A télből készült szilva kompótja - javaslatok a varrási technológiára, receptekre

Hosszú téli estek feltöltése esetén nem végez gördülő kompótokat. A kompótok széles választéka még inkább étvágygerjesztővé teszi a születésnapi torta étkezését, és csak egy hétköznap kompótja a szomjúságot, és vitaminokkal tölti a testet. Ahhoz, hogy kényeztesse magát valami finomsal, télen felállíthatja a szilva kompótját.

Általános ajánlások a kompót előkészítéséhez télen

A kompót megőrzésére alkalmasabb szilvafajták, amelyekben a csont könnyen elhagyja:

• magyar;
• olasz sas;
• Late Prune;
• Renklod és mások.

A szilva kompót télen, egy kicsit később történő bezárására, és most van néhány ajánlás a szilva kompótsajtó technológiával kapcsolatban.

Tehát a kompótnak a gyümölcsnek egésznek kell lennie, nem károsíthatók a kártevők vagy mechanikusan. Ahhoz, hogy a kompót telített legyen, ki kell választania egy jól érett szilvát. Ha a gyümölcs túl nagy, vágjuk őket, és a kicsieket egészben hengerelhetjük.

A szilva tartósított kompótja, amelyben csontok vannak, egy éven belül kell elfogyasztani, különben a csontok káros anyagokat bocsátanak ki, és a kompót a hasznosból ártalmatlanná válik.

Ismert, hogy a szilva sűrű bőrrel rendelkezik. Ahhoz, hogy megkönnyítsék a szilva telítettségét a cukorral a kompót sterilizálása során, először blanšálni kell. Ehhez adjunk hozzá egy szódabikarbót( 1 evőkanál) egy liter vízhez. Annak érdekében, hogy megakadályozzák a gyümölcsök kitörését, tűt vagy fogpiszkálóval szúrják.

Ezután azután távolítsa el a gyümölcsöt és tegye azt jeges vízbe. Az eljárás után a bőrt mini-repedések borítják, és gyorsan átjut a cukorba a gyümölcs belsejébe, emellett a szilva nem szétesik a sterilizálási folyamat során.És a „fürdés” a jeges vízben lehetővé teszi a szilva színének megtartását.

Mint már említettük, csak érett szilva kerül kiválasztásra, hogy szilvából kompót készítsenek télen, mert a gyümölcs édessége is befolyásolja a kompótban lévő cukor mennyiségét: minél érettebb és édesebb gyümölcs, annál kevesebb cukrotlesz szükség.

A szilvából készült kompótot télre érdemes figyelembe venni annak a ténynek, hogy ezekben a gyümölcsökben sok sav van, ezért célszerű a lakkozott fedeleket zárni.

A szilva kompót ízminőségének diverzifikálása vagy javítása érdekében különféle fűszereket adnak hozzá, amikor gyógyít( fahéj, szegfűszeg, vanília), valamint más gyümölcsök.Általánosságban elmondható, hogy nincs semmi bonyolult, hogy a szilva kompótot télen tegyük, nem, csak szükséged van egy kis időre és vágyra.

szilva kompót télen

Ez az egyszerű recept a szilva kompót varrására a téli időszakban nem igényel előfehérítést. A konzervekhez nagy gyümölcsökre van szükség.

Összetevők:

• granulált cukor - 750 g;
• nagy szilva - 3 kg;
• víz - 1,5 liter.

Előkészítési lépések:

1. A gyümölcsöt mossa le, két részre osztja, távolítsa el a csontokat.
2. A kompótok előkészítése - sterilizálja őket és fedeleket - forraljuk.
3. Tegye a szilvákat üvegbe.
4. Készítsünk cukorszirupot.
5. Öntsük a tégelyeket a szilva szirupdal és tegyük a serpenyőben.
6. 25 perc sterilizálása.
7. Tekerje fel és hagyja kihűlni.

Halványított szilva kompota

Egy másik egyszerű szilva szilva a téli időszakban. Ebben a receptben a közepes méretű szilvákat, amelyeket egészben használnak, szódas oldatban kezeljük, mielőtt az üvegbe kerülne.

Összetevők:

• cukor - 900 g;
• közepes méretű szilva - 3 kg;
• víz - 1,5 liter.

Előkészítési lépések:

1. A gyümölcsöt mossa le, válassza ki a szárat.
2. A szilva lágyítja a bőrt.
3. Öblítsük le a fehérített szilvákat hideg vízben és tegyük az edényekbe.
4. Készítsünk cukorszirupot.
5. Öntsük a szirupot az üvegekbe és sterilizáljuk 15 percig.
6. Tekerje fel, fedje le a bankokat, és hagyja kihűlni.

