok készítéséhez télen bármilyen fajta, kék és fehér bogyós gyümölcsök alkalmasak, sőt akár szőlőt is fel lehet húzni. A szőlőből készült szőlőből készült kompótok sok receptet tartalmaznak egyedül a szőlőbogyóktól, valamint más gyümölcsök és fűszerek hozzáadásával a kompóthoz, ami egyedülálló ízű.A szőlő kompót nemcsak ízletes, hanem pozitív hatással van a testre. A szőlő tartalmaz vasat, magnéziumot, káliumot.

A szőlő kompótot ajánljuk használni, ha a gyomor-bél traktus és a szív-érrendszer problémái vannak.

Télen szőlőből készült kompót

A házi szőlőből készült kompót bármilyen recept alapján lehet felvenni, és a szőlőlé ízét megkóstolja.Összetevők egy 3 literes edényben vannak feltüntetve.

Összetevők:

  • szőlő - a tartály fél felének fedezésére;
  • víz - 2,5 l;
  • cukor - 1 evőkanál;
  • citromsav.

Főzési technológia:

  1. Öblítse le a szőlőt, tépje fel a fürtöket, valamint az elrontott és túlérett szőlőt. Hagyja a felesleges víz áramlását. Tegyünk egy korsót a térfogatának felére.
  2. A cukorszirupot főzzük.
  3. Öntsünk egy üveg szőlőt forró sziruppal, és hagyjuk 15 percig infundálni.
  4. A megadott idő elteltével öntsük a szirupot a serpenyőbe, és forraljuk 2 percig, majd a citromsavat adjuk hozzá.
  5. Öntsük a korsót sziruppal, zárjuk be egy kulccsal, fejjel lefelé tesszük, takaróval fedjük le és hagyjuk kihűlni.

A sterilizálás nélküli szőlőből készült kompót

A sterilizálás nélküli szőlőből készült kompótban kék és fehér szőlőt is használhat. Ahhoz, hogy a kompót gazdag legyen, szüksége van egy kicsit több cukorra és a szőlőre. A fűszerek( szegfűszeg, menta vagy fahéj) varrása közben hozzáadható a kompóthoz.

A sterilizálás nélkül télen hengerelt kompót legfeljebb egy évig tárolják.

Összetevők:


  • szőlő - 2 kg;
  • cukor - 0,5 kg;
  • víz - 4 l.
Olvassa el: A sárgabarack és a narancs frissítő kompótja a téli időszakban

Főzési technológia:

  1. A szőlőfürtöket és még jobbra mossuk 15 percig vízben. Húzza ki a bogyókat és öblítse újra.
  2. A bankok sterilizálják.
  3. Töltse ki az üvegeket bogyókkal körülbelül egyharmaddal. Töltse fel őket cukorkal.
  4. Öntsük a szőlőket forrásban lévő vízben, és azonnal tekerjük, forgassuk és tekerjük.
  5. Azok a bankok, amelyeknek kompótja egy napig maradt az önsterilizáláshoz.

A szőlő kompótja a kettős öntés módszerével

A kompótot gyorsan tegye fel télen sterilizálás nélkül, használhat kettős kitöltést - a paradicsom konzerválására használt módszert. Ez a recept a kompót szőlő számára a téli időszakban is különbözik abban az értelemben, hogy nem kell szirupot előkészíteni cukorról.Ő öntötte az üveget, és nem azonnal, hanem az első forrásban lévő forró víz után.

Összetevők( 3 literes palackon alapulva):

  • szőlő - 700-800 g;
  • cukor - 1 evőkanál;
  • víz - 2 liter.

