Hogyan készítsünk zöldbabot?

A zöldbab készítéséhez több tucat recept van, csak tojással sütjük, forraljuk fel és fokhagymával és olívaolajjal keverjük össze.eloltani pörköltet. Ez egy nagyon rugalmas termék a főzés során, bárhol lehet főzni - egy serpenyőben, serpenyőben, sütőben, mikrohullámú sütőben, savanyúságban és még cukorban, külön tálként, és

főételként

főételkéntkövesse a tapasztalt szakácsok ajánlásait:

1. Szemes babot kell vásárolnia, amelynek hüvelyei világos zöld színűek, íveltek, ropogósak és sűrűek, de könnyen felszakadnak. Ha túl kemények, azt jelenti, hogy a bab túlérett. A finom íz és a lédússág csak fiatal hajtásokkal rendelkezik.
2. A főzés előtt minden egyes podot mindkét oldalról kell vágni.
instagram viewer
3. A babot csak forró vízbe merítse, és legfeljebb öt percig főzzük, különben megolvad, kellemetlen szálakat szerez, és elveszi a legtöbb előnyös tulajdonságát. By the way, sok étel, bab kell főzni csak félig főtt.
4. Miután a növényt főttük, azt egy szűrőedénybe kell dobni, és hagyjuk kicsit megszáradni.
5. Ha nem a főzés után főzi a babot, akkor darabokra kell vágni, zsákba kell hajtani, és elküldeni a fagyasztóba. Mint ilyen, nagyon hosszú ideig tárolható.

Ha követi a zöldbab készítésének néhány egyszerű titkát, akkor minden étel finom és egészséges lesz. Az

körte lehet egy bab saláta és könnyű zöldség pörkölt. Az alábbiakban néhány kiváló és könnyen használható receptet talál.

Sült zöldbab tojással

Ehhez a recepthez 0,4 kg babot, 2 tojást, 1 evőkanál lesz szüksége.l.ecet és 30 gramm vaj:

1. Öblítse ki a babot, vágja le a farkát és forralja öt percig.
2. Öblítsük le a babot egy liter ecettel ecsettel kevert vízzel, majd néhány percig olajban sütjük.
3. A tojást egy serpenyőbe tépjük, sót adunk hozzá, keverjük össze, sütjük meg a tojás főzéséig.

Saláta "Dish"

Egyszerű és olcsó, ízletes ízű étel. Az előkészítéshez:

• 0,5 kg bab;
• 2 fokhagymás szegfűszeg;
• 1/4 friss chili;
• 1 teáskanál reszelt gyömbér;
• 1 evőkanál.kanál szójaszósszal és almabor almával;
• zöldek ízlés szerint.

Előkészítési folyamat:

1. Készítsünk zöldbabot: forraljuk és szárítsuk meg egy szűrőedényben.
2. Keverjük össze az összes többi összetevőt, aprítsuk össze a chilipaprikát és dörzsöljük a gyömbért.
3. A babot a mártással keverjük, hőálló tartályba helyezzük, és sütjük a sütőben 10 percig 200 ° C-on.
4. A tálalás előtt a kész salátát apróra vágott zöldségekkel, például korianderrel lehet meghinteni.

sajttal A zöldbabot sajttal is készítheti, miközben egy nagyon ízletes ételeket kap. Fog sárgarépát, hagymát, 2 evőkanál.kanál tejföl, 50 gramm kemény sajt és egy kilogramm bab:

1. Kezdje el az összes összetevőt: mossa és forralja fel a babot, vágja le a hagymát, és dörzsölje a sajtot és a sárgarépát.
2. Öblítsük meg a hagymát és a sárgarépát öt percig, adjuk hozzá a tejföllel és a babgal, keverjük össze mindent, pároljuk alacsony hőmérsékleten 15 percig, fedjük le a fedelet.
3. A kész edényt sajttal megszórjuk.

Ha fagyasztott babból főz, akkor előzetesen elő kell készítenie, és meg kell őriznie a fényes zöld színt, használja a jégfürdőt - a forralás után azonnal öblítse le hideg vízzel, vagy tegye a tartályba jégkockával.

Csirke leves babokkal

String bab: Hogyan kell főzni a levesben? Nagyon egyszerű!Választhat vegetáriánus és húsleves. Különösen ízletes csirke leves.

Összetevők:

• 400 gramm csirke filé;
• 2 csésze zöldbab;
• 300 gramm barna bab;
• 5 pohár zöldségleves;
• 3 paradicsom;
• 2 cukkini;
• 2 fokhagymás szegfűszeg;
• 12 bazsalikomos levél.

Előkészítés:

1. Vágja le a húst, aprítsa fel a fokhagymát, tegye a serpenyőbe és sütje három percig kis mennyiségű olívaolajban.
2. A cukkini és a paradicsom darabokra másfél centiméterre vágjuk, tegyük egy serpenyőbe, adjunk hozzá húsleveset és főzzük tizenöt percig alacsony hőmérsékleten.
3. Adjunk hozzá bazsalikomlevelet, sót és borsot, hagyjuk, hogy a leves kb.

Főételek

Sok vendéglátó külön tálként zöldbabot szolgál fel az asztalra.

