Illatos dinnye lekvár főzés a népszerű receptek szerint

A téli megőrzés lehetővé teszi, hogy nemcsak az egészséges vitaminokat megőrizze, hanem a gyümölcsök és bogyók is élvezhessék a szezont.Ízletes dinnye lekvár a télhez hozza a múlt nyár ízét, és hasznos anyagokkal kiegészíti a testet.

Hihetetlen, de a dinnye több C-vitamint tartalmaz, mint a narancs citrus, és a vas 17-szer több, mint a tej. Ezen kívül a bogyó összetétele magában foglalja a kalciumot, a nátriumot, a káliumot, a klórt. A táplálkozási tanácsadók javasolják a dinnye használatát a máj, a vesék, valamint a reuma, köszvény és anaemia betegségei számára.

A nagy mennyiségű rost aktiválja az emésztési folyamatokat és csökkenti a magas koleszterinszintet.És a szilícium, amely egy rész, javítja az egész és a haj állapotát.

A lekvár, a jól érett, és ami a legfontosabb, illatos dinnye. Mivel a dinnye maga nagyon édes, a lekvárhoz citromlé vagy citromsav adódik - az íze nem lesz túl lenyűgöző.A tapasztalt háziasszonyok kis adagokban javasolják a főzést, mivel számos termék esetében fennáll a veszélye, hogy megemésztik a dinnyét.

Az elakadás sűrűségéhez a főzés során a vizet gyakorlatilag nem adják hozzá.

Az alábbiakban bemutatunk néhány télen a legnépszerűbb dinnye lekvár receptet.

Illatos dinnye lekvár( szeletek) gyömbérrel

A főzéshez dinnye és cukor szükséges 1: 1 arányban. Vágja ki a dinnyét, vegye ki a magokat, húzza ki és vágja apró darabokra.

0,5 kg cukrot öntsünk a dinnye darabjába, és hagyjuk éjszakán át hagyni, hogy a lé folyjon.

Lassan húzza fel a kapott szirupot( a dinnye darabokkal együtt), adjon hozzá további 0,5 kg cukrot, egy citromlét vagy 1 teáskanál.citromsav. Végül tegyen egy reszelt friss gyömbért.

Főzzön, amíg készen áll egy órán át, alkalmanként keverve, hogy a lekvár ne égjen. A kész finomságot nem szabad elterjedni, ha egy tányérra esik.

Ha sárgadinnye szelíd fajtákat használ, amelyek sok gyümölcslé termelnek, egy órányi főzés közben a lekvár nem vastagodhat. Ezután megnöveljük a főzési időt, és a főzés végén hozzáadjuk a gyömbért és a citromlét.

A forró lekvár előzetesen sterilizált üvegekben lebomlott. Várjon 10 percet, amíg a gőz ki nem jön, húzza fel és fedje le meleg takaróval.

Melon és Lemon Jam

Ez a fotó dinnye lekvár receptje eltér az előzőtől. A maradék darabokat egy turmixgépben őröljük, hogy a lekvár homogén legyen. Ez a desszert ideális a palacsinta töltéséhez.

Tiszta 2 kilogramm dinnye mindenből, ami felesleges, és darabokra vágja őket.

Vágjon egy nagy citromot két felére, válassza ki a csontokat és vágja fél gyűrűre vagy szeletekre. A hámlás egyidejűleg nem vág le.

A citromhéj keserűségének eltávolítása érdekében forró vízben 3-5 percig kell hígítani.(mint egész).

Öntsük a dinnye darabjait egy kilogramm cukorra, és helyezzük a citrom szeleteket a tetejére. Hagyja 5-6 órán át a gyümölcslést.

Fél óráig forraljuk fel a tésztát, fahéjat adva.

Csiszolja meg a turmixgép lekvárját, amíg sima( távolítsa el a fahéj botot).

Tömeg egy lassú tűz felett további 10-15 percig, és sterilizált üvegekbe hengereljük.

Melon desszert

szirupban főzve

Ízletes sárgadinnye lekvár a téli időszakban, ha három körben főzzük. Ehhez öntsünk egy nagy citromot forró vízzel, távolítsuk el a héjat növényi vágóval és finoman vágjuk csíkokra.

