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Snack da aringa è un'ottima opzione per un tavolo da vacanza, una grande opzione per un tavolo vacanza, un grande tavolo per fare un tavolo vacanza
Il pesce può essere non solo affettato, ma anche cotto da piatti semplici e originali. Se c'è un'aringa in frigo, c'è sempre un modo per sorprendere gli ospiti, mentre si utilizzano solo prodotti semplici e convenienti.
Una semplice merendina di patate con aringa
Una delle ricette più facili per gli spuntini di aringhe sono le tortine di patate. Per 10 porzioni avrete bisogno di 10 patate grandi, 2 pesci, 100 ml di olio vegetale, 1 cipolla, erbe fresche, senape, sale e succo di limone a piacere. Inoltre, puoi prendere i grani di melograno - da aggiungere come decorazione.
Processo di preparazione:
- Bollire le patate fino a quando non si è pronti per la buccia e lasciarli raffreddare. Aggiungi sale e alloro all'acqua per il sapore.
- L'aringa deve essere pulita da visceri e ossa. Per fare questo, tagliare la testa e la coda con un coltello affilato, quindi fare un taglio lungo la pancia e separare la pelle.È conveniente rimuovere le ossa con pinzette speciali.
- Tagliare il filetto a cubetti e unirlo con le cipolle. La fase successiva è la preparazione di uno spiedino per aringhe. In un contenitore separato, spremere il succo di mezzo limone, aggiungere senape e olio vegetale. Salsa versare i filetti di aringa.
- Resta a formare tortine. Sbucciare le patate, tagliare la parte superiore e togliere l'anima con un cucchiaio. Spazio vuoto riempito con ripieno di aringhe. Il piatto può essere decorato con erbe fresche o chicchi di melograno.
Alcune varietà di patate sono bollite morbide e non reggono la forma. In questo caso, non è possibile sbucciarlo, risciacquarlo bene prima di cucinarlo. Ricetta
"Emerald Balls"
"Emerald Balls" è un semplice ed originale antipasto di aringhe per la tavola festiva. Per 1 pesce grande dovrai prendere 4-5 patate, 2 uova sode, un po 'di formaggio fuso, erbe fresche, sale e pepe a piacere. Le bacche dal sapore aspro( chicchi di melograno o mirtilli rossi) sono adatte alla decorazione.
Preparazione:
- Pulisci l'aringa dalle ossa e dalle interiora, separa la polpa e tagliala a cubetti. Puoi anche comprare filetti di pesce salati e non perdere tempo a tagliare un pesce intero.
- Cuocere le uova e le patate fino a cottura completa. Poi hanno bisogno di raffreddare, sbucciare e sbucciare e grattugiare finemente.
- Combinare patate, uova, aringhe, spezie e formaggio fuso in un grande contenitore. Non ha bisogno di essere preso in grandi quantità - è sufficiente che sia sufficiente per la viscosità.Quindi, rimuovere la massa per 15-20 minuti nel frigorifero.
- L'ultimo stadio è la formazione di palle. Per evitare che la massa si attacchi alle mani, devono essere bagnate con acqua. Rotoli le piccole sfere in aneto tagliato e metta su un piatto. Puoi versare lo spuntino di aringhe con succo di limone o guarnire con bacche rosse.
Questo piatto è adatto come spuntino principale su un tavolo festivo. Le palle sono molto alte in calorie, quindi sono meglio formate piccole. Sono ben combinati con insalate di erbe fresche e frutti di mare, i principali piatti di pesce. Per comodità, puoi mettere ogni palla su una foglia separata di lattuga e non si disintegri.
Antipasto con crema di formaggio e aringa
Uno degli antipasti più popolari di aringa e formaggio fuso è la patè per i sandwich.È ben conservato in frigorifero, adatto per spuntini di tutti i giorni o per un aperitivo per le vacanze.È anche comodo portarlo con sé per un picnic o per strada. L'aringa media che pesa 400 g avrà bisogno di 200 g di carote, 100 g di olio vegetale, 150-200 g di formaggio fuso, oltre a sale, spezie ed erbe aromatizzanti.
Processo di cottura:
- Pulire e tagliare a dadini le aringhe in piccoli pezzi. Per comodità, puoi usare un frullatore o un tritacarne, ma la consistenza della torta sarà più viscosa.
- Tagliare le carote a fette e far bollire fino a cottura completa. Quindi deve essere grattugiato su una grattugia fine.
- In un grande contenitore, mescolare i filetti di aringa tagliata, le carote, il formaggio fuso e il burro ammorbidito. Condire il composto con sale e spezie. Il formaggio può scegliere qualsiasi varietà - è nello spuntino più per la consistenza che per il gusto e l'aroma.
- Resta da mescolare accuratamente la miscela con una forchetta, e l'antipasto è pronto. Può essere applicato immediatamente al pane o lasciato per una notte in frigorifero. Vale anche la pena provare a preparare un tortino di pasta a parte e riempirlo con ripieno di aringhe.
La pasta più ricca proviene da aringa, salata in casa con spezie. Tuttavia, qualsiasi pesce sarà adatto per paté - è possibile acquistarlo sottoforma di controfiletto disossato.
Le ricette per antipasti di aringhe con foto possono essere trovate online o su riviste culinarie, ma non aver paura di sperimentare. La regola base per aggiungere questo tipo di pesce - interrompe il gusto e l'aroma di tutti gli altri ingredienti. Si sposa bene con patate e altre verdure, formaggi morbidi, pane nero e verdure. Se colleghi correttamente i componenti, puoi creare un piatto dell'autore originale e sorprendere gli ospiti e i loro cari.