Pkhali

Pkhali népszerű étel a grúz konyha, hogy meg kell venni 400 gramm zöldbab, 70 gramm dió, egy kis koriander és petrezselyem, egy hagyma és egy citrom. Adjunk hozzá sót és borsot az ízlés szerint.

Főzés:

1. Forraljuk fel a babot, ürítsük le egy szűrőedényben, és öntsünk jeges vizet.
2. Szárított diófélék egy serpenyőben, szeletelt zöldségben és hagymában.
3. A citromlevet préselje át, és átmossa egy szitán.
4. Húzza össze az összes összetevőt a turmixgép tálban, kivéve a babot, és jól verte.
5. Öntsük a babot citrom-mogyoró mártással. Az

Pkhali-t leggyakrabban hússal és pohár vörösborral tálalják, mindegyik tálcát több friss, friss zöldség gallyával díszítik.

Stew

Hogyan készítsünk ízletes pörköltet zöldbabokkal:

1. 0,4 kg babot főzzünk, darabokra vágva.
2. Egy kis cukkini és padlizsán mosása és vágása.
3. A hagymát aprítsuk, a sárgarépát dörzsöljük, néhány percig sütjük kis mennyiségű növényi olajjal.
4. Adja hozzá az összes összetevőt az üsthöz: az első sült pörkölt pár percig, majd adjunk hozzá két csirkecombra vágott paradicsomot, cukkint, padlizsánt és babot. Az
5. pároljuk, amíg alacsony hőmérsékleten főzünk, alkalmanként keverve.

A bab, sajátosságaik miatt, a megnövekedett gázképződés oka lehet, ezért főzés előtt gyengéd szóda-oldatban kell áztatni.

Güvech

Sok fagyasztott zöldbab recept van, amelyek közül az egyik a Güvech - gazdag bolgár étel. Hagyományosan agyag edényben főzik, de a szokásos hőálló fazékot használhatja. A következő összetevőkre lesz szükség a güvek készítéséhez:

• 500 gramm sertéshús;
• 300 gramm zöldbab;
• 2 hagymát;
• 150 gramm zöldborsó;
• 4 evőkanál.kanál napraforgóolajat;
• 4 burgonya;
• 4 bolgár paprika;
• petrezselyemcsomó.

Hogyan kell főzni:

1. Nagy vágott hús, sütve, amíg arany, só és bors.
2. A zöldségeket apróra vágva apró mennyiségben sütjük meg a hagymát, addig töltsük fel a burgonyát, és tíz percig főzzük.
3. Add hozzá a borsot, főzzük öt percig, majd a babot és a borsót, további 7 percig.
4. Ízelt vörös és fekete borssal sózzuk, keverjük össze és tegyük egy vastagfalú serpenyőbe, először a húst, majd a zöldségeket és a apróra vágott petrezselymet, forró vizet öntsünk mindenre, hogy ne érje el a hüvelykujját a zöldség szélétől.
5. Főzzön egy órát 180 ° C-os sütőben.

Szokatlan receptek

Meglepni szeretteit egy szokatlan zöldbabbal.

Ropogós zöldbab botok a tésztában

Egy ilyen étel kiváló snack a sör vagy a húsos étel számára. Az elkészítéshez szüksége lesz: egy font bab, 2 tojás és 150 gramm burgonyakeményítő és liszt.

Lépésről lépésre recept:

1. Mossuk ki a babot, vágjuk le a hegyeket és forraljuk sós forró vízben hét percig.
2. Készítsünk egy tésztát: keverjük össze a keményítőt, a tojást, a sót és egy kis szódavizet, hogy a keverék tejfölös állagú legyen.
3. Az olajat egy serpenyőben melegítjük, sütjük a babot, először tésztába merítve. Ennek legegyszerűbb módja a maroknyi: tegyen egy maroknyi babot, keverjük össze és helyezzük egy rácsra, főzzük, amíg aranybarna, ismételjük meg a többi babot.

A kész étel fekete borssal megszórva fűszer vagy szezámmag.

Nisoaz saláta zöldbab és tőkehal

Nisoaz saláta egy nagyszerű választás egy ünnepi asztalhoz. Ez a recept kiváló példa arra, hogyan készítsünk zöldbabot a hüvelyben. Szükség lesz:

• 180 gramm tőkehal;
• 200 gramm zöld babkávé;
• 3 tojás;
• 2 paradicsom;
• 3 burgonya;
• 100 gramm olajbogyó;
• 3-4 leveles zöld saláta;
• 1/4 citrom.

Hogyan kell főzni:

1. Forraljuk és vágjuk a tojásokat négy darabra, vágjuk a zöldségeket.
2. Forraljuk fel a burgonyát( kb. 20 percig), majd sütjük, amíg aranybarna lesz.
3. Forraljuk fel a babot forró sós vízben 10 percig.
4. Készítsünk salátaöntetet: vágjuk fel a fokhagymát, nyomjuk le a citromlevet, keverjük össze mindent sóval és borssal.
5. Kis darabokra vágjuk tőkehalba.
6. Tányérra, burgonyára, babra, olajbogyóra, paradicsomra és a tojások negyedére tegye a saláta leveleket.
7. Az összes felsorolt ​​összetevő tetejére helyezze a tőkehalszeleteket, és öntsön salátaöntetet.