Főzési technológia:

  1. A vizet forraljuk fel, miközben a szőlőt készítik.
  2. A szőlőt jól mossuk, szőlőt szedjünk, és a magasság egyharmadára tegyük egy üvegbe. Kívánt esetben, vagy ha a kompótokhoz túl édes fajtákat használnak, akkor néhány citromos szelet is felhelyezhet.
  3. Öntsünk egy üveg bogyót forró vízzel, fedjük le és hagyjuk 10 percig hagyni.
  4. Drain és tedd a tüzet, hogy újra forraljuk.
  5. A cukrot a szőlőbe öntsük.
  6. Tegye az edényt a tálba, és másodszor öntsön forró vizet, egy kis vízzel a szélén( ez egy tálra lesz szükség).
  7. Tekerje fel és hagyja hűlni egy nap alatt egy takaró alatt.

Szőlő kompót cukorral

Sterilizálás nélkül, kis szőlőből készült, kis szőlőből készült kompót is készíthet egész szőlővel. A varrási folyamat egy kicsit más, mint az előző recept - a cukrot nem öntenek egy üvegbe, de belőlük készül a szirup. Azonban nem szabad túl sok cukrot elhelyezni, ellenkező esetben a kompót íze túlságosan elbűvölő lesz, és nem mindenkinek tetszik.

A szőlőfürtök enyhén megváltoztatják a kompót ízét, és enyhén megkötik.

Összetevők:

  • víz - 2 l;
  • 1 evőkanál.cukor;
  • szőlő - a számításoktól kezdve a bankok egyharmadáig.
Olvassa el: Érett dinnye kandírozott gyümölcsök - ízletes köszöntések a nyárról

Főzési technológia:

  1. A szőlőfürtöket mossuk, zöldeket és sérült bogyókat vegyünk. Helyezze a bankokat a magasságuk harmadára.
  2. Készítsük a szirupot és forró szőlőt tartalmazó edényben.
  3. A bankok felállnak, fordulnak, becsomagolnak és egy napra hagynak.

A cukor nélküli szőlőből készült kompót

A szőlőből készült kompót télre készítéséhez ez a recept egy kicsit több időt vesz igénybe, mivel a cukor nélküli kompót további sterilizálásra van szükség. De még hasznosabb vitaminokat tartalmaz, és krónikus betegségekben szenvedők számára alkalmas, ahol a cukor nem fogyasztható.

Összetevők:

  • szőlőfürtök - mennyiségben, hogy töltse ki az üveget a karimához;
  • öntéshez használt víz - a doboz maradék térfogatához szükséges mennyiségben.

Főzési technológia:

  1. Szőlőfürt óvatosan rendezni, eltávolítani a szemetet. A sterilizált edényekben óvatosan helyezzük a szőlőt a fogasokra.
  2. Kevésbé, hogy ne törje meg a tartályt, öntsön forró vizet az edénybe.
  3. Az edényt kompottával sterilizáljuk 10 percig egy serpenyőben vízzel vagy sült a sütőben.
  4. Tekerje fel, hagyja kihűlni.

Szőlőből készült kompót Kishmish

A könnyű és kellemes ízű kompót fehér szőlőből, például a Kishmish fajtából nyerik. Kis és nagy kishmishet is használhat - nincs alapvető különbség, mert a fő dolog az íze.

Összetevők:

  • fehér szőlő - 1 kg;
  • cukor - 300 g;
  • víz - 0,7 liter.

Főzési technológia:

  1. Forraljuk a szirupot: forraljuk 4 percig, és hagyjuk lehűlni.
  2. A szőlőt mossa. Jobb, ha levágjuk a bogyókat, de ha akarod, akkor összeállíthatod őket klaszterekkel.
  3. Bank forró vizet öntsön.Öntsük a bogyókat az üveg tetejére és öntsünk meleg szirupot.
  4. A kompótokkal rendelkező bankok sterilizálásra kerülnek. Ehhez az alján lévő magas serpenyőben néhány réteg gézet, öntsünk vizet és melegítsük. Amikor a víz felmelegszik, helyezze a kompótot tartalmazó edényeket a serpenyőbe, hogy a víz az üvegek több mint felét fedje le. Hagyja a vizet a edényben forralni, csavarja be a tüzet, és sterilizálja a kompótot 20 percig.
  5. Görgesse fel a kompótot, fordítsa meg a bankokat, tekerje és hagyja kihűlni.
Olvassa el: Ízletes és egészséges gyümölcsös kompót az almából és a narancsból a téli időszakban

Szőlő kompót „Isabella” fűszerekkel

Zárja be a hasznos kompót az Isabella szőlőből, még a kezdeti háziasszony erejéig. Jó a hidegebb téli időszakban a fertőző betegségek megelőzésére.