Citrompépelõ facsaróval.

Készítsünk cukor-citromszirupot: adjunk hozzá citromlevet 50 ml forró vízhez, apróra vágott citromhéjat tegyünk, és 700 g cukrot fedjünk fel. Tartsa a tüzet, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

Szeletelt dinnyét( 1 kg) adunk hozzá és forraljuk fel. Kapcsolja ki az égőt, és hagyja az éjszakát( 12 órán át).

Ismételje meg az eljárást még két alkalommal, majd az elakadást tartályba öntik, és feltekercselik.

Gyors recept a dinnye lekvárhoz

Ha nincs ideje vagy vágyódni a dinnye elkészítéséhez, akkor a dinnye lekvár készítésének gyorsított módját használhatja télen.

Készítsünk szirupot: öntsünk 50 g cukrot 0,5 liter vízbe. Egy kilogramm hámozott és apróra vágott sárgadinnye szirupba helyezve, 15 percig megpuhul.

Adjunk hozzá további 1,5 kg cukrot a dinnyéhez, és addig főzzük, amíg a lekvár vastagabbá válik. A végén tedd 1 evőkanál.citromsav és néhány vanília. Készüljön fel a finomság.

Melon Jam egy Multicooker

-ben A recept egy kicsit hasonlít az előzőhöz, mert a dinnye nem töltött cukorral, hanem azonnal szirupban főzik. A dinnye lekvárt a következőképpen állítják elő:

1. 1 kg-os tömeget tisztítson meg és olvasson egy húsdarálón vagy turmixgépen keresztül.
2. Távolítsa el a citromtól( 1) a héjat, és próbálja ki a lé.
3. A multicookernél válassza ki a „Steaming” módot, öntsön citromlevet a tálba, adjon hozzá apróra vágott héjat és 1 kg cukrot. Forraljuk fel, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
4. A sárgadinnye tömegét be kell tölteni, és a lassú tűzhelyet a "Quenching" üzemmódba kell vinni.Állítsa az időzítőt 1,5 órára.
5. A készülék jele után a lekvárt télen fel lehet húzni vagy hűteni lehet.

Dinnye és alma lekvár

A sárgadinnye dinnye lekvár helyett savanyú almákat használhat, amelyek növelik a bogyók édes ízét.

A dinnyéket és az almát hámozzuk le a héjból és a magból, és vágjuk darabokra. A porózus nettó tömegének:

• dinnye esetében - 1,5 kg;
• almákra - 750 g

Az összetevőket üstbe keverjük, és keverés közben 30 percig forraljuk.

A forró tésztát egy turmixgéppel összezúzzuk, adjunk hozzá 1 kg cukrot és főzzük még egy órát, majd hagyjuk kihűlni.

Helyezzen 1,5 tsp-t a hűtött lekvárba.őrölt fahéj, forraljuk újra, csavarja a tüzet a legkisebbre, és fél órán át főzzük. Roll fel

Dinnye lekvár és banán

Azok számára, akik nagyon édes készítményeket szeretnek, a dinnye lekvár és a banán receptje megfelel:

1. A dinnye hámozása és aprítása. A héj és a magvak nettó tömege 850 g legyen, 800 g cukrot öntsünk és 8-9 órán át hagyjuk.
2. Az egyik citromból préseljük ki a gyümölcslé és öntsük bele a dinnye tésztába. Forraljuk fél órát.
3. Egy másik citromot forró vízzel leforgatunk és gyűrűkre vágjuk.
4. Három banánt is vágnak gyűrűbe.
5. Adjon hozzá citromot és banánt a serpenyőhöz és főzzön, amíg puha.
6. Öld meg a turmixgép elakadását és csökkentse a kívánt sűrűségre.

Kényeztesse családját, és tegyen rendkívül finom dinnye lekvárt. Mind a felnőttek, mind a gyermekek szeretik az első kanállal. Bon étvágy!

A dinnye és a görögdinnye Jam

videó receptje