Cikk tartalma:
porból készült forró mustár készítésére A mustár otthon a porból az egyik legnépszerűbb fűszer. Mustár már régen kapta hírnevét. Széles körben használják Amerikában, Oroszországban és más országokban. Ezt a fűszerkeveréket különböző ételek, saláták, húsok egészítik ki.
Egyedülálló tulajdonságai miatt mind gyógyászatban, mind főzés közben használják. Bármely szupermarketben fűszereket vásárolhat, vagy saját maga készítheti el. Ebben a cikkben megtudhatod, hogyan készítsünk otthon mustárt, hogy jobban kóstoljon, mint a boltban.
A mustár egyedi tulajdonságai
A növény magjai különböző vitaminokat, nyomelemeket és illóolajokat tartalmaznak. A mustár gyakori fogyasztása növeli az étvágyat, növeli a nyáltermelését, és normalizálja a szervezet emésztési folyamatait. A növények szemei jó hashajtók és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek.
A tudósok kutatása szerint bebizonyosodott, hogy a termék segít a zsírok elnyelésében és az emésztés javításában. Az idős emberek számára az anyagcsere javítása érdekében javasolt a mustár használata. Kis mennyiségben is segít megbirkózni a szív- és érrendszeri betegségekkel.
A következő növények gazdagsága:
- kálium;
- kalcium;
- cink;
- vas;
- A-vitamin;
- egyéb nyomelemek.
A mustár egyedülálló fűszer, amelyet akár terhes nők is elfogyaszthatnak. Tilos csak akkor, ha allergiás reakciót okoz.
Receptek mustár készítésére
porból A boltban értékesített fűszerezés számos tartósítószerrel, ízesítőszerrel és veszélyes adalékanyaggal rendelkezik. A természetes mustár elkészítéséhez csak néhány összetevőre van szükség. Ha helyesen végzik, a fűszerezés égő, illatos és egészséges lesz.
Sok recept van a mustár készítésére porból. Mindegyik ízük és összetevőjük különböző.A főzéshez különböző fajtákat használhat. Ez lehet sárga és fekete-fehér is. A késztermék íze, aromája és konzisztenciája a megjelenésüktől függ.
A meleg vagy forró víz megkönnyíti a fűszerezést.
Klasszikus mustárpor otthon - az egyik legnépszerűbb recept.
A szósz egyedisége az, hogy nem tartalmazza a fűszereket és az ecetet. Ez a mustár illatos és nagyon vastag lesz.
Összetevők előkészítéshez:
- fehércukor - 2 evőkanál;
- mustárpor - 6 tl;
- napraforgóolaj - 2 evőkanál;
- meleg víz - fél pohár;
- citrom;
- apróra vágott só - 1 teáskanál.
Mivel az összetevőket alaposan össze kell keverni, jobb, ha mély tálat használ. Töltsön mustárport egy üvegbe és öntsön folyadékot. Javasoljuk, hogy villával keverje össze, amíg homogén tömeget nem kap. 
A tartályt fedőfóliával vagy fóliával fedjük le a keverékkel. A tetejére, hogy kis lyukakat fogpiszkálóval készítsen. Tegyük az edényt meleg helyen 12 órán át. 
Az idő végén nyissa ki a tálat. A felszínen összegyűlt folyadék óvatosan ürül a mosogatóba. Ha ez nem történik meg, akkor a fűszerkeverék rossz következményekkel jár. 
Ezután adjunk hozzá cukrot, sót és vajat a duzzadt porhoz. Keverjük össze jól. Ezután mozgassa azt egy korsóba, tegyen egy darab citromot a tetejére és zárja be a fedelet. Tartsa a hűtőben.
Annak érdekében, hogy a házi mustárport otthon lehessen, hozzá kell adni néhány őrölt gyömbért.
A fűszerezés időtartama kicsi. Annak érdekében, hogy a keverék ne száradjon meg és mindig illatos maradjon, a főzési folyamat során hozzá kell adni egy kis pasztőrözött tejet, amely nagy zsírtartalmú.A fűszer jó húsra vagy zsírra. Javíthatja a töltőanyag ízét is.
