Quando tutti i membri della famiglia si riuniscono dopo una giornata impegnativa al lavoro, vogliono avere un pasto gustoso. Manzo cotto al forno: un ottimo piatto ricco di aroma, succosità del prodotto e sostanze utili. Le casalinghe saggi stanno cercando di mettere l'anima nella preparazione di tale carne, in modo che un pasto comune porti soddisfazione a tutti.
Ci sono molte opzioni per creare carne di manzo cotta nel forno. Cosa contribuirà a trovare il più adatto e ad applicarlo per una cena di famiglia? Particolare attenzione dovrebbe essere prestata alla consulenza dei maestri che hanno in questo caso una vasta esperienza. Oltre a una descrizione dettagliata delle ricette e delle foto del tuo piatto preferito.
Secondo i nutrizionisti, la carne contiene un numero di amminoacidi e minerali che hanno un effetto positivo sul sistema digestivo umano. Il consumo regolare del prodotto normalizza l'acidità nello stomaco.
Manzo in un'azienda con verdure
Carne e verdure: questa è la combinazione perfetta di prodotti, che ha un gusto e un aroma eccellenti. Considera la ricetta del manzo al forno in compagnia di verdure popolari. I piatti richiederanno i seguenti componenti: carne bovina
- ( polpa);
- pepe bulgaro;Pomodori
- ;Carote
- ;Porro
- ;Cipolla rossa
- ;Piselli
- ( congelati o in scatola);Mais dolce
- ;Burro
- ;Grasso vegetale
- ;
- Rosemary;Condimento
- "Erbe provenzali";
- una miscela di peperoni;
- sale.
Il processo di produzione di succosa carne di manzo cotta nel forno consiste nelle seguenti operazioni:
- Un pezzo di carne di manzo viene accuratamente lavato sotto un flusso moderato di acqua. Asciugare con tovaglioli di carta e tagliarli a pezzi medi.
- Cipolla tagliata a metà anelli, quindi mescolata con carne e spalmata su una teglia unta. Cospargere con erbe provenzali, sale e pepe.
- Pepe bulgaro tagliato a strisce della stessa lunghezza. Pomodori tagliati a cubetti. Carote a metà o cerchi, come qualcuno come.
- Verdure, mais, piselli ripiegati in una ciotola separata. Misto. Aggiungere pepe, sale, rosmarino.
- Oltre le fette di carne si diffondono le verdure. Fai diversi livelli. Sparsi sopra delle fette di burro.
- Una teglia con carne viene posta in un forno preriscaldato e cotta per 45 minuti. Dopodiché, il prodotto viene coperto con un foglio di alluminio, continuando a cuocere per lo stesso tempo.
Il piatto preparato viene lasciato nella forma per 30 minuti in modo che le verdure siano impregnate di succo di carne. Quindi servito per il pasto in famiglia con vino rosso.
Ci sono opinioni diverse su quanto cuocere la carne in forno. Alcuni considerano 2 ore, altri - 3. Ma la linea guida principale dovrebbe essere lo stato morbido del prodotto.
Manzo con formaggio
Spesso le persone impegnate cercano di cucinare la cena per una mano veloce, poiché sono guidate dalla fame. Sfortunatamente, questo approccio può portare a disturbi alimentari. I cuochi esperti offrono di valutare il gusto della carne raffinata, che può essere rapidamente preparata dai seguenti componenti: carne bovina
- ;Formaggio duro
- ;Maionese
- ;Cipolla
- ;Foglia di alloro
- ;
- pepe;Olio vegetale
- ;
- sale.
Forse qualcuno avrà una domanda: quanto è possibile cuocere la carne per ottenere carne succosa? Considera la ricetta e calcola il tempo.
Metti un pezzo di manzo in una larga casseruola. Versare acqua, aggiungere sale, pepe e alloro. Cuocere per circa 60 minuti. 
Quando si raffredda, taglia in porzioni e leggermente sbattuto con una mazza di legno. Quindi distribuire la carne su una teglia unta. 
Anelli di cipolla tritati fritti in padella fino a doratura. 
Aggiungere sale e pepe. Su ogni pezzo di carne stendete le cipolle, prima la cipolla e poi una fetta di formaggio duro."Pyramid" viene versato con maionese a basso contenuto di grassi e inviato al forno riscaldato a 180 ° C. La carne viene cotta per 15 minuti. 
Non appena compare una crosta, il forno si spegne. Si scopre che in totale il piatto viene cotto poco più di un'ora. Per cena, la carne viene servita con cetrioli sottaceto, patate o porridge di riso.
Per ottenere la carne, come nei ristoranti chic del mondo, è meglio usare una versione fresca del prodotto, non congelata.
Video-ricetta di manzo al forno con pomodori e formaggio
Carne succosa e champignons
Il manzo al cartoccio cotto in forno con patate e funghi è incredibilmente gustoso. 
Per la cottura sono necessari ingredienti semplici: controfiletto di manzo
- ;Champignons
- ;Patate
- ;Olio vegetale
- ( può essere cremoso);
- panna acida o crema;Pepe
- ;
- sale;
- verdi per la presentazione.
Istruzioni dettagliate per la creazione di un piatto:
- I filetti di manzo vengono accuratamente lavati in acqua pulita. Pulire con un tovagliolo di carta.
Tagliare le fette attraverso le fibre in fette di circa 2 cm di spessore e respingere. 
- Aggiungere il burro nella padella, scaldare, quindi friggere la carne preparata su entrambi i lati.
La procedura viene eseguita a calore elevato in modo che appaia una buccia marrone. 
