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Lo squish si abbina fedelmente a qualsiasi insalata. Anche in un piatto piccante, si comportano in modo accettabile, le capesante coreane per l'inverno, la prova di ciò.Il sapore di queste verdure è in qualche modo simile alle zucchine, sebbene appartenga alla famiglia della zucca. La consistenza morbida della polpa facilita l'assorbimento dell'aroma e del gusto degli ingredienti vicini, quindi gli snack salati sono particolarmente ricchi. La forma insolita, simile a un piatto, sembra esteticamente decapata in barattoli per l'inverno. Non solo possono essere inscatolati interi, ma anche combinati con altre verdure in insalata. L'uso di questo feto è raccomandato per i pazienti con anemia, obesità, malattie sofferenti nel cuore e nei reni. Le persone sane possono mantenere la loro immunità al giusto livello, perché la zucca contiene vitamine A, B, C, PP, potassio, calcio, fosforo, rame, zinco e molti altri oligoelementi benefici.
Preparazione degli ingredienti
Quando si effettua la preparazione per l'inverno dalla zucca in coreano, è necessario raccogliere verdure giovani e morbide. Se vi imbattete in frutti enormi e maturi, allora dovrebbero essere puliti, liberati delle pietre. Non è mai necessario ignorare la procedura di scottatura.È necessario per la distruzione di microrganismi sulla superficie del frutto e per liberarsi delle bolle d'aria. Questa procedura dovrebbe essere eseguita quando le verdure sono in un colino. Riscaldare l'acqua e scottare il contenuto di una colapasta o un setaccio di metallo con acqua bollente. In presenza di una buccia spessa, il processo deve essere ripetuto due volte. Dopotutto, la zucca viene posta in acqua fredda, per preservarne la forza, altrimenti può trasformarsi in poltiglia. Questo ortaggio si sposa bene con le insalate( mele, arance, limoni) e con le verdure( cetrioli, peperoni, pomodori).Ad esempio, l'insalata di verdure piccante con capesante è molto popolare. Le ricette invernali della zucca coreana ti permetteranno di dare vita a questo eccellente spuntino. Carote, cipolle e paprika sono sicuramente incluse in una combinazione vegetale. Per fare tali disposizioni, è necessario avere un sacco di pazienza e tempo. Preparare le verdure richiede un grande sforzo perché sono tutti grattugiati. Tra le spezie deve essere condimento per le carote coreane.
La versione classica dello squash in coreano per l'inverno
Per preparare lo squash in coreano per l'inverno avrai bisogno di 3 chili di verdure. Tra gli ingredienti aggiuntivi è necessario preparare un chilo di carote, 0,5 kg di cipolle, 6 pezzi di peperone, 6 teste di aglio e peperoncino. Per il rifornimento di carburante è necessario 1 tazza( 150 grammi) di zucchero, 2 cucchiai.cucchiai di sale, 1 tazza di aceto e 1 tazza di olio vegetale.
Preparazione:
- Lavare la zucca, pulirla dal verde.
- Grind grattato.
- Fai anche con le carote.
- Tritare la cipolla.
- Il peperone si trasforma in taglio da semianelli.
- Processo di aglio con un frantoio.
- Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungendo condimento per carote coreane, pepe nero, prezzemolo, aneto, peperoncino rosso amaro. Aggiungere olio e aceto.
- Posizionare su lattine e inviare per la sterilizzazione, che dura 15 minuti.
- Estrarre l'acqua e serrare i cappucci. Fatto!
Questo piatto piccante non è raccomandato per i pazienti con un'ulcera.
Insalata di verdure in stile coreano per l'inverno
Per preparare un'insalata di lattuga di zucca in coreano per l'inverno devi prendere 1 kg di zucca. I componenti aggiuntivi saranno due grandi carote, testa di cipolla, 3 pezzi di peperone, testa d'aglio, prezzemolo e mazzi di aneto. Il riempimento includerà: 50 ml di olio di girasole, 1 cucchiaio.un cucchiaio di sale, 0,5 cucchiaini di pepe nero macinato, aceto( 70%) - 1 cucchiaino e, naturalmente, condimento per le carote coreane - 1 confezione.
Preparazione:
- Trasforma i patissons puri in lastre.
- Tagliare il peperone, rimuovere l'anima con le pietre e macinarlo a listarelle. Carote grigliate
- .
- Ottieni i mezzi anelli dalle lampadine.
- Prezzemolo e aneto tritati finemente.
- Trucioli di aglio saltano attraverso una grattugia.
- Mescolare le verdure e aggiungere spezie. Versare acqua( 1 tazza).
- Mettere l'insalata in una grande ciotola, posizionare un piatto sopra le verdure e premere con un barattolo di acqua. Lasciare un paio d'ore per evidenziare il succo.
- Posizionare i patèni coreani in inverno per le banche per l'inverno e inviarli alla procedura di sterilizzazione per 10 - 15 minuti
- Rimuovere le lattine dalla padella, avvitare saldamente i coperchi e lasciare raffreddare. Il provisioning è pronto.
Prima di sterilizzare la lattuga in lattine sul fondo della padella, è necessario mettere un asciugamano di cotone o un lembo di stoffa. Ciò contribuirà ad evitare possibili fessurazioni del contenitore di vetro.
Al fine di preparare tortini in coreano per l'inverno, non è necessario avere a portata di mano un sacchetto di spezie per le carote coreane. Puoi farlo da solo. Per questo è necessario pepe macinato nero, peperoncino, aglio, basilico essiccato, coriandolo. Buon appetito!
