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Il miele di tarassaco è un prodotto che ha non solo un piacevole sapore dolce e un aroma floreale, ma contiene anche molte sostanze utili. In base alla presenza di vitamine e antiossidanti, il miele di tarassaco non è inferiore al miele di api o calce.
Inoltre, il prodotto è utilizzato non solo nella sua forma pura. Viene spesso utilizzato per preparare dolci, pasticcini e persino salse. La preparazione di un prodotto gustoso e sano non richiede grandi spese. Tutto ciò che serve è trovare il tempo per raccogliere i denti di leone e preparare il miele.
Quali sono i benefici del miele di tarassaco?
Il miele di tarassaco è da tempo famoso per la sua ricca composizione, che include vitamine e oligoelementi necessari per il corpo umano. Un'altra caratteristica del prodotto è che in esso per molto tempo vengono conservate qualità preziose.
Le api praticamente non fanno il miele dai denti di leone, poiché il loro nettare ha un sapore amaro. A questo proposito, gli insetti sono alla ricerca di altri fiori con nettare più dolce. Pertanto, il miele di tarassaco è più spesso preparato da solo a casa.
La medicina tradizionale utilizza attivamente il prodotto nel trattamento delle seguenti malattie: osteocondrosi
- ;Artrite
- ;Malattia del fegato
- ;
- asma bronchiale e bronchite;Stitichezza
- ;
- malattia renale.
Poiché il miele di tarassaco agisce efficacemente sul cuore, sul fegato e sui polmoni, questi organi hanno maggiori probabilità di guarire dalla malattia.
Il miele di tarassaco colpisce il sistema nervoso. Aiuta a combattere l'insonnia, la depressione e lo stress, migliora l'umore. Lo strumento ha un effetto benefico sul sistema digestivo, normalizzando il lavoro degli intestini e migliorando l'appetito.
Inoltre, il prodotto ha un effetto antisettico e risolutivo. Lo strumento aiuta efficacemente a rafforzare il sistema immunitario grazie all'elevato contenuto di vitamina C.
La composizione del miele comprende vitamine: C, vitamine del gruppo B, E, PP.Contiene anche oligoelementi: ferro, calcio, magnesio, fosforo.
Danni e controindicazioni
Il miele di tarassaco non è raccomandato per l'uso in caso di controindicazioni: obesità
- ;Diabete
- ;Reazione allergica
- ;Disturbi
- del tratto gastrointestinale.
Si dovrebbe prestare attenzione a dove sono stati raccolti i fiori. Non è raccomandato l'uso della pianta per la preparazione, che cresce vicino a autostrade, linee elettriche, binari ferroviari. L'opzione migliore: foreste e campi remoti.
Ricette
Come fare il miele dai denti di leone? La ricetta è estremamente semplice, quindi non è necessario avere alcuna abilità culinaria. Ci sono molte ricette per cucinare, ognuno può scegliere l'opzione più deliziosa e salutare per se stessi.
La ricetta passo-passo più semplice per fare il miele di tarassaco con una foto:
- Preparare i fiori delle piante( 400 pezzi).
- Riempirli con acqua fredda( 0,5 L).
- Mettere la miscela sul fuoco e portare a ebollizione.
- Dopo aver bollito la miscela, farla bollire per circa 2 ore.
- Nella parte inferiore della colapasta mettere uno strato di garza, mettere i fiori e strizzare completamente.
- Aggiungere lo zucchero( 1 kg) al liquido e rimetterlo a fuoco. Portare a ebollizione e cuocere dopo aver fatto bollire per 10 minuti.
- La prontezza del miele viene controllata per la sua densità dopo che lo zucchero è completamente sciolto.
- Il prodotto finito è disposto sulle rive e arrotolato.
Come cucinare il miele di tarassaco con il limone? Questa è un'altra ricetta di cucina comune.
Richiede:
- Preparare i fiori( 300 g), sciacquare e asciugare.
- Mettere le infiorescenze in una casseruola e coprire con acqua fredda( 1 tazza).
- Mettere la miscela sul fuoco, far bollire per alcuni minuti dopo l'ebollizione.
- Tagliare il limone, sbucciare e sbucciare e mettere nella miscela.
- Infondere la miscela per 7 ore.
- Bollire lo sciroppo di zucchero( 1 kg) e acqua( 1 tazza).
- Dopo aver infuso la miscela, è necessario filtrarla bene. Mescolare il liquido preparato con lo sciroppo e cuocere per circa 10 minuti a fuoco basso.
- Pronto miele versare nelle banche e arrotolare.
Anche il miele viene spesso preparato con l'aggiunta di erbe. Come le erbe possono essere foglie di ribes, ciliegia o lampone.
Per la cottura, è necessario:
- Far scaldare lo sciroppo di zucchero( 1 kg) e l'acqua( 2 tazze).
- I fiori di tarassaco lavano e asciugano.
- Aggiungere i fiori allo sciroppo e cuocere per 30 minuti. Alla fine della cottura, aggiungere alla miscela il succo spremuto di un limone.
- Vengono aggiunte anche foglie di ribes e alcuni rametti di melissa.
- Il miele pronto viene raffreddato e decomposto nelle banche.
Queste non sono tutte ricette possibili per fare il miele.
Fatti interessanti
Anche nei tempi antichi nei paesi dell'Est, il dente di leone era considerato una pianta curativa.È stato attivamente utilizzato nella medicina alternativa per il trattamento di molte malattie. Il dente di leone e il miele venivano usati anche nella magia per creare potenti pozioni.
Il dente di leone può essere utilizzato non solo per produrre miele, ma anche marmellata e vino. Inoltre, parti della pianta sono utilizzate per preparare insalate.
Impianti particolarmente apprezzati in Italia e Belgio. In Belgio, il dente di leone è persino fatto di birra e paté.Negli Stati Uniti, c'è un giorno dedicato alla pianta. A maggio, gli americani sono impegnati a preparare tutti i tipi di piatti culinari dalla pianta e trattarli ai loro ospiti.
Tarassaco - una pianta comune in cucina, che viene utilizzata per preparare una varietà di piatti. Il miele da inflorescenze di una pianta differisce in gusto piacevole, dolce e aroma, e anche piace con qualità utili e preziose per la persona. Per la preparazione del miele non vengono usati solo fiori, ma anche limone, erbe e miele.