Szilvából készült „Yummy” kompót víz hozzáadása nélkül

Nagyon finom kompót a szilvaból a télhez, ha víz nélkül készítjük. Az egyetlen hátránya, hogy túlságosan koncentráltnak tűnhet egyesek számára, mert a bankban lévő csatorna saját lé lesz. De ez nem ijesztő, a kompót mindig vízzel hígíthatja használat előtt.

Tehát a kompót készítéséhez:

• granulált cukor - 500 g;
• szilva - 3 kg.

Előkészítési lépések:

1. A feleket előkészítse és távolítsa el a köveket.
2. A gyümölcsöket egy rétegre helyezzük a sütőlapra, vágjuk le.
3. Cukorral megszórjuk és előmelegített sütőbe helyezzük.
4. Melegítse a gyümölcsöt a sütőben 10 percig, és hagyja 1 órán át a zárt sütőben, hogy kiemelje a lé.
5. Egy óra múlva tegye a szilvákat üvegekbe, és fedje le azokat a lé, amelyek kitűntek.
6. Sterilizálja 20 percig. Roll fel

szilva kompót Renklod - video

szilva kompót kövekkel

Gyorsított recept a konzerv szilva kompót számára, amelyet nem kell sterilizálni - ez egy szilva kompót, anélkül, hogy a csontokat eltávolítja.

Az 1 három literes palack kompótjának szüksége lesz:

• víz - 2,5 liter;
• cukor - 1 csésze;
• szilva - 500 g;

Lépcsős előkészítés:

1. szilva( érett, de savanyú) jól mosható és egy üvegbe helyezhető.Kívánt esetben blanšolható, de ha a megjelenés nem olyan fontos, mint az íze, azonnal elhelyezheti.
2. Öntsük a gyümölcsöt forró vízzel, és hagyjuk állni 25 percig, előzőleg fedővel borítva.
3. A megadott idő után ürítse le a vizet.
4. Készítsünk benne cukrot tartalmazó szirupot.
5. Öntsük a dobozokat sziruppal.
6. Roll Up.

Vitamin szilva és alma kompót

A kertben növekvő házi szilva és alma kompótja igazi vitamin koktél lesz, és könnyű elkészíteni.

összetevők( egy három literes üvegben):

• cukor - 350 g;
• szilárd szilva - 0,5 kg;
• víz - 2 l;
• kis alma - 1 kg.

Előkészítési lépések:

1. Sterilizálja a palackot.
2. A szilva közül válassza ki a csontokat, és vágja le az almát darabokra, a bőrt nem szabad vágni.
3. Töltse fel az edényt felére.
4. Öntsünk forró vizet az edénybe, zárjuk le a fedőlapot és hagyjuk állni 20 percig.
5. A vizet ürítse ki, és készítsen rá szirupot.
6. Második alkalommal öntsük sziruppal a gyümölcsöt, tekerjük fel és csomagoljuk.

szilva és körte

A vitamin-kompót készítéséhez friss szilvákat kell készítenie, és ha körte hozzáadja őket, ez csak növeli a vitaminok mennyiségét a kompótban. Körte pozitív hatással van a húgyhólyagra, a vesére és a májra, és gyulladáscsökkentő hatású is.

A szilva és a körte kompótjának megőrzése egy árnyalattal rendelkezik - mielőtt körte kerül egy üvegbe, egy kicsit kell forralnia.

összetevők( 1 literes palackhoz):

• granulált cukor - 200 g;
• víz - 1 l;
• szilva - 400 g;
• szilárd körte - 1 kg;

Előkészítési lépések:

1. Tisztítsa le a szilvát.
2. Készítse elő a szirupot.
3. Vágja félbe a körteit, vágja le a magot, és forraljon öt percig cukorszirupban.
4. Helyezzen gyümölcsöt üvegtálba.
5. Öntsön szirupot( meleg).
6. 15 perc sterilizálása.

Vörösbor és fűszerek hozzáadásával készült szilva kompót

Összetevők:

• víz - 750 g;
• bor - 0,75 l;
• cukor - 750 g;
• érett szilva - 3 kg;
• szegfű - 2 dolog;
• Vanilla
• Fahéj.

Előkészítési lépések:

1. A szilva két részre osztva távolítsa el a csontokat.
2. Tegyen üvegeket( sterilizálva).
3. Készítse elő a szirupot. Végül, de nem utolsósorban, adjunk hozzá bort és fűszereket( ízlés szerint) a sziruphoz.
4. Öntsük a gyümölcsöket a cukorkát sziruppal( forró).
5. 10 perc sterilizálása.
6. Tekerje fel, fordítsa meg, tekerje.

A télen készült szilvaból készült házi kompót felfrissíti az újévi ünnepeket, és egyszerűen élvezi az otthont gazdag ízlésével és csodálatos aromájával. Az összes étvágygerjesztő!