. Nocivo delle lapidi. Preparando la marmellata di mandarini, scriveremo la ricetta a casa qui sotto. Poiché il prodotto principale è disponibile tutto l'anno, non ci saranno problemi con la preparazione della marmellata. La composizione chimica e le proprietà benefiche del prodotto
Oltre alle magnifiche qualità aromatiche, di gusto e di aspetto, la marmellata di mandarini ha qualità positive insuperate. Il prodotto è arricchito con vitamine: gruppi B, PP, E, C;minerali: ferro, magnesio, fosforo, calcio e potassio.
Questo tipo di complesso vitaminico-minerale consente di stimolare il sistema immunitario, migliorare le difese dell'organismo contro virus e infezioni, sostenere il sistema cardiovascolare, rafforzare le condizioni articolari e ossee. Il prodotto migliora l'appetito. Perché negare a te stesso il piacere di mangiare una delizia.
Danni della marmellata di mandarini
Prima dell'uso, considerare il contenuto calorico del prodotto.100 grammi di marmellata di mandarini contengono 276 kilocalorie. Con un ampio uso può causare aumento di peso, problemi con il pancreas e con il funzionamento del tratto gastrointestinale. Inoltre, l'uso incontrollato del prodotto è una minaccia di diabete, lo sviluppo di ipertensione e una forte reazione allergica.
Come scegliere i mandarini giusti
Le ricette per l'inceppamento di mandarino non indicano quali frutti prendere. Vediamo, cosa è meglio scegliere i mandarini per fare delicatezza fragrante.
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Minimi additivi chimici nei frutti acidi abkhazi e georgiani, quindi sono più sicuri per il corpo e più sani. Nella frutta turca non ci sono semi, hanno una leggera acidità, ma sono spesso trattati con prodotti chimici, tali varietà sono meglio non scegliere per la marmellata di mandarini con la buccia. Le varietà spagnole sono molto dolci, grandi e succose - perfette. I mandarini del Marocco sono molto utili, in quanto hanno un'alta percentuale di dolcezza( avete bisogno di meno zucchero nel processo di cottura), senza semi e con una buccia sottile.
Scegli i frutti per soddisfare i tuoi gusti e le tue preferenze, ricorda, il corpo dovrebbe beneficiare dei prodotti, non del male.
Cooking
L'inceppamento di mandarini può essere utilizzato come dessert indipendente. E puoi anche aggiungere il prodotto a pasticcini, altri dolci, salse e marinate. Il prodotto ha un'elevata stabilità termica ed è in grado di conservare tutte le sue proprietà benefiche anche dopo la cottura.
La delicatezza si armonizza perfettamente con prodotti caseari, frutta, cereali e persino carne.
Marmellata di mandarini a casa La marmellata di mandarini
nella nostra ricetta sarà un'aggiunta gustosa e utile alla vostra dieta durante tutto l'anno.
Per fare la marmellata, avrete bisogno di mandarini con solo varietà dolci, la cui dolcezza può sostituire una maggiore percentuale di dolcificanti.
Per la cottura è necessario:
- mandarini dolci - mezzo chilo;
- bicchiere di zucchero;
- 2 cucchiai di succo di limone appena spremuto.
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Diamo un'occhiata alla ricetta più semplice per la marmellata di mandarini con le foto passo dopo passo.
Il primo passo è preparare i prodotti. I mandarini devono essere accuratamente sciacquati sotto l'acqua corrente, pelati, snocciolate, venature bianche. Lavare il limone, tagliarlo a metà, spremere il succo. Il succo risultante deve essere filtrato. 
Il secondo e terzo passo è quello di prendere un contenitore con un fondo spesso. Mettere le fette pelate sul fondo e cospargere di zucchero. Mettere la padella o la padella con i mandarini su un piccolo fuoco e gradualmente, mescolando, portare a completa dissoluzione dello zucchero. 
Il quarto passo è quello di rimuovere il contenitore dal fuoco e, utilizzando un frullatore ad immersione, macinare la crusca di zucchero di mandarino ad una massa omogenea. Aggiungi il succo di limone. 
Il quinto passaggio consiste nel rimettere il contenitore sul fuoco e cuocere a fuoco lento per 40 minuti. 
Il sesto passo consiste nel versare la massa in barattoli sterili in uno stato di ebollizione e chiudere strettamente i coperchi. Conservare in frigorifero o nel seminterrato. 
Durante il periodo di cottura, è necessario mescolare costantemente l'inceppamento e non dimenticare di rimuovere la schiuma.
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Per la preparazione è necessario: un chilogrammo di mandarini, un bastoncino di cannella, mezzo chilo di zucchero, 2 cucchiaini di zucchero vanigliato, 2 pasticche, 50 millilitri di cognac di alta qualità.
Il risultato è una marmellata di mandarini fragrante e unica con la pelle.
Per cucinare, devi prendere i mandarini, lavarli, sbucciarli e sbucciarli. Dividere le fette tra loro e tagliarle a metà longitudinalmente. Tagliare la buccia a pezzetti. Separatamente, mettere in una casseruola sbucciare lo spezzatino con lo zucchero e la polpa con lo zucchero. Fate cuocere le fette per circa 15 minuti e sbucciate per 25 minuti. Dopo aver combinato il contenuto dei contenitori, aggiungere condimenti e brandy e continuare la cottura per altri 15 minuti. Togliere dal fuoco e macinare la marmellata di mandarini risultante ad una consistenza uniforme con un frullatore. Rimettere sul fuoco e cuocere per 10 minuti. Nello stato caldo, la massa risultante deve essere versata in contenitori con un coperchio aderente. A causa delle croste, il prodotto assume una sottile nota amarognola.
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Un'altra ricetta interessante per la marmellata di mandarini comprende i seguenti ingredienti: mandarini, zucchero, zenzero, succo di limone, cannella, pectina( 20 mandarini di circa 20 grammi).
Sbucciare i mandarini e metterli attraverso lo spremiagrumi. Nel succo, aggiungere acqua nel rapporto di 1 parte di acqua in 3 parti di succo. Mettete sul fuoco e fate cuocere per 15 minuti( fate bollire per circa 1/4 di succo).Mescolare lo zucchero con la pectina e aggiungere al succo. Lasciare bollire la marmellata sul fuoco per almeno altri 10 minuti finché non si fa buio. Trasferire l'inceppamento in contenitori pre-preparati e conservare in frigorifero per un massimo di 1 mese. 
Prendere un cucchiaio di marmellata e metterlo su un piattino freddo, se si osserva un ispessimento, quindi l'inceppamento è pronto.
Ricetta video per marmellata di mandarini in un multicooker
