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L'introduzione di vari piatti di lenticchie che sono semplici e gustosi da cucinare con non farà molto lavoro. Questo è un prodotto conveniente che consente di variare la dieta. A differenza del grano saraceno, dei piselli o del solito riso, la parola "lenticchie" rimane ancora insolita per molti. Nonostante sia un seme piatto di una pianta annuale appartenente alla famiglia dei legumi, può essere visto sugli scaffali di molti negozi, non tutti sanno come cucinarlo correttamente.
Proprietà utili delle lenticchie
Quindi, come cucinare le lenticchie in modo che il suo utilizzo portasse il massimo beneficio possibile? Prima di iniziare il processo di cottura di questa pianta, vale la pena considerare le sue proprietà utili. Il fatto più importante è che le lenticchie sono rispettose dell'ambiente. In qualsiasi ambiente cresca questa pianta, non accumula elementi tossici in sé.Anche in condizioni avverse, le lenticchie non sono saturate con nitrati o radionuclidi. Questa qualità lo rende completamente innocuo per la salute e particolarmente utile per scopi nutrizionali. La lenticchia
è raccomandata per i disturbi nervosi. In ogni momento si è creduto che l'uso di questa pianta aiuti una persona a far fronte a situazioni stressanti.
Inoltre, questo prodotto deve essere aggiunto alla vostra dieta per i seguenti problemi di salute:
- malattie del sistema cardiovascolare;Malfunzionamento
- del tubo digerente;Urolitiasi
- ;
- glicemia alta.
cotolette di lenticchie Se volete coccolarvi con i piatti di lenticchie, le ricette sono semplici e gustose offerte dai cuochi in una grande varietà.Molti vegetariani hanno già apprezzato un piatto così semplice, ma molto gustoso, come gli hamburger a base di lenticchie. Per prepararli è sufficiente avere una piccola quantità di ingredienti: lenticchie
- - 200 g di carote
- - 1 pz. Patate
- - 1 pz. Farina
- - 2 cucchiai.l.
- olio vegetale - circa 50 g
Questi sono i componenti principali del piatto. Per assaggiarlo è necessario aggiungere spezie ed erbe: aglio
- - 2 chiodi di garofano
- curcuma - 1 cucchiaino.
- prezzemolo - ½ ciuffi
- aneto - ½ ciuffi
- pepe e sale qb.
Step 1
Le lenticchie devono essere accuratamente lavate e poi rimescolate. Va cotto per almeno mezz'ora fino a completa cottura.
Step 2
Le carote e le patate devono essere cotte( questo può essere fatto in qualsiasi modo conveniente, incluso in un forno a microonde).Quando sono completamente preparati, dovrebbero essere puliti.
Passo 3
Successivamente, avrai bisogno di un frullatore per tritare i verdi selezionati, così come l'aglio.
Step 4
Aggiungere le patate e le carote bollite al frullatore con aglio ed erbe aromatiche. Inoltre, tutti gli ingredienti dovrebbero essere accuratamente tritati.
Step 5
Quindi viene aggiunto il componente principale del piatto, lenticchie. Tutti gli ingredienti sono di nuovo schiacciati. Successivamente, farina e spezie, sale e pepe a piacere vengono aggiunti alla purea di lenticchie finita e ad altri ingredienti.
Step 6
Il risultante porridge di lenticchie è pronto per produrre cotolette. Dovrebbero essere fritti su entrambi i lati in olio vegetale.
Questo è un piatto di lenticchie, una ricetta semplice e gustosa. Questi hamburger vanno bene con qualsiasi verdura.
Come cucinare le lenticchie verdi?
Lenticchie verdi: la varietà più profumata. I cuochi usano più spesso questo tipo di pianta, perché anche dopo la cottura mantiene perfettamente la sua forma e non bolle. Lessare le lenticchie verdi avrà un po 'più a lungo del resto, ma alla fine si otterrà una base dal gusto brillante per la cottura di molti piatti diversi. Il processo di cottura è abbastanza semplice.
Per prima cosa devi ordinare tutti i fagioli e rimuovere quelli che sembrano rovinati. Quindi devono essere sciacquati a fondo, quindi messi in una padella profonda e coprire con acqua. Va notato che due bicchieri d'acqua saranno sufficienti per un bicchiere di fagioli. Le lenticchie verdi vanno cotte a fuoco basso fino a cottura completa. Immediatamente dopo l'ebollizione dell'acqua, è necessario aggiungere 1 cucchiaio.l.olio vegetaleMescolare i fagioli di volta in volta. Prima di rimuovere la padella dal fuoco, aggiungere sale a piacere all'acqua.
