Receptek egres kompótok télen történő konzerveléséhez

Ha sok vitamint tartósítószer nélkül szeretne felhívni, akkor a téli egres kompót megmenti, egyszerű receptekkel zárva a saját kezével. Az étvágygerjesztő bogyó nemcsak friss formában hasznos, pozitív hatással van a testre, és konzervált állapotban, hosszú tárolással. A mindennapi használat során az arc elpirul, az élesség, a frissesség és a vidámság érezhető.

Egy kicsit az egresről

Mielőtt válaszolnánk a kérdésre: „Hogyan készítsük el az egres kompótot?”, Meg kell tudnod, hogyan hasznos ez a bogyó.Egres ajánlatos az anyagcsere-rendellenességek, a gyomor-bélrendszeri betegségek, a vesebetegség, a vérszegénység és minden, mert B, C, P, pektinek, karotin, réz, foszfor, vas, tanninok, szerves savak.

Az egreseket hypovitaminosisban, gastroentelekolitomban, vérzésben használják. A cserje gyümölcsei tonikus, diuretikus, koleretikus és gyulladásgátló hatással rendelkeznek.

Egy egyszerű recept az egres kompót számára a téli időszakban segíti az esszenciális vitaminok felhalmozódását egész évben. Ezzel a bogyóval nem csak kompótokat, hanem lekvárt, lekvárt, lekvárt, lekvárt is készítenek. A hagyományos orvoslás nem hagyta ki az értékes gyümölcsöket ajánlásaikban. Az egresdarabok a hiányzó mikroelemekkel töltik be a testet: vas, foszfor, réz és mások. A készítményben lévő szerotonin segít a daganatos megbetegedésekben szenvedőknek.

egres kompót receptek

Az egresek télen történő megőrzése nem okoz sok bajt és bonyolultságot. A lépésenkénti leírások lehetővé teszik a kívánt bogyó bezárását saját ízlés szerint. Az alábbiakban bemutatjuk a legnépszerűbb recepteket, amelyek sok családban szilárdan beágyazódtak, és évről évre újra igénybe vesznek. A rendelkezések fő összetevői között maga az egres, a cukor és a víz látható.

Kompót az érett zöld egresből a téli időszakban

Megőrzés leírása:

1. Válassza ki az érett bogyókat, távolítsa el a zöldeket a felületről és alaposan mossa le. Egy 1,5 literes üvegben egy 150 g pohár egresnek kell lennie.
2. Vegyünk ki egy serpenyőt és öntsünk 1 liter hideg vizet a csapból, öntsük körülbelül 50 gramm cukrot, és forraljunk mindent.
3. Forró szirupba helyezzük az egres, forraljuk 5 percig. Ez a recept nem biztosítja a bogyókkal készült dobozok sterilizálását.
4. Öntsön bankokba és parafa. Bon étvágy.

Annak érdekében, hogy elkerülhető legyen a repedések megjelenése az egresbőrben, a konzerválás előtt minden bogyót óvatosan tűt adjon. Az eljárás után az egres nemcsak az egész bőrt megőrzi, hanem maga is megőrzi a formát, és nem szétesik.

Piros egreskompót

Konzerv leírás:

1. Az egreseket húzza le a szárból és mossa le.
2. Ekkor sterilizálja a tiszta edényeket fedelekkel.
3. Helyezze fel az egreseket félig vagy 2/3 tára. Minden attól függ, hogy hogyan szeretne koncentrált ízt kapni.
4. Forraljuk a vizet vízforralóban vagy serpenyőben.
5. Öntsön tartalmú üvegeket és hagyja 5 percig főzni.
6. Az illatos vizet egy serpenyőben leöntjük, adjuk hozzá a kívánt mennyiségű cukrot és forraljuk fel.
7. Öntsük az egresedényeket forró sziruppal.
8. Görgessen fel. A rendelkezésre bocsátás kész.

A cukorbetegek nem adhatnak cukrot az összetevőkhöz. Egres, és ennek nélkül, elegendő mennyiségű édességgel rendelkezik.