összetevők( 1 literes palackhoz)

  • Isabella szőlő - 1 nagy csomó;
  • cukor - 0,5 st.;
  • víz - kb. 2 liter( a csomó méretétől függően), hogy töltse ki az edényt a karimába;
  • menta és citromfű - 1 ág;
  • citrom vagy mész - 1 szelet.

előkészítési technológia:

  1. A csomót jól öblítse le, vágja túl a felső szárat, és válassza ki a sérült és száraz bogyókat. Hagyja a víz áramlását, majd egy előre sterilizált üvegbe tegye. Add menta, citromfű és citrom.
  2. A cukorszirupot és a szőlőt egyszerre öntsük.
  3. Roll up kompót, fordítsa meg, fedje le egy takaróval és hagyja kihűlni.

Zöld mézes szőlő kompot

Egy nagyon szokatlan ízű zöld szőlő kompót tartalmaz a téli időszakban, a cukor helyett mézzel. A zöld szőlőfajtákat gyakran nem használják a megőrzéshez, mert a kompót nagyon gyenge színt ad.

A kompót szép színének megadásához piros almát adhat hozzá.

Ha a szín nem olyan fontos, mint az íze, próbálja ki ezt a receptet. Szóval, hogyan készítsünk szőlőből egy kompót mézzel?

Összetevők:

  • zöldszőlőfajták - 3,5 kg;
  • méz - 1 kg;
  • víz - 3 l;
  • szőlő ecet - 50 ml;
  • őrölt fahéj - 1 evőkanál;
  • szegfű - 5 cucc;
  • citrom - 1 db.

Főzési technológia:

  1. A szőlőt mossa le, hagyja megszáradni. Tedd a bankokba magasságuk egyharmadát.
  2. Készítsünk szirupot( méz, víz, szegfűszeg, fahéj, citromlé és ecet).
  3. Öntsön forró mézszirupot tartalmazó szőlődobozokat, és hagyjon 30 percig.
  4. A szirupot visszahúzzuk a serpenyőbe, forraljuk 2 percig, majd öntsük vissza az edényekbe.
  5. Kompót tekercselés, bankok csomagolva és hűlni hagyva.

A saját kezével készült házi szőlő kompót kivétel nélkül mindenkit felkér, és lehetővé teszi, hogy a szeretteiket egy ünnepi, és nem csak a hideg téli estén élvezhessék. Még ha nem is rendelkezik saját szőlőskertjével, hogy a téli időszakra stratégiai tartalékot gyűjtsön, nem túl sok bogyót kell vásárolnia. De ez az ital sokkal ízletesebb és egészségesebb gyümölcslevek! Az összes étvágygerjesztő!

A téli szezonban a szeder kompótja egy vidámság

A téli szezonban a szeder kompótja egy vidámságKompót

Cikk Tartalom: Standard Blackberry CompoteHa ez a gyümölcs nő a kertben, akkor nem kell lusta és egészséges édes ital. Az áfonya más gyümölcsökkel és bogyókkal is jól megy, így p...

Olvass Tovább
Az áfonya összetétele

Az áfonya összetételeKompót

A cikk tartalma: Klasszikus recept az áfonya-komposztra Komposzt a télre Frissítő ital almából, áfonyából és gyömbérből Áfonya és áfonya összetétele Áfonya és szárított sárgabarack összetétele -...

Olvass Tovább
Rabarber kompót: még a lágyszárú növények is alkalmasak

Rabarber kompót: még a lágyszárú növények is alkalmasakKompót

Article content: Rhubarb: Benefits and Harm Compote of rhubarb for winter with sterilization Compote of rhubarb for winter without sterilization Compote of rhubarb an...

Olvass Tovább