- Le patate vengono pelate, tagliate a fette e poi fritte in olio vegetale.
Di solito lo fai per circa 25 minuti. I champignons 
- sono accuratamente lavati, tritati e fritti in padella in olio di semi di girasole per almeno 10 minuti.
- Alcuni minuti prima che i funghi siano completamente cotti, viene aggiunta panna acida o crema. Stufato, mescolando continuamente.
- Foglio da forno coperto con un foglio, unto.
Stendere le costolette di manzo e disporre sopra le patate arrosto e i funghi prataioli. 
Prodotto sale e guanti. 
- Preriscaldare il forno fino a una temperatura massima di 200 ° C.Metti una teglia per 45 minuti.
Manzo pronto, cotto con patate e funghi, servito con prezzemolo fresco, basilico o rucola.È possibile sottolineare il gusto di un vino dolce da dessert.
Antipasto appetitoso per ospiti inaspettati
Se c'è un pezzo di carne perfettamente preparata in frigorifero, la padrona di casa non ha paura di incontrare ospiti inaspettati. Naturalmente, dovrebbe essere preparato in anticipo e la ricetta sarà fornita da esperti artigiani.
Manzo, cotto nel forno e in un foglio di alluminio - un'idea meravigliosa per le donne prudenti che si tengono al passo con gli eventi. La composizione del piatto include un semplice set di prodotti: carne fresca di manzo
- ;
- vino rosso secco;
- quattro grandi spicchi d'aglio;
- olio d'oliva;Olio vegetale
- ;Fagioli di senape francesi
- ;
- sale;Basilico
- ( stagionatura);Coriandolo
- ;Rosmarino
- ;
- paprika;Curcuma
- ;Pepe
- .L'opzione di cottura
consiste in semplici passaggi:
- La carne di manzo viene accuratamente lavata sotto l'acqua corrente. Rimuovi tutti i film visibili. Asciugamani di carta essiccati per la cucina.
- L'aglio viene pelato, dopo di che ogni dente viene tagliato in più pezzi.
- La carne viene posta in una ciotola profonda. Aggiungere sale, pepe, olio d'oliva, vino e senape. Usa le dita per strofinare la marinata nella carne e poi tagli con un coltello per inserire pezzi di aglio.
- Il prodotto insieme alla marinata viene messo in una busta, imballato in modo sicuro e inviato in un luogo freddo per 12 ore.
- Al fine di cuocere la carne con un pezzo nel forno, viene posta sulla lamina e poi avvolta strettamente.
- Il forno viene riscaldato a una temperatura di 220 gradi. Cuocere per 15 minuti e quindi ridurre il calore a 180 ° C.Dopo circa un'ora e mezza, il foglio viene delicatamente aperto e cotto fino a formare una crosta marrone.
Manzo servito, cotto in pezzi, con purè di patate, verdure e verdure. Quando è freddo, viene tagliato a fette sottili, come un antipasto per il liquore.
Per aiutare l'hostess - la manica da forno
Molti cuochi hanno apprezzato l'eccellente dispositivo per la preparazione di piatti gourmet - una manica di pellicola trasparente. I prodotti in esso risultano non solo gustosi, ma anche belli di vista. Il segreto sta nel preservare il succo che la carne produce.
Per la cottura del manzo in una manica cotta nel forno, sono necessari i seguenti prodotti: carne
- ;Olio vegetale
- ;Aglio
- ;Salsa di soia
- ;
- Ginger;
- baccello di pepe amaro;
- sale.
Passi per creare un piatto:
- Preparare la marinata. Per fare questo, lo zenzero e alcuni spicchi d'aglio sono macinati con un frullatore. Dovrebbe essere una massa omogenea.
- Salsa di soia, olio vegetale e massa precedentemente cotta con aglio vengono versati nel contenitore. Per la nitidezza del gusto aggiungi qualche anello di peperoncino piccante.
- La marinata viene mescolata e messa in ammollo per 30 minuti. Tuttavia, è importante girarlo periodicamente.
- Quando il tempo è scaduto, estrai la carne e mettila nella manica. Il forno viene riscaldato a una temperatura di 200 gradi. Ci mettono della carne e cuociono poco più di un'ora.
Il manzo finito viene rimosso con molta attenzione dalla manica. Spostare su un piatto piano, versare la salsa e invitare tutti al tavolo. Per guarnire si adatta qualsiasi tipo di cereale, condito con burro.
Delizioso piatto da buongustaio
I cuochi moderni raccomandano di preparare un piatto straordinario - carne di manzo, cotto in una pentola a cottura lenta. Per fare questo, è necessario prendere solo tali prodotti: carne
- ;
- sale;Spezie
- ;Acqua
- .
Prima di tutto, la carne viene lavata sotto il rubinetto e i film sono tagliati. Versare acqua bollita in un contenitore profondo, aggiungere tre cucchiai di sale. Mescolare beneMettere un pezzo di carne nel sottaceto e marinare per 12 ore. 
Il liquido deve coprire completamente la carne. Se si apre, è necessario mettere un piatto in cima.
Quando questo tempo è passato, la carne viene estratta dalla salamoia. 
Poi generosamente massaggiato con spezie. Avvolto in un foglio e collocato in una ciotola multicooker. 
Successivamente, un bicchiere d'acqua viene versato nel contenitore, coperto con un coperchio e viene avviata la modalità di cottura. Tempo di cottura - 40 minuti. 
manzo finito tagliato a pezzetti. Servito con salsa di pomodoro e verdure. Ricetta video 