Szokatlan recept az
porból készült házi mustárnak Többféle módja van a késztermék ízének megváltoztatására. Annak érdekében, hogy ne rontja meg a fűszereket, kövesse az ajánlásokat az előkészítési folyamat során. Mielőtt a mustárt mustárporból készítené, ismernie kell néhány titkot.
Kis mennyiségű száraz bort ad a fűszeres ízléshez.
A mézes mustár a leginkább illatos és ajánlatos. Gazdag terméket és kellemes utóízet ad. Ez a mártás jól halat és húst tartalmaz. A világ szakácsai salátákban és tojásételekben használják.
A mustár készítéséhez porszórt mézzel otthon:
- 50 ml víz;
- 10 gr.finom só;
- 50 gr.mustármagpor;
- 50 gr.méz( hajdina);
- egy evőkanál citromlé;
- egy evőkanál napraforgóolajat.
Az első dolog az, hogy átadjuk a port egy szitán.Így jól pelyhesített és egyenletes konzisztenciát biztosít a termékhez. 
Sót és vizet adjon a mustárhoz. A keveréket sima keverésig keverjük. Ha szükséges, öntsünk egy kis vizet. A helyes az a keverék, amely pépes formát kapott. 
A mézet mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben olvassa el. Folyékonynak és átláthatóvá kell válnia. 
A mézet öntsük mustárkeverékbe, adjunk hozzá olajat és citromlevet. Mindent jól összekeverünk. 
Öntse a keveréket egy üvegbe és zárja le a fedelet. Ebben a formában hagyja 4 napig. Az optimális hőmérséklet 20C-22C.Ezután fedjük le, alaposan keverjük össze és hűtjük.
Annak érdekében, hogy a főtt mustár porból otthon maradjon, egy darab citromot kell helyeznie a tetejére.
Gyümölcs mustár otthon
A főzéshez használhatja a kész porból a boltból, vagy saját maga készítheti el. Ehhez a szemeket kávédarálóban őröljük, és átmossuk egy szitán. A házi mustárpor gyümölcs receptje az alábbiakban található.
A sült bárány és a sajt keveréke tökéletesen keverhető az almával. Néhány felhasználás szőlő, körte elkészítéséhez.
Gyümölcs receptek összetevői:
- egy édes alma;
- mustárpor - egy evőkanál;
- napraforgóolaj - egy evőkanál;
- almaborecet - két evőkanál;
- barna cukor - egy teáskanál;
- citromlé - egy teáskanál;
- Fahéj;
- só.
A mustárpor mustárból való főzéséhez először egy almát kell sütni. Távolítsa el a magot a gyümölcsből, tekerje be fóliába, és küldje el a sütőbe. Főzzük 170 ° C-on 15 percig. 
Az elkészített almát hámozzuk meg. A sült gyümölcs lágy és puha lesz, így tisztításhoz rendszeres kanál használható.A cellulóz szitán őröljük. A keverékben adjuk hozzá a maradék komponenseket, kivéve az ecetet. Törje össze a cukrot és a sót egy habarcsban. Keverjük össze alaposan. 
Pórecet kis pórusú pórusban. Ha szükséges, adjon hozzá cukrot. Keverjük össze és tegyük az edénybe. Minden nap hideg helyen, két napig tartsa hideg helyen. 
A megfelelően főtt gyümölcs mustár édes ízű.A klasszikus recepthez képest ez kevésbé fűszeres lesz. A főzés csodája még a gyerekeket is kezelheti. Az
mustár, amely porból főzve készül, minden asztalnál megfelelő lesz. A megfelelően elkészített fűszerezés nem hagyja közömbösnek mindenkit. Ezért ahhoz, hogy mindent a legmagasabb szinten dolgozzunk ki, be kell tartani a fenti ajánlásokat és tanácsokat.