Se ti chiedessi come cucinare le lenticchie marroni, il processo sarebbe lo stesso. L'unica differenza è che questa varietà viene ridotta molto più velocemente, quindi il processo di cottura richiederà meno tempo.
Se si aggiunge sale all'acqua alla fine della cottura delle lenticchie di qualsiasi tipo, è possibile ridurre significativamente il processo di cottura. Se lo fai all'inizio, allora il tempo di cottura aumenterà in modo significativo.
Lentil Roast Video Recipe
Insalata di lenticchie
Questa antica cultura è adatta per preparare una varietà di piatti sani. Se non hai molto tempo per le delizie culinarie, dovresti prestare attenzione alla ricetta dell'insalata, che si basa sulle lenticchie. Ci sono molte varianti di questo piatto. La versione classica include i seguenti ingredienti: lenticchie
- - 100 g pomodori
- - 1 pz. Pepe bulgaro
- - 1 pz. Cetriolo
- - 1 pz. Cipolla rossa
- - 1 pz. Verdi
- - da gustare.
Sarà necessaria una piccola quantità di componenti per la preparazione della medicazione: olio d'oliva
- - 1 cucchiaio.l. Sale
- - per gustare il succo di limone
- - per gustare il pepe
- - a piacere.
Step 1
Far bollire le lenticchie nel solito modo( il tempo di cottura dipende dalla varietà).Quindi, scaricare l'acqua e sciacquare i fagioli con acqua fredda.
Step 2
Pepe e cipolla bulgari tagliati a cubetti.
Step 3
Tagliare il cetriolo e il pomodoro a cubetti.
Step 4
Mescolare tutti i componenti preparati per il rifornimento. Mescolare tutti gli ingredienti e versare la salsa. Mescola tutto accuratamente.
Step 5
Cospargere di insalata pronta con succo di limone e guarnire con verdure.
Lenticchia: ricette per guarnire
Tra gli amanti della corretta alimentazione, le lenticchie sono spesso usate come contorno. Per diversificare il suo gusto, non dovresti limitarti ai fagioli bollenti. Puoi aggiungere un numero di ingredienti che ti aiuterà a liberare il loro pieno potenziale gustativo. Così, le lenticchie bollite vanno bene con cipolle arrostite in olio vegetale e carote in umido, pomodori e peperoni dolci. Dopo aver mescolato tutti gli ingredienti, dovresti aggiungere coriandolo e verdure. Per quanto riguarda il sale e il pepe, sono aggiunti a piacere. Un contorno pronto sarà una grande aggiunta a piatti di pesce, pollo o manzo. Lenticchie
nel multicooker
Multivarka è un altro modo semplice per cucinare fragranti e gustose lenticchie. Facilita il processo di cottura, elimina la probabilità che i fagioli brucino. La proteina, che è contenuta nelle lenticchie, mentre non è piegata. Non è necessario pre-ammollo dei grani. Basta solo risolverli, risciacquare con acqua fredda. Il rapporto ottimale tra le proporzioni dell'acqua e la cultura stessa è 2: 1.Ciò preserverà la forma dei grani, li renderà morbidi e piacevoli al gusto.
Nel multicooker, selezionare la modalità "Quenching".Per fare questo, si consiglia di utilizzare acqua bollente, in quanto ciò renderà uniforme il processo di cottura. Il sale è desiderabile aggiungere cinque minuti prima della prontezza dei chicchi.
A differenza del riso o delle patate, le lenticchie sono raramente servite come piatto separato. Più spesso è combinato con varie verdure, aggiungendo erbe e spezie. Ciò consente di migliorare il gusto caratteristico delle lenticchie. Le lenticchie
cucinate in un Multivarke mantengono meglio le loro proprietà.Questo piatto è adatto a coloro che guardano il loro peso. I grani di lenticchie riescono a soddisfare la fame per lungo tempo, mentre differiscono nel contenuto a basso contenuto calorico. Questo legume contiene buoni acidi, che ha un effetto benefico sulla salute. Piatti di lenticchie
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