Az almából és egresből készült kompót télen

A konzerv egres kompót, más gyümölcsöt és bogyót gyakran hozzáadnak hozzá.Lehet alma, ribizli, málna, eper. Ahhoz, hogy ezt az italt kapjuk, az egres egyszerre főzhető és edénybe tekerhető vagy bizonyos bogyókban fagyasztható annak érdekében, hogy leolvasztja és kompót készítsen télen, hosszú távú tárolás nélkül.

Tároló leírás:

1. Készítsen egy három literes edényt: mossa le szódával, sterilizálja.
2. Vágjon 5 darab mosott almát darabokra, távolítsa el a csontokat, a köveket és a farkukat.
3. 400 gramm egreset mossa le, távolítsa el a szárakat, szúrja be az egyes bogyókat egy tűvel.
4. Helyezze az előkészített összetevőket sterilizált tiszta edénybe.
5. 2 liter vizet főzzünk és töltsük fel egy üvegben.5 percig várjon, amíg a víz telített, és az összetevők léjével átitatódik.
6. Csúsztassa vissza a serpenyőbe és keverje össze 500 gramm cukrot, amíg teljesen fel nem oldódik.
7. Öntsük a szirupot egy 3 literes tartályba és csavarjuk be a kupakkal. Csomagolja, hagyja kihűlni. Kompót kész.

Használat előtt a kompót le kell üríteni.

egres kompót narancssárga

konzerv leírás:

1. Rendezés érett, kiváló minőségű egres bogyók. Távolítsa el a zöldeket és alaposan mossa le. Helyezzen 2 pohár gyümölcsöt egy szitába, és tegye félre, hogy a víz mosás után áramoljon. Miközben a bogyókat szárítjuk, készítsük el a narancsot.
2. Az első narancs konzerv formája az Ön kívánsága szerint adható meg. Egy narancsot levághat, és szeletekre vághatja, és hámozás nélkül, gyűrűkre vagy félgyűrűre vághatja. Mit lehet a képzeleted?
3. sterilizálás alkalmazása teljesen lemosott 3 literes edényekbe.
4. Forraljuk fel a szirupot: 300 gramm cukrot 2 liter tiszta vízhez.
5. Tegye az összetevőket üvegedénybe.Öntsük a szirupot az üveg fölé, és azonnal eltömítsük. Csomagolja meg a dobozot egy takaróval és várjon egy napot, hogy lehűljön.
6. Másnap kompót készen áll.

A nagyobb mértékű bizalom elkerülése érdekében a gyümölcsök és bogyók nem kerülhetnek azonnal szirupba, de azután öntsünk forró vizet az üvegbe összetevőkkel és hagyjuk 5 percig főzni.szitán. Távolítson el egy szitát az összes piszkos víz leeresztéséhez. A farok eltávolítása nem szükséges, további időt vesz igénybe, és nem befolyásolja az eredményt. Amikor a bogyók kiszáradnak, tűt adjon a tűvel.

Ugyanez az eljárás a fekete ribizli esetében történik.

Végül egy 150 gramm pohár ribizli és egy literes egresből készült edényt kell kapnia.

Főzési szirup: 400 gramm cukor hígítva két liter hideg vízzel. Főzzük fel a cukor feloldásához.

Öntse az előkészített gyümölcsöt előzetesen sterilizált 3 literes edényekbe, és öntsön forró keveréket. Csavarja ki a fedeleket, és egy napig meleg takaróba csomagolja.

Bónusz étvágy!

Az egres kompot

gördülési módszereiről A sterilizálás nélküli megőrzési eljárásokat ismertették, elvileg nem szükséges ez a fajta kompót. Az élelmiszerek tárolásának nagyobb megbízhatósága érdekében a tartalmú üvegeket is sterilizálhatjuk. Ehhez töltsük fel a serpenyőt hideg vagy enyhén meleg vízzel, merítsük bele az egres kompót tégelyekbe télen, hogy a víz eléri az üvegtartályok „akasztóit”.A literes tégelyek 10 percig tartanak a meleg hőmérsékletükkel, másfél liter - 15 perc, két-három literre 25 perces gőzölés szükséges. Ezt követően a tégelyek szorosan csavart és meleg ruhába csomagolva hűlnek. A hirtelen hőmérsékletcsökkenés káros, mind a tartályra, mind a mothballedre.

Ízletes és megfelelő előkészületek a